北极虾是很多人在平时都非常喜欢吃的,因为北极虾口感好营养高,所以一直以来都备受欢迎,那么北极虾的做法有哪些呢?接下来就让本文呢,为大家做出相关的介绍,希望可以给各位提供一些参考。
1、红烧北极虾
北极虾最为普遍的一种做法就是用来红烧,红烧北极虾非常的鲜香美味,而且制作方法并不复杂,首先需要准备适量的优质北极虾将其清洗,处理干净后备用,锅里面放入少量的植物油,烧热烧热后再把处理好的北极虾放进去翻炒,然后再倒入适量的红烧酱油,料酒以及适量的食用盐和味精,炒香后焖收汁即可。
2、清蒸北极虾
北极虾还有一种非常独特的做法,就是用来清蒸,清真北极虾也是非常值得品尝的,这种做法也很容易,首先需要准备适量的优质北极虾将其处理干净,然后放到盘子里撒入质量的调味料比如生姜末,葱,食用盐以及少量的食用醋,然后隔水将其蒸熟后,就可以慢慢享用了,味道是非常鲜美的。
3、油炸北极虾
油炸北极虾是很多年轻人都比较喜欢吃的,这种吃法也是独具特色的,首先需要准备适量的优质北极虾,把北极虾处理干净后放入碗中,加入一些调味料,将其搅拌均匀,然后在锅里放入适量的植物油,将油烧热后,把处理好的北极虾放进去油炸,直到将其炸成金黄色即可捞出来,放凉后就可以吃了,油炸北极虾的口感非常的清香,外脆里嫩,非常值得一试。
北极虾的各种做法都是非常富有特色的,口感和营养都很不错,所以如果平时比较喜欢吃北极虾的话那么以上这些做法都是可以试一试的,相信肯定会非常喜欢的。
北极甜虾这样做好吃。 薄荷红酒香梨虾(2人份) 原料:北极虾6只,香梨1个,猕猴桃汁15克,新鲜薄荷叶末2克,红酒100克,冰糖25克,蜂蜜、薄荷酒、精盐、湿生粉适量。 制法:北极虾解冻后,剥去壳成虾仁。将猕猴桃汁、新鲜薄荷叶末加适量精盐后烧开,略勾芡后再放入蜂蜜、薄荷酒调匀成薄荷汁浇在盆中。香梨去皮、去核后,加红酒、冰糖、精盐煮至浓稠后取出,一分为二,切片排在薄荷汁上,再放入北极虾仁便可。 特点:翠绿艳红、清甜适口、富有营养,最适宜夏时品尝。 虾籽柴鱼豆腐(2人份) 原料:北极虾(带籽)10只,内脂豆腐100克,柴鱼肉15克,柴鱼汁、酱油、鸡粉、橄榄油适量。 制法:北极虾(带籽)解冻后,取出虾籽备用。酱油、柴鱼汁、鸡粉、橄榄油调匀成料汁。内脂豆腐切成方块后放在碗中,旁边围上柴鱼肉,中间放上北极虾籽,浇上调好的料拌食。 特点:色彩白里透红、口味鲜香、滑润。弥补豆腐的无味,经过这番整合使这道菜口感更好。 黑水榄虾仁色拉盏 (2人份) 原料:北极虾10只,西兰花15克,粟米粒5克,烤白果4粒,黑水榄4粒,马苏里拉芝士片15克,烤面皮盏2个,精盐、鸡粉、橄榄油适量。 制法:马苏里拉芝士片切碎成末后放在耐高温的平盆中,置微波炉内用高火转3分钟后,乘热取出切条,成芝士条。北极虾解冻后,剥去壳成虾仁,串上黑水榄环。西兰花、粟米粒分别用盐水煮熟捞出。北极虾仁环、西兰花、粟米粒、烤白果加精盐、鸡粉、橄榄油拌匀后装在烤面皮盏内,点缀芝士条便成。 特点:造型立体、口味咸鲜,黑水榄清香。 酸果腌甜虾(2人份) 原料:北极虾20只,各式热带杂果150克,苹果醋30克,巴乐汁30克,冰糖油20克,蜂蜜10克,薄荷叶1张。 制法:北极虾解冻后,剥去壳成虾仁。各式热带杂果加苹果醋、巴乐汁、冰糖油、 蜂蜜拌匀放入冰箱腌渍6小时后取出,与北极虾仁一起装盆,点缀薄荷叶。 特点:酸果清香微甜、虾肉鲜美,与水果结合别有风味。 来源:大众医学
主料:野生北极虾200克、青蒜蒜苗10根、李锦记蒜蓉辣椒酱1汤匙(15克)、
李锦记豆瓣酱2汤匙(30克)、干红辣椒8根调料:酱油1汤匙(15ml)
做法:1、北极虾自然解冻后用清水冲洗后沥干备用。青蒜切成3毫米长的小粒。将蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱混合。2、锅烧热倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,放入两种酱炒出香味后,放入北极虾,调入酱油翻炒几下,最后倒入青蒜粒后马上关火,再翻炒均匀即可出锅。
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用料
原味北极虾
烟熏北极虾
烟熏三文鱼
莳萝
北极虾三文鱼拼盘的做法
1 北极虾依次点放摆成圆圈,一层原味,一层烟熏
2 三文鱼对折卷成玫瑰花,莳萝做叶子
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