食用花生的有关益处与禁忌需知

食用花生的有关益处与禁忌需知

花生在我们生活中，受欢迎的程度是很高的，因为花生可以做成一些菜肴来吃，也可以做成休闲的食品来吃。经常吃花生带来的好处很多很多，但也不能够忽视存在的一些禁忌，今天小编将为大家详细讲解关于食用花生带来的益处与禁忌，希望能对各位有用。

功效与作用

止血造血

花生对于人体的造血功能是非常强悍的，因为在花生中的一些可以促进造血有益的物质很多。生的花生衣中有油脂和多种维生素，以及使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白溶解，增加毛细血管收缩功能，促进骨髓制造血小板，起到止血作用，还有助于治疗多种出血性疾病，如手术后出血，内脏出血等，食用花生可以起到造血作用。

降低胆固醇

花生油中亚油酸含量丰富，这种物质可以使人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，所以经常吃花生，可以避免胆固醇的堆积，更能够预防冠心病和动脉硬化的出现。

抗抑郁

很多人都有抑郁的情况，这是由于体内缺少一定的氨酸，而在花生中富含一定量的色氨酸，是5-羟色胺合成的必需成分，而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分，如果神经细胞缺少5-羟色胺极易出现抑郁症状，在平时如果能够经常吃花生的话，是可以起到抗抑郁效果的。

禁忌

1、胆囊病人术后一定要注意不要吃花生。花生是属于高蛋白和高脂肪的食物，这对于胆囊有很大刺激，而且会加大胆汁排放，所以做过胆囊切除手术的人不适宜吃花生，会影响消化，导致胆汁无法贮存，会直接影响到病情的恢复。

2、痛风病人也不可以吃花生，否则的话会导致高尿酸血症的出现，让病症更加严重。

3、胃溃疡的病人不能吃花生，因为花生所含的蛋白质和脂肪含量比较高，很难被肠胃不好的人吸收利用，因此如果患有胃溃疡，慢性胃炎，慢性肠炎的患者要忌吃花生。

通过吃花生，对于我们健康提供的帮助确实非常多，这主要是因为在花生中的营养成分含量非常高，能够为体内补充大量的营养，调理我们的身体，改善健康状况。但是如果体质较为特殊，存在一些病症的话，那么花生是需要忌口的，上文的禁忌大家千万不能够疏忽。

黑花生的功效与作用及禁忌

1、黑花生功效与作用

（1）黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功效。

（2）对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导、刺激及改变大脑活动方面具有重要作用。

（3）有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。

（4）可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。

（5）能使人注意力高度集中，提高生育能力。具有显著的抗氧化功能，可以防治肿瘤类，降低血小板聚集，防止动脉粥样硬化。并可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量，有效预防心血管疾病。

（6）可改善记忆力及提高思维敏捷度，降低饥饿感，清除抑郁情绪。黑皮花生对人的身体都有一个好的保健，调节生理作用。黑色素可以有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。

2、黑花生禁忌

高脂血症患者，胆囊切除者，消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。所以禁止吃花生或者少吃。

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