盘点莲子的养生功效和食用方法

盘点莲子的养生功效和食用方法

莲子，是一种具有清心去热、滋阴润燥功效的食品，也是药品。我国有多个地方都种植莲子，莲子是一种具有养心安神、健脾止泻、益肾固精的药材。莲子有非常高的养生功效，吃莲子的好处非常多，莲子对于人们有很多的保健功效，不但可以滋养我们的五脏，还可以对血管流通有很多的好处，对预防上火也有很多好处。

盘点莲子的养生功效

莲子对人们的心脑血管、五脏有非常多的保健功效。莲子还有抗氧化成分、抗癌和抗血栓的好处。莲子心味苦、性寒，清心祛热作用较大，今人多用代茶饮，但应注意量不可过大，胃寒者勿用，空腹时不宜饮。莲子涩肠止泻，年老体虚者、大便燥结者勿用。莲子是收涩伤阴之品，故因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结也不宜使用。莲子不宜与柿子、柿饼同食，以防加重便秘。

莲子是非常适合全家人食用的一种食物，莲子对于很多的经都有非常好的治疗功效。如虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症，多吃莲子是有益的。莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等病症有效。动物实验发现，莲子可使大鼠胸腺皮质T淋巴细胞活性增高，莲子多糖可改善化疗药环磷酰胺对小鼠的免疫抑制作用，又可提高某些酶的活力，具有一定的抗衰老作用。

莲子的食用方法

1、减肥莲心茶

制作方法：首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。减肥莲心茶可以做成一些减肥茶，帮助人们减肥，效果非常好。

2、龙眼莲子羹

龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。

龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。

龙眼莲子羹是非常适合大家可健脾安神，补益气血的一道粥，龙眼莲子羹适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症。龙眼莲子羹的好处非常多，做法简单，大家可以试一试。

3、莲子银耳汤

莲子200克，银耳适量，白糖250克，糖桂花汁少许。

莲子去皮、心，在开水中烫一下。银耳用温水泡发，撕成小瓣。莲子放入碗中，加水上笼蒸熟，取原汁。锅上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入银耳稍烫，捞到碗内，倒入莲子，淋上桂花糖汁。

莲子银耳汤是大家最熟悉的一种吃法了，莲子银耳汤用的是莲子、银耳和白糖制作的，有非常高的保健价值。莲子银耳汤可补肺健脾、养心益肾，对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。

以上我们为大家介绍了莲子的一些保健价值和吃法，其实吃莲子的好处是非常多的。不管是肾虚遗精的男性，还是神经衰弱、用脑过度的白领，或者是患有高血压、失眠多梦的老人，还有患有妇科病的女性，都是非常适合的。莲子一年四季都可以食用，有清心除烦、滋阴润燥、补虚补身的功效。

莲子的功效及食用方法有哪些？

莲子在本草纲目中是有记载的药材，生食具有清热凉血聚散的功效，熟食有轻身益气，清热散淤，养心安神的作用，我妈妈一直很喜欢给我做银耳莲子羹，甜甜的口感，使我一直非常喜欢的小甜点，而长期使用莲子的我，睡眠状况一直非常的好。

莲子的功效与作用及食用方法？

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。

扩展资料

吃莲子的注意事项：

对于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩，如果想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。

莲子营养价值之高，确实非常值得肯定，但是莲子这种食材是不能过量食用的，这也是不容忽视的，因为如果莲子吃得太多的话，会对肠胃造成一定的刺激，只有做到适量的食用，才能够确保营养健康，才能发挥莲子的功效。平时喜欢吃莲子的朋友一定要注意，切记不可盲目过量的食用莲子。

人民网-莲子的功效与作用及食用方法详解

莲子的功效与作用吃法 莲子的功效与作用吃法介绍

1、莲子的功效和作用：补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

2、吃法：莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。热粥中放入莲子和木耳就可以了。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/13860.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 高血压水果禁忌,这5种水果要少吃

下一篇: 糯小米和粘小米的区别