推荐几款花生米的做法,既美味还有营养

推荐几款花生米的做法,既美味还有营养

对于花生，这是我们很熟悉的一种食物了吧，花生的味道以及口感都是很出色的了，因此就让很多人都很喜欢吃花生这种食物了，而且花生的营养价值也是很出色的了，那么我们都可以把花生烹饪成什么样的美食来吃呢，下面就让我们给大家推荐花生的吃法吧。

炒花生米的做法

用清水仔细清洗花生，这样一为了干净，二为了炒的时候不容易糊;将洗干净的花生米控干水分;锅里放入少许花生油，先不开火;加入控干水分的花生米;开火，小火慢炒，凉锅凉油放入花生米，这样炒出的花生米受热均匀;不停翻动，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出来，完全熟，但是不炒到酥脆，凉后就酥脆了，不像油炸的时候八成熟，通过余温将花生米焖熟;趁热加入少许白酒，翻均匀;出锅装盘，撒上适量盐。

炒花生米的功效

经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老，我们经常的吃些花生米就可以帮助我们保护胃部的健康了，还可以有效帮助我们促消化，对于我们的肠胃健康是非常有意义的了。

老醋花生的做法

凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。 把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。花生米炸至微微变色，控油捞出即可(如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以)。 炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。再放入少许生抽。 放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。 把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。把醋汁浇在花生上。将醋汁与花生搅拌均匀。

老醋花生的功效

醋花生可以防治许多老年人易得的疾病，如三高、器官老化衰退。还可以帮助我们有效的保护肝脏的健康哦，经常的吃花生是可以帮助我们提高记忆力的了，还能够起到抗衰老的神奇作用，搭配醋之后可以增加我们的食欲，促进我们的吸收，能让我们的身体更健康。

这就是我们给大家推荐的几款花生的做法了，我们可以发现花生是非常好的一种食物了，我们经常的吃花生好处就很多了，不仅可以帮助我们促进肠胃功能，保护我们的肠胃健康，还可以抗衰老，增强我们的记忆力，是很好的养生食物。

我老公喜欢吃花生米，怎么做又有营养又好吃

推荐两种做法：

一、老醋花生

主料：

花生、老醋

做法：

锅里添足油，油七成热时倒入花生。细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。洋葱、红尖，切小丁。干净锅里倒入5汤匙陈醋。调入适量精盐。倒入3汤匙白糖，小火煮开后关火。调入1/2汤匙酱油。料汁晾凉后倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。

二、酒鬼花生

主料：

花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖

步骤：

花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜。炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香。倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香哦

花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

花生米的哪些做法很好吃？

花生米是大家喜欢的坚果。多吃花生米能护胃、养胃。花生米含油脂能美白皮肤，还有保护心脏的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。油炸花生米做法：把花生米清洗干净，控干水分，锅中放油烧热，油稍微宽一点，烧热后把火关上，倒入控水的花生米搅拌一下，再把火打开，开小火，不停翻动，待锅中花生米全部自己炸开并伴有啪啪声时就可捞出晾凉食用了。

热锅放入花生米转小火慢慢炒，直到花生米七八成熟。家里有烤箱也可以180度火烤5分钟。花生米最常见的吃法就是油炸，如果不能满足你，比目鱼介绍一下挂霜花生的做法，甜甜的外壳、酥脆的花生，一种零食两种享受。将剥好外皮花生米控干水分，晾晒至无水状态，浇入老陈醋，没过花生，用保鲜膜封上，或者放密封罐里，放冰箱里冷藏三天以上，时间越长越好

将葱切葱头，青辣椒切丁，然后将葱头、青辣椒倒入泡好的老醋花生米的碗里，放入白糖 少许盐，少许鸡精和一勺辣椒油，搅拌均匀即可。在我家最普通的花生米是只放盐的那种，花生米用中火慢慢炸制到熟透。 然后趁热撒盐搅拌， 后面我发现除了盐之外还可以加入少许白糖提味。那样就更不方便你做了。接下来在在锅中放入适量的油，油一定要比花生米多，因为花生米里含有很多的油脂，所以油多的话，可以炸出花生米本身的油脂。

然后开火把花生煮开，开锅后放盐就可以了。简单的水煮花生，如果想让水煮花生好吃又好看，可以把芹菜和胡萝卜切成丁，用开水烫一下或者焯一下，和水煮花生拌在一起就可以了。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/14067.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 胃寒怎么治最快,根治胃寒的偏方

下一篇: 龙利鱼的功效与作用