现成蛋饺怎么烧

现成蛋饺怎么烧

蛋饺就是在鸡蛋皮里面包裹一些馅料制作成的饺子，吃起来鲜嫩可口，蛋饺一次性可以多做一些，然后再放到冰箱冷冻里面保存，吃的时候非常方便，下面大道家园网养生网就为大家介绍一下现成的蛋饺怎么烧。

现成蛋饺怎么烧

需要准备白胡椒，玉米，花椒，老抽，冰糖，鸡蛋，胡萝卜以及葱，先把葱胡萝卜洗干净切成丁，准备一个容器，里面加入肉末，然后再添加适量的水搅拌一下，再加一些白胡椒粉，酱油，蒜粉，盐调味，加一些大葱，胡萝卜，玉米搅拌均匀，鸡蛋里面加入一些盐搅拌，锅中抹一些油，把蛋液放进去摊成薄皮，然后再把肉馅放到一边，对折起来，这样一个蛋饺就制作完成了，锅中加入一些大料，花椒翻炒出香味，然后再加一些冰糖，葱段，酱油，老抽，加入适量的水，蛋饺放进去，大火煮开以后盖上盖子焖几分钟，然后就用一些淀粉勾芡调味就可以吃了。

蛋饺怎么保存

蛋饺可以放到冰箱里面冷冻保存，一次性多做一些，然后再做汤或者吃火锅的时候放一些都很适合，还可以煎着吃，里面可以添加牛肉馅，羊肉馅，猪肉馅或者鲜虾馅，味道都是比较不错的，虽然蛋饺可以放到冰箱里面冷冻保存，但是也不要保存太长的时间，毕竟它是鸡蛋制品，时间保存太久也容易变质，所以做完以后尽快吃完。

蛋饺怎么做好吃

想要把蛋饺子做的好吃，那么就可以制作三鲜蛋饺，需要准备香油，料酒，蚝油，盐，生姜，韭菜，鲜虾，肉以及鸡蛋，肉清洗干净剁碎，然后再把虾仁处理清洗干净以后搅拌在一起做成泥，把生姜放进去一起剁匀，再加入一些盐，香油，料酒，蚝油，按照一个方向进行搅打，韭菜清洗干净以后切碎倒进去，然后再加一些香油盐继续搅拌，锅中加入适量的油，把鸡蛋液倒进去制作成蛋皮，然后再用一些肉馅放进去搅打，制作好后放到蒸锅中蒸熟以后就可以吃了。

还可以制作豆腐蛋饺，需要准备青豆，白豆腐，鸡蛋，番茄酱，椒盐，小麦，面粉，豌豆淀粉以及植物油，先把豆腐切成片状，锅中加入适量的油，把豆腐煎到金黄，然后就可以用温水浸透，水分沥干，再把它切成三角形，把每一个块划开切口，撒上一些干淀粉，鸡蛋打进去，加入一些青豆封口，锅中加入适量的油烧热，把三角豆腐放进锅中煎到金黄捞出，然后再把打好的豆腐装盘，加一些花椒盐以及番茄酱就可以吃了。

可以制作蔬菜烩蛋饺，需要准备大蒜，生姜，盐，蛋饺，白菜以及青菜，先把青菜心略微的修剪一下，菜帮子切成块状，然后在锅中加入适量的水，添加一些盐油，把菜心放进去略微的烧烫一下，放进凉水中清洗干净，锅中加一些油，把大蒜生姜放进去翻炒，然后再加入菜帮子以及菜心翻炒均匀，加入适量的盐，然后再添加一些水，蛋饺放进去，加上盖子略微闷一会儿，然后就可以出锅装盘，蛋饺非常的好吃，而且颜色也很好看。

宝宝可以吃蛋饺吗

宝宝是可以吃蛋饺的，给宝宝制作蛋饺的时候要注意配料选择合格，可以准备花生油，葱花，盐，蚝油，鸡蛋，香菇以及后腿肉，先把后腿肉的皮去涂清洗干净，然后再切成块状，香菇清洗一下，把肉剁碎，然后再把葱花香菇放进去，一起搅到细腻，鸡蛋打进容器当中搅拌均匀，制作蛋皮是需要有一定耐心的，先准备一个平底锅，里面刷上一些油，蛋液倒进去摇晃均匀，把肉馅放进去，对折蛋皮边缘，这样蛋饺就制作好了，可以煮一些汤给孩子喝，或者蒸熟以后给孩子吃，都是非常好的。

上面介绍的就是现成蛋饺怎么烧，现成的蛋饺制作方法是很简单的，外面卖的蛋饺肯定没有自己制作的那么新鲜那么健康，所以自己在家里面可以用正确的方法来制作蛋饺，这样就可以获取一定的营养物质，也可以品尝到美味的食物。

