榴莲可以做成哪些保健食疗美食(榴莲可以做哪些美食)

榴莲可以做成哪些保健食疗美食

榴莲是很多人都非常热爱的一种水果佳品，榴莲不仅口感非常的特殊，而且营养非常的丰富，对于滋补身体的效果是非常值得赞扬的，榴莲不仅可以直接吃，也可以做成一些保健食疗美食，那么就留言可以做成哪些保健食疗美食呢？很多朋友都有这样的疑问接下来，小编将为大家做出相关介绍。

榴莲炖猪心

材料：准备适量的猪心、榴莲、红枣、枸杞子

调料：绍兴黄酒、冰糖、盐、胡椒粉

做法：

（1)把备好的榴莲切成块。

（2)猪心清洗干净切成厚片。

（3)把榴莲和猪心一起放入容器中，加入红枣、枸杞子和所有调料。

（4)把加入调料的榴莲猪心放入锅中，大火蒸10分钟即可出锅。

功效：莲子炖猪心营养非常的丰富，非常适合体质，比较虚弱的人群经常服用，经常服用这道食疗，可以起到强身健体的功效。也比较适合产后的妇女服用。

榴莲炖鸡

材料：准备五十克榴莲，鸡1只，十克姜片，核桃仁、红枣各五十克。

做法：

1、先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块。

2、核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。

3、把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧。

4、烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。

功效：此汤具补血益气、滋润养阴等功效，可以健脾胃，调理身体，如果体质虚弱的话可以经常服用，温补调理的效果非常明显。

以上所介绍的这两种用榴莲做成的菜肴是非常值得大家品尝的，不仅营养非常丰富，而且口感非常好，在享受美味的同时，还可以滋补调理自己的身体，这两种榴莲的食谱，大家如果没有做过的话，那么可以参照上文介绍的方法，自己在家动手制作。

榴莲可以做哪些美食

榴莲可以做的美食如下：

榴莲酥、榴莲椰奶蛋糕、榴莲炖鸡、榴莲披萨等。

榴莲酥的做法：

1、准备材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克，低筋面粉90克、黄油45克，榴莲肉300克。

2、将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用。

3、将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团。

4、将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份。

5、将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。

榴莲肉可以做什么美食 榴莲肉能做哪些美食

1、做榴莲饼。用面粉把它揉成面团，然后把在中间把碎的榴莲肉和芝士放进去，然后包好在外面涂上一层酥油，然后放入烤箱当中烤即可。

2、榴莲奶昔。把新鲜的榴莲肉取出，然后去核把肉放到搅拌机里面，然后加入牛奶开始打匀。打匀后的纯榴莲奶昔就可以直接喝了，如果喜欢吃稍微甜一点的，也可以在里面加入一些蜂蜜或者加入一些白糖。

3、烤着吃。烤制榴莲肉的时候需要用锡纸包着。把新鲜的榴莲肉取出，放到锡纸上，放在架烧烤架上进行烤。烤过的榴莲肉相对来说不会伤胃，更适合一些不能吃冷食的女性。

榴梿应该怎么吃

榴梿应该怎么吃

榴梿应该怎么吃，榴梿果肉呈黄色，含有多种维生素，营养丰富。榴梿有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，喜欢的人觉得有一种“又臭又香又好吃”的感觉。榴梿应该怎么吃

