西瓜咸菜怎么做(咸菜的制作方法大全)

西瓜咸菜怎么做

西瓜咸菜是用西瓜皮制作而成的，里面可以加入一些调味料腌制，口感还是相当不错的，适当的吃一些能够达到提高食欲以及补充营养作用，但是腌制的咸菜一次性不要吃得太多，也不要总是吃，吃太多对健康方面也会造成不利的影响，下面就跟着大道家园养生网来看一下西瓜咸菜怎么做?

西瓜咸菜怎么做

需要准备五香粉，芝麻油，食盐以及西瓜皮，先把西瓜外层的皮去除，然后再把里面红色的部位切除干净，再把剩下的西瓜皮切成片状，加入适量的盐腌制一晚，早上起来把西瓜皮腌制出来的水分挤干净，然后再揉搓一下，再次把水分挤干，西瓜皮处理好以后,加一些味极鲜酱油,五香粉搅拌均匀，加一些调味料调味就可以装盘吃了，味道是相当不错的。

西瓜皮可以怎么吃

西瓜皮排骨汤，需要准备一些新鲜排骨，生姜，葱，盐以及西瓜皮，先把西瓜皮清洗干净处理一下，然后再切成小块状，排骨清洗干净放在开水里面焯一下，砂锅中加入适量的水，把生姜片，排骨，葱放进去，用大火烧开再改成小火煮40分钟，西瓜皮放进去，再继续煮半个小时，加入适量的盐调味，撒上一些葱花就可以吃了。

酸甜西瓜皮，需要准备一些白糖，白醋，香油，盐，西瓜皮，先把西瓜皮清洗干净，然后再切成条状，加入适量的盐腌制一下，西瓜皮腌制好后把里面的水分挤干，加入适量的白醋，然后再加一些白糖，香油，搅拌均匀以后放到冰箱里面冷藏一会儿就可以吃了。

还可以做爆炒西瓜皮，需要准备大蒜，黑胡椒粒，红焦糖，香葱，盐，青椒，西瓜皮，先把西瓜皮清洗干净，红色的地方去除，把外面绿色的皮小心的片掉，然后再把西瓜皮切成薄片，撒上适量的盐腌制10分钟到15分钟，然后就可以冲水，把盐分滤掉水分挤干，青红椒切成丝，大蒜拍扁，香葱清洗干净切成葱花，锅里面加入适量的油烧热，把大蒜青红椒放进去，爆炒一分钟到两分钟，再把沥干水分的西瓜皮倒进去，爆炒两分钟到三分钟，加入适量的葱花，黑胡椒粒，糖搅拌均匀以后就可以吃了。

还可以做凉拌西瓜皮，需要准备鸡精，盐，白糖，香油，葱花，西瓜皮，先把西瓜皮，红色的部位以及青皮去除，再清洗干净，切成条状，放到开水里面焯一下，水分沥干，把已经处理好的西瓜皮和葱花，香油等搭配在一起搅拌均匀以后就可以吃了，能够达到利尿消肿以及清热解毒作用，在炎热的夏季就特别适合。

还可以做木耳西瓜皮，需要准备一些黑木耳，西瓜皮，香油，白糖，味精，把西瓜外面硬的皮给去除，里面红色的部位也需要弄干净，然后再切成片状，黑木耳清洗干净以后，放到温水里面浸泡一下，用开水略微烫一下捞出来，水分沥干以后撕成小朵，然后在把黑木耳西瓜皮放到一个容器里面，加一些香油，白糖，味精搅拌均匀以后就可以吃了，能够达到润肺补气补血以及凉血止血作用。

西瓜皮的营养价值

西瓜皮的营养价值还是非常丰富的，它里面含有纤维素，糖，蛋白质，适当的吃一些能达到利尿效果，而且还可以起到降压消炎以及提高身体新陈代谢作用，里面含有的纤维素是非常丰富的，对于肥胖患者的糖尿病患者来说就是不错的食物选择，西瓜皮在夏季的时候适当的吃一些，能够达到消暑健脾作用。

