鲅鱼的功效与作用

鲅鱼的功效与作用

鲅鱼是一种非常特殊的鱼，这种鱼生长在海洋里面性情比较凶猛，很多的小鱼都害怕这种鱼，但是尽管很凶猛，却经常会被做成盘中餐给人们享用，因为它的味道太好了，而且保健功效也很不错，下面我们就来聊一聊鲅鱼的功效与作用。

1、鲅鱼可以滋补强身

鲅鱼最为突出的保健功效就是可以滋补强身，在鲅鱼中的营养含量是比较充足的，通过为人体补充大量的营养物质，能够让人体的体质变得更好，免疫力得到提升，如果自己的体质平时比较虚弱的话，那么一定要注重补充营养，选择适当的吃一些鲅鱼是非常有益健康的，能够让自己的体质更好。

2、鲅鱼可以养胃健脾

鲅鱼还具有养胃健脾的功效，很多人的脾胃较为虚寒，平时经常会出现一些胃不适的情况，对于此类患者来说，如果能够经常的吃一些鲅鱼肉的话，那么对于自己的脾胃是有一定的养护作用的，在白蚁中的一些有效物质可以很好的养护自己的脾胃健康，提升自己的消化功能，所以脾胃虚寒之人是比较适合吃鲅鱼来养胃健脾的。

3、鲅鱼可以美容护肤

鲅鱼还具有美容护肤的作用，很多人都非常注重自己的皮肤，很在意美容养颜，所以会选择吃一些保健品来达到这一效果，其实市面上很多的保健品并不能够起到美容养颜的作用，如果能在饮食上进行改善的话，则可以起到一定的美容养颜效果，选择吃鲅鱼就是非常有效可行的一种方法，鲅鱼中的蛋白质和微量元素都比较高，可以让自己的皮肤更好能够达到美容护肤的效果。

鲅鱼既能够滋补强身，还可以养胃健脾美容护肤，所以这种鱼的功效与作用是比较多的，经常吃这种鱼的话，对于我们的健康能够起到很大的帮助。

鲅鱼碳水高

很多人应该都知道鱼肉是吃不胖的，但是鱼肉的具体热量值你们知道吗？确定就是万无一失的不会长胖了吗？其实不是。任何食物只要你吃了，不运动，都会导致肥胖，运动才是肥胖的天敌。
鲅鱼的热量
鲅鱼的热量(以100克可食部分计)是121大卡(506千焦)。100g所含热量需要散步83.4分钟消耗完。鲅鱼是一种常见海鱼，富含优质蛋白、以及钙、硒等矿物质，腌制后，钠含量过高，热量偏高，减肥期间适量食用。
鲅鱼吃多了会让人长胖吗
每100克鲅鱼所含热量约为121大卡,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质,有利减肥,胆固醇含量过高。每100克鲅鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
鲅鱼的营养成分
热量（大卡）121蛋白质（克）21.2脂肪（克）3.1碳水化合物（克）2.1钾（毫克）370磷（毫克）130胆固醇（毫克）75钠（毫克）74.2镁（毫克）50钙（毫克）35烟酸（毫克）2.1锌（毫克）1.39铁（毫克）0.8维生素E（毫克）0.71铜（毫克）0.37维生素B2（毫克）0.04锰（毫克）0.03维生素B1（毫克）0.03硒（微克）51.81维生素A（微克）19碘（微克）3.5膳食纤维（克）-维生素B6（毫克）-维生素B12（毫克）-维生素C（毫克）-叶酸（微克）-胡萝卜素（微克）
鲅鱼的功效
1、鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，食用方便，口感不错！
2、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素；
3、鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；
4、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

哺乳期妈妈可以吃鲅鱼吗

可以吃鲅鱼。
鲅鱼经常食用对产妇健康有益，可以补充大量的钙，还能增强哺乳期女性抵抗力，鲅鱼除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。
食用鲅鱼需要注意什么 鲅鱼不能和牛肝同食，容易出现消化不良。 在挑选鲅鱼的时候，要注意鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，肛门口不发红不突出，用手挤压腹部无黄色液体者为上。 鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，需要特别注意。另外鲅鱼适合身体虚弱的人群食用，还可以缓解贫血和营养不良的情况。
食用鲅鱼的好处 鲅鱼富含矿物质，能促进神经系统和智力的进一步发育。其中的钙质和蛋白质对宝宝的骨骼发育也有好处。 哺乳期女性食用鲅鱼可以补充大量的钙，提高其抵抗力，改善产后虚弱之症，帮助产妇恢复体力。 鲅鱼对哺乳期体弱咳喘的产妇有一定疗效，具有益精气、补虚损等的功效。
炖鲅鱼 材料：鲅鱼一条、干辣椒5只、胡椒粒少许、葱姜蒜、香菜、酱油、料酒、糖、陈醋、盐 做法： 1、鲅鱼洗净，切1-2cm宽的段; 2、放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香，加料酒喷锅; 3、将鲅鱼倒入锅中，加酱油，加水; 4、水滚后，加盐、糖，小火炖鱼; 5、鱼汤收干后，倒入一瓶盖陈醋，晃动炒锅; 6、盖上锅盖，收味儿; 7、装盘后，散上少许香菜有助于提味。

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