两种榴莲的美味保健吃法介绍(榴莲怎么吃最营养 吃榴莲的好处)

两种榴莲的美味保健吃法介绍

榴莲是众多水果中非常受青睐的一种，虽然说有些人不太喜欢榴莲的气味，但是榴莲被称为水果之王，也是不无道理的，因为榴莲的营养极为的丰富，榴莲可以直接吃，也可以做成一些保健食疗方，下面小编将为大家介绍两种榴莲的美味保健吃法。

1、榴莲炖鸡

准备食材：

五十克榴莲，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各五十克。

做法：先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。

功效：服用榴莲炖鸡可以补血益气、滋润养阴等功效，适合体质虚弱的人群食用，能够滋补调理身体。

2、榴莲芯煲鲫鱼汤

准备食材：准备六个榴莲芯(约400克)，两条一斤左右重的鲫鱼2条，生姜3片。

做法：

将榴莲芯洗净；鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。

功效：榴莲芯煲鲫鱼汤味道鲜美，营养丰富，服用后能够健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。对于肠胃不好的人来说是非常适合服用的。

上文所介绍的这两种榴莲的保健吃法是非常值得大家品尝的这两种榴莲的吃法非常具有风味，不仅吃起来的口感非常的香浓可口，而且营养也是极其丰富的，吃这两种榴莲的保健食疗方不仅可以滋补养生，更能够享受美味，没有吃过的朋友可以试一试。

榴莲怎么吃最营养 吃榴莲的好处

食用榴莲会起到的好处具有1、滋补身体:根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。 食用榴莲会起到的好处具有2、活血散寒:榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。 榴莲做成美味营养的食谱吃起来会对身体健康有益，它具有滋补身体与活血散寒的功效，可以缓解女性的疼经，达到一定的保健功效。

榴莲除了直接吃，还有哪些吃法？

榴莲它的营养丰富，富含多种人体所需氨基酸和矿物质；富含糖分，能迅速补充能量和营养，民间也有“一只榴莲十只鸡”的说法，比较适合产后滋补。

榴莲除了直接吃，还有哪些吃法？榴莲是一款非常适合做甜品的水果，除了直接吃，还可以做成榴莲千层、榴莲班戟、榴莲酥、榴莲芝士饼、榴莲披萨等美食，得到了广大吃货的热烈追捧。

除了做甜品，榴莲壳和肉还可以用于煲汤，增加汤的营养价值，提升风味，比如说榴莲炖鸡汤就非常滋补美味。

下面就分享两款用榴莲制作的甜品，希望大家喜欢！

快手榴莲酥（懒人必备、外酥内嫩）食材：

蛋挞皮：10个，榴莲肉：适量，马苏里拉芝士碎：适量。

表面装饰：

蛋黄：1个，黑芝麻：适量。

制作步骤：

1、蛋挞皮拿出来稍微解冻。

2、榴莲取肉，用叉子弄散。

3、取适量榴莲肉、马苏里拉芝士碎放入蛋挞皮，对折收口。

4、两面刷上蛋黄液，撒黑芝麻，在提前预热的烤箱里200度烘烤15分钟左右，至表面金黄即可。

5、外酥内嫩的快手榴莲酥就做好了，趁热吃会拉丝哟，特别诱人！

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1、蛋挞皮不能装的太满，以免合不上，经过烘烤容易将馅料漏出来。

2、烘烤时间和温度根据个人烤箱脾气而定。

榴莲千层（精致下午茶，榴莲控必备）参考分量：8寸 1个量；

食材：

【千层皮部分】

鸡蛋：4个，黄油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋面粉：200g。

【夹馅部分】

淡奶油：300g，细砂糖：15g，榴莲：适量。

【表面装饰】

或各种水果：适量。

准备工作：

1、黄油隔水融化。

2、低筋面粉、糖粉混合过筛备用。

制作步骤：

（制作千层皮）

1、鸡蛋+牛奶，混合均匀。

2、加入粉类材料，不规则拌匀。

3、先取少量面糊与黄油混匀，倒回剩余面糊中拌匀。

4、千层面糊过筛两次，最后面糊是细腻顺滑的，成线留下。

5、盖保鲜膜，冰箱冷藏1小时。

6、千层锅或平底锅小火预热，将面糊均匀舀匀，倒入一勺面糊，晃动锅子，使面糊均匀分布。

7、将千层锅放好，小火加热至表面起小泡，煎好以后，揭开一角，倒在冷却架上。

8、将千层锅放在湿抹布上略微降温，整理好千层皮。依次完成所有千层皮的煎制。

9、用保鲜膜裹好千层皮，冰箱冷藏1小时。

（夹馅+装饰表面）

10、淡奶油+细砂糖打发至纹路清晰的硬性发泡的状态。

11、打好的淡奶油中放入适量榴莲肉，拌匀成榴莲奶油。

12、将冷藏好的千层皮拿出来，分开，将一张垫在干净的盘子上，然后铺上薄薄一层榴莲淡奶油。

13、依次完成每一层的制作，做好的榴莲千层，冷藏定型2小时再切件食用。

两款用榴莲制作的美味甜品就做好了，榴莲控的你一定不要错过哟，有空不妨尝试一下哟。

榴莲应该怎么吃最好？

和山竹一起吃。

榴莲这种水果的果肉可以直接吃，但它是一种热性水果，如果单纯食用榴莲，容易出现上火，所以平时吃榴莲时最正确的方法是把它和水果山竹搭配着一起吃，这样既能让人体吸收丰富营养，又能预防上火症状发生。

吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道，可以把榴莲的果肉切成小丁，或者压成饼状，然后再加入自己喜欢的冰激凌用小勺调匀，这时榴莲的味道就会变淡很多，这也是生活中榴莲最常见的正确吃法。

还可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃，把它的外壳取下以后，用清水洗净，放到锅中加少量盐和足量清水一起煮开再煮半小时，得到的汤汁取出，和榴莲果肉搭配在一起吃，滋味也特别好，而且能缓解榴莲果肉的热性，不会加重人体负担。

榴梿应该怎么吃

榴梿应该怎么吃

榴梿应该怎么吃，榴梿果肉呈黄色，含有多种维生素，营养丰富。榴梿有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，喜欢的人觉得有一种“又臭又香又好吃”的感觉。榴梿应该怎么吃

榴梿应该怎么吃1 一、取出榴梿果肉直接吃

榴梿最简单的吃法，那就是直接剥皮开吃就好。但是想要取出榴梿的果肉，还是需要以下步骤。让我们看下怎么让你能够方便取出榴梿果肉，还能手有余香。

1、仔细观察榴梿顶端，会发现上面有几条裂开的线。（如果没有裂开线的榴梿，说明尚未成熟，先不要着急吃，放置一段时间。）

2、用尖刀沿着线向下扎，注意别太用力，扎进去2厘米左右，然后沿线切开。

3、用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了。

4、小心将果肉取出食用。吃剩下的可放入保鲜盒密封好，然后冰箱冷藏。

二、榴梿做成各种美食

榴梿除了直接吃外，还可以与其他食材搭配，做成美食享用。下面分别介绍榴梿冰淇淋、榴梿饼、榴梿炖鸡的做法。

榴梿冰淇淋的做法：

【原料】榴梿500克，牛奶300克，奶油400克，蛋黄4个，荔枝6个，汽酒1罐，糖适量。

1、榴梿肉打成泥；

2、牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠；

3、奶油加糖搅匀；

4、榴梿泥加入奶油和牛奶蛋黄糊；

5、放入冰箱冷冻，每隔半小时搅拌1次；

6、约6～7次，直至完全凝结；

7、荔枝肉放入杯中，倒入汽酒即可。

榴梿饼的做法：

【原料】榴梿肉30克，面团100克，白糖10克。

1、榴梿肉用勺子捣烂，放入碗中，调入白糖，拌匀成馅；

2、面团揉匀成25克一个的小剂子，用手捏好，使中间呈窝状，用勺子舀20克馅料，放入面窝中央，将馅料包入面皮中间放入饼模中，用手按平；

3、将饼模口朝下，倒出饼胚，放入蒸笼中蒸7分钟即可。

【功效】榴梿饼代主食吃，可以促进胃肠蠕动，滋补、减脂。

榴梿炖鸡的做法：

【原料】榴梿（根据自己喜好酌量），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水1500毫升，盐、味精各少许。

1、鸡洗干净去皮毛及内脏，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴梿去嫩皮，留下大块的外皮。可以取果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、红枣、榴梿皮与榴梿肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用武火烧沸后，改用文火煲3小时，加盐、味精调味即成。

【功效】榴梿炖鸡补血益气、滋润养阴。适合各种体质的人食用，秋冬季吃会更好。

最后，提醒各位网友：榴梿虽然吃起来很有营养，但要注意不能吃太多，一天食用两瓣榴梿最好；为了避免食用榴梿过多而导致上火，建议吃榴梿时，搭配2～3个山竹一起吃，可抑制温热火气。

榴梿应该怎么吃2 榴莲营养功效

营养成分

每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素b1一32毫克，维生素一0.28毫克，维生素b3—1.1毫克一维生素c44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

养生功效

滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

活血散寒

榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

榴莲养生保健食谱

榴莲炖鸡

榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。

取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲 3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯5～6个，鲫鱼2条，生姜3片。将榴莲芯洗净；鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。

榴莲食用须知

榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。

大家在生活中要时刻注意自己的饮食健康问题，多进食一些对自己身体有益的食物，像那些患有疾病的人，应该按照医生的嘱托合理的安排自己的'饮食，以便能够尽早恢复健康。

榴莲怎么挑选

榴莲虽说能催熟，但是催熟的榴莲还是不如自己成熟的榴莲口感好，那么挑选榴莲就是关键了，下面介绍几种榴莲的具体挑选方法。

1、捏尖刺：榴莲外壳上都有很多尖刺，用手指将两个尖刺往一起按，若是能轻松按在一起去，这说明榴莲的成熟度极好，适合食用，口感绝佳，若是捏不动，那就是没有熟的榴莲。

2、闻气味：喜欢吃榴莲的朋友对榴莲的香味都比较熟悉，闻一闻榴莲的味道自然知道榴莲的成熟度，成熟的榴莲香味浓郁，奶香味很重，而没有成熟的榴莲往往带有一种青草味道，还有一种带有酒精味道的就是腐败的榴莲。

3、看大小：爱吃水果的朋友肯定都知道，水果的大小也是水果成熟度的一个重要指标，榴莲和西瓜一样，往往大的榴莲成熟度都比较好，而裂开的榴莲却不一定就是成熟了的榴莲，要知道榴莲是可以剪开的。

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