孕妇可以吃西瓜皮吗

孕妇最好不要吃西瓜皮，西瓜皮是寒凉性的食物，吃完以后可能会对孕妇的身体健康造成危害，会对胎儿造成影响，所以孕妇最好不要吃西瓜皮，女性在怀孕期间也要注意不要吃脂肪含量高的食物，不要摄入过多高蛋白，高糖食物也应该避免，不要长时间补充高钙饮食，做食物的时候，盐不要放得太多，而且也不能胡乱服用温热的补品，这些食物吃多以后，对健康方面造成的危害都是非常大的。

上面给大家介绍的就是西瓜咸菜怎么做，西瓜咸菜的制作方法还是非常简单的，适当的吃一些西瓜咸菜可以给健康带来的帮助也非常大，但是再好的食物一次性都不能吃的太多，吃太多只会对健康造成不利的影响，每一个人都需要特别注意，喜欢吃西瓜皮的人就可以使用上面的方法来制作，能够把西瓜皮的味道制作的非常好。

咸菜的制作方法大全

腌黄瓜小咸菜
原材料：丝瓜，生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，蒜头2大瓣，葱片。
作法：
生产提前准备丝瓜：
1、小青瓜几包，约1700克，清洗;
2、切割成手指长短，割开四半;
3、在黄瓜条上撒大概1/4cup盐，杀水，三十分钟后，把水扔掉，用冷水洗2次;
4、放到下边能渗水的器皿里，上边压吊物，留宿。第二天的丝瓜显著少了许多。
生产提前准备料汁：
1、生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，放进锅中，文火加温，烧至烧开后熄火;
2、蒜头2大瓣，切半片状，添加料汁;
3、葱片随便;添加料汁。
生产制成品：
1、将丝瓜添加料汁，用1/8cup食用油炸花椒油(大概30-40粒)，撒到拌好的丝瓜上就可以。马上就可以吃，很好吃。有麻椒的香气，彻底觉得不上纯粮酒，口味也非常好。但没有市面上的那么脆。多泡一阵子可能会好一点。
2、晾凉以后，装罐，这种丝瓜，获得三瓶(380克容积那类大瓶)。
不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜"，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制，有的地方用梅干菜。之所以咸菜在中国如此广泛，是因为古代没冰箱，更没有反季节蔬菜，人们要想在冬天吃到青菜是不可能的，所以发明了腌菜，真是一个伟大的发明。

西瓜怎么吃好吃。

生吃可直接破开吃煮着吃—做水果粥的时候放进去炒着吃—用西瓜皮切丝炒着吃榨汁吃—用榨汁机榨着吃冰水果吃—多种水果放在一起冰着吃西瓜的独特吃法：用二两左右的小西瓜淹制咸菜，味美而爽口，是沂水县特色小吃之一，尤其在喝酒时，上一盘小西瓜咸菜，爽口又醒酒。 西瓜酪 【做法一】 【原料】：带皮红瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少许， 水淀粉2.5克，红色食色素水1滴。【制法】:1.将炒锅内放入清水500克，加入白糖桂花上火化开烧沸 后，撇去浮沫，滴入1滴红色水，用水淀粉勾成琉璃薄 芡，倒入小盆内，晾凉后放入冰箱待用。2.将金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用时取 出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。【特点】： 色泽美观、又凉又甜。西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴，而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。【做法2】 【原料】西瓜1个(约重2500g)，罐头橘子100g，罐头菠萝100g，罐头荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。【制作步骤】1. 整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。2. 将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。3. 铝锅上火，放清水1250ml，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花。等水开后把水过箩晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成。【特点】清凉、甘甜、芳香。功用为解暑除烦、止渴利尿。用于暑热烦渴、热病伤津、口干心烦、小便不利等症。西瓜皮卤肉 【原料】西瓜皮、五花肉、八角、酱油。【制作步骤】1.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用。2.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30～40分钟，即成。 另外，最方便的就是用用勺子挖着吃。