榴梿应该怎么吃1 一、取出榴梿果肉直接吃

榴梿最简单的吃法，那就是直接剥皮开吃就好。但是想要取出榴梿的果肉，还是需要以下步骤。让我们看下怎么让你能够方便取出榴梿果肉，还能手有余香。

1、仔细观察榴梿顶端，会发现上面有几条裂开的线。（如果没有裂开线的榴梿，说明尚未成熟，先不要着急吃，放置一段时间。）

2、用尖刀沿着线向下扎，注意别太用力，扎进去2厘米左右，然后沿线切开。

3、用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了。

4、小心将果肉取出食用。吃剩下的可放入保鲜盒密封好，然后冰箱冷藏。

二、榴梿做成各种美食

榴梿除了直接吃外，还可以与其他食材搭配，做成美食享用。下面分别介绍榴梿冰淇淋、榴梿饼、榴梿炖鸡的做法。

榴梿冰淇淋的做法：

【原料】榴梿500克，牛奶300克，奶油400克，蛋黄4个，荔枝6个，汽酒1罐，糖适量。

1、榴梿肉打成泥；

2、牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠；

3、奶油加糖搅匀；

4、榴梿泥加入奶油和牛奶蛋黄糊；

5、放入冰箱冷冻，每隔半小时搅拌1次；

6、约6～7次，直至完全凝结；

7、荔枝肉放入杯中，倒入汽酒即可。

榴梿饼的做法：

【原料】榴梿肉30克，面团100克，白糖10克。

1、榴梿肉用勺子捣烂，放入碗中，调入白糖，拌匀成馅；

2、面团揉匀成25克一个的小剂子，用手捏好，使中间呈窝状，用勺子舀20克馅料，放入面窝中央，将馅料包入面皮中间放入饼模中，用手按平；

3、将饼模口朝下，倒出饼胚，放入蒸笼中蒸7分钟即可。

【功效】榴梿饼代主食吃，可以促进胃肠蠕动，滋补、减脂。

榴梿炖鸡的做法：

【原料】榴梿（根据自己喜好酌量），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水1500毫升，盐、味精各少许。

1、鸡洗干净去皮毛及内脏，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴梿去嫩皮，留下大块的外皮。可以取果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、红枣、榴梿皮与榴梿肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用武火烧沸后，改用文火煲3小时，加盐、味精调味即成。

【功效】榴梿炖鸡补血益气、滋润养阴。适合各种体质的人食用，秋冬季吃会更好。

最后，提醒各位网友：榴梿虽然吃起来很有营养，但要注意不能吃太多，一天食用两瓣榴梿最好；为了避免食用榴梿过多而导致上火，建议吃榴梿时，搭配2～3个山竹一起吃，可抑制温热火气。

榴梿应该怎么吃2 榴莲营养功效

营养成分

每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素b1一32毫克，维生素一0.28毫克，维生素b3—1.1毫克一维生素c44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

养生功效

滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

活血散寒

榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

榴莲养生保健食谱

榴莲炖鸡

榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。

取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲 3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯5～6个，鲫鱼2条，生姜3片。将榴莲芯洗净；鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。

榴莲食用须知

榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。

大家在生活中要时刻注意自己的饮食健康问题，多进食一些对自己身体有益的食物，像那些患有疾病的人，应该按照医生的嘱托合理的安排自己的'饮食，以便能够尽早恢复健康。

榴莲怎么挑选

榴莲虽说能催熟，但是催熟的榴莲还是不如自己成熟的榴莲口感好，那么挑选榴莲就是关键了，下面介绍几种榴莲的具体挑选方法。

1、捏尖刺：榴莲外壳上都有很多尖刺，用手指将两个尖刺往一起按，若是能轻松按在一起去，这说明榴莲的成熟度极好，适合食用，口感绝佳，若是捏不动，那就是没有熟的榴莲。

2、闻气味：喜欢吃榴莲的朋友对榴莲的香味都比较熟悉，闻一闻榴莲的味道自然知道榴莲的成熟度，成熟的榴莲香味浓郁，奶香味很重，而没有成熟的榴莲往往带有一种青草味道，还有一种带有酒精味道的就是腐败的榴莲。

3、看大小：爱吃水果的朋友肯定都知道，水果的大小也是水果成熟度的一个重要指标，榴莲和西瓜一样，往往大的榴莲成熟度都比较好，而裂开的榴莲却不一定就是成熟了的榴莲，要知道榴莲是可以剪开的。

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