做蛋饺的方法

猪腿肉400克
调料：食盐3克，葱5克，
姜5克，生抽5克，白砂糖1克，
胡椒粉1克，水10克，生粉8克，
植物油适量。
蛋饺的做法：
1.猪前腿肉洗净沥干，绞成肉末，放入容器，加入盐、细砂糖、生抽、白胡椒粉和葱姜末同一方向搅拌，慢慢分次加入清水，同一方向打至起胶上劲，加入适量生粉，按同一手法再次搅拌均匀
2.鸡蛋打入碗中，搅散待用，小锅中刷少许植物油。
3.倒入适量蛋液，蛋皮形成时放入肉馅。
4.迅速对折，边缘处粘紧，即可出锅，蛋饺完成；蛋饺做好后可以放冷冻保存，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒。
烹饪技巧
1、调制肉馅材料时，调味品不需要放太多，简单的基本味就很足够，蛋饺吃起来，肉馅会很有弹性，前期把肉打上劲非常关键，只要这个步骤做好了，成品味道必定很赞。
2、今年做蛋饺用了小平底锅，比往年用勺做的蛋饺略大，不过由于平底锅是不沾的，做起来非常简单，成品做好后，迎合节日气氛，我用花边压模修了一下造型。
3、蛋饺做好后可以放冷冻保存，一次可以多做点，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒。 

现成的蛋饺红烧怎么做

红烧蛋饺的做法

1.胡萝卜和大葱分别切成细丁。

2.肉末放入容器里，先分次加入150ML水搅拌肉糜，最后加盐、蒜粉、酱油和白胡椒粉调味。

3.加入胡萝卜、大葱和玉米拌匀。

4.鸡蛋里加入少许盐打散备用。

5.煎锅抹少许油。

6.放入1汤匙蛋液。

7.侧边放上拌好的肉馅。

8.折回另一半蛋皮，压紧边沿。盛出备用。

9.冷锅放入1汤匙，加入花椒和大料炒出香味。

10.加入老抽、淡酱油、葱段和冰糖。

11.加入适量开水（水可没过蛋饺即可）。

12.放入蛋饺。

13.烧开后盖盖子焖5-6分钟。

14.现将蛋饺盛盘，用少许生粉水勾芡，同时调味，将调好味的酱汁淋在蛋饺上。

蛋饺做什么菜

蛋饺做什么菜，如果你是说配菜的话，可以做一些凉拌菜，比如海带丝。但如果说做蛋饺馅需要配什么菜，下面来看看蛋饺的做法就知道了：
蛋饺的做法步骤：
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋几个。猪肉馅适量、胡萝卜1根、葱姜适量、淀粉适量、猪油1小块。
第二步：葱姜切成细末，放入猪肉馅中，再依次放入半勺老抽、1勺生抽、少许盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、食用油、香油，然后朝着一个方向，搅拌至肉馅成团上劲。
第三步：把胡萝卜切成碎末。
第四步：把胡萝卜碎放入肉馅中搅拌均匀，如图。馅料就拌好了。
第五步：把鸡蛋打散。
第六步：往淀粉中倒入少许水，搅拌成水淀粉。然后往蛋液里舀上3勺，接着搅拌均匀。
第七步：开始准备制作蛋饺。先把火开到最小，将铁勺放到火上烤热，然后用筷子夹上猪油，在铁勺内部转动几圈，让勺子每个角落都抹上猪油。
第八步：往铁勺里倒少许蛋液，然后转动铁勺，将蛋液转成一个圆形的蛋皮（如果勺里的蛋液倒得有些多，这时可以倒出一些。）
第九步：蛋皮转好后，迅速的往蛋皮上放一些馅料，把馅放在蛋皮的一边就可以了。
第十步：把一边的蛋皮用筷子挑起来，向另外一边合拢，然后用筷子将蛋皮边缘的地方压紧。
第十一步：把铁勺翻过来，将蛋饺倒扣在盘里就可以了，这样一个蛋饺就做好了。然后重新抹油，开始做下一个蛋饺。一盘蛋饺做好的样子。
多说几句
1、 往蛋液里加一些水淀粉，可以让蛋皮的韧性更好，在煎的时候不易破。
2、 蛋饺的馅不一定要按这个来，可以换成自己喜欢的馅料。只是拌馅时，馅的颜色不要调得太深，否则会影响蛋饺金黄的色泽。
3、 煎蛋饺时全程要用小火。
4、 在煎蛋饺前，一定要往铁勺里抹一层猪油，每个地方都要抹到，这是防粘又让蛋饺好吃的关键。
5、 要把铁勺烧热后，再倒入蛋液。不然，蛋液不好摊开。
6、 馅料不要放太多，蛋皮的边缘一定要留出来，这样才好封口。
7、 用筷子往起挑一边蛋皮时，一定要小心一点，不然容易戳破蛋皮。
8、 一个蛋饺煎好后，直接倒扣就可以了，不要用筷子夹出，那样容易把蛋皮戳破。
9、 这样煎好的蛋饺是半熟，不可以直接吃。要再蒸一下或煮一下，或者吃火锅时涮一下才可以吃。
10、 做蛋饺其实最需要的就是耐心，亲们按照上面的步骤慢慢来，别着急，往往在煎一两个后，找到感觉就会越煎越好，加油哦。

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