如何腌制出人人都爱的咸菜？

说到咸菜，潮汕人最熟悉不过了。俗语说“潮汕有三宝，鱼露，咸菜和菜脯”，这三种食物在潮汕人的餐桌上都有着举足轻重的地位。普通家庭可以怎样腌制咸菜呢？1,首先将包心芥菜切小块洗干净，沥干水分，加粗盐腌制24小时，这样不但可以去除芥菜的水分，还可以消毒，杀灭一些有害的细菌；2,把盐水倒掉，加入凉白开,少许白糖，放入切碎的南姜，要让芥菜全都浸泡到哦，盖上盖子；3,发酵，一般是15-20天。完成发酵的咸菜，已经褪尽青涩，变得金黄晶莹，尝起来则酸中带咸、酥脆可口。酸咸菜是每位潮汕人最为牢固的味觉记忆和味蕾偏好之一，每次回家都会吃到妈妈腌制的咸菜，记忆犹新，回味无穷。

西瓜怎么吃

西瓜西米露、西瓜冰沙、椰蓉西瓜奶糕、西瓜冻、西瓜蜂蜜冰棍等。
1、西瓜西米露
准备食材如下：西瓜1块，西米50克，椰汁250毫升
具体做法如下：起锅加水煮沸，水开后将西米放入锅中，煮15分钟，将西米煮至透明，再将西米用漏勺捞出，泡在凉水里面降温，接着将西瓜切成小块，等西米降温之后，用漏勺捞出西米，放入汤碗，然后放入西瓜，再倒入椰汁就可以食用。
2、西瓜冰沙
准备食材用具如下：西瓜400克，冰箱1个，破壁机1个
具体做法如下：将西瓜的果肉与皮分离，用原汁机榨出西瓜汁，倒入冰格中，冷冻一晚上，将冰块倒入料理杯中，选择破壁机的沙冰功能，搅打几十秒后，如果没有达到自己满意的程序，可搅拌均匀后，继续使用一个沙冰功能。
3、椰蓉西瓜奶糕
准备食材如下：西瓜200克，牛奶250毫升，椰蓉10克，白糖20克，豌豆淀粉25克
具体做法如下：取西瓜果肉200克，挑出西瓜子，加入一半的牛奶打成汁，加入适量白糖，加入大约25克豌豆淀粉搅匀，剩下的牛奶倒入锅里烧开转小火，把搅好的西瓜牛奶倒入牛奶锅里，要用勺子边搅边倒，小火加热不停搅拌，搅拌至浓稠的糊糊即可关火，保鲜盒里铺一层椰蓉，做好的西瓜奶糊倒入保鲜盒表面用勺子刮平，冷藏定型后倒出切块，再撒上椰蓉，成品入口即化。
4、西瓜冻
准备食材如下：西瓜汁1400克，白糖30克，白凉粉70克
具体做法如下：西瓜榨汁过滤一下，西瓜汁里加入白凉粉，加上白糖调匀，放火上边煮边搅拌，烧开离火晾凉，把晾凉后的西瓜汁倒入西瓜皮里冷藏定型，定型后像西瓜一样切成块吃即可。
5、西瓜蜂蜜冰棍
准备食材如下：西瓜500克，蜂蜜50克，淀粉15克，细砂糖50克，水200克
具体做法如下：将西瓜切成适合放入原汁机中大小的块，放入原汁机中榨取果汁，锅中放入200克的水，水开后放入细砂糖搅匀，改小火，加入用15淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡，大火煮开后关火，将勾芡好的糊状淀粉加入到西瓜汁，并加入蜂蜜，用电动打蛋器搅拌均匀，将混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾凉后装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天，冻好的冰棍脱模就可以开吃了。

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