鳕鱼粒怎么做好吃(鳕鱼片怎么做好吃简单)

鳕鱼粒怎么做好吃

鳕鱼是深海鱼里面的一种，优质蛋白质的含量非常丰富，营养价值很高，不管是成年人还是小孩，适当的吃一些都非常不错，肉质非常鲜美，下面就跟着大道家园网养生网来看一下鳕鱼粒怎么做好吃。

鳕鱼粒怎么做好吃

可以香煎鳕鱼，需要准备盐，黑胡椒粉，新鲜香菜末，甜椒粉，面粉，牛奶，鸡蛋以及鳕鱼，先把牛奶鸡蛋放进一个碗里面，然后再搅拌均匀，准备一个碗，把香菜末，盐，胡椒，甜椒粉以及混合面粉放进去，鳕鱼裹上鸡蛋液以后，再蘸取面粉，锅中烧热加油，油温到8分热的时候，就改成大火，把鳕鱼放进锅中，炸两分钟左右，表面酥脆，证明鱼肉差不多就可以了，吃的时候搭配一些柠檬汁，可以让味道变得更加不错。

还可以做清蒸鳕鱼，需要准备香菜，生姜丝和红椒丝，葱丝，色拉油，美极鲜酱油以及鳕鱼，先把鳕鱼肉放到蒸笼里面蒸10分钟，香味出来以后把汤汁去除，在鳕鱼上面浇一些美极鲜酱油，根据自己的喜好添加一些红椒丝，生姜丝以及葱丝就可以了。

鳕鱼蛋羹，需要准备鸡蛋，扁豆，胡萝卜，鳕鱼粒，把胡萝卜的皮去除切成碎末，扁豆切成小圆片，鸡蛋放进碗里面打散，一边加水一边搅拌均匀，然后再加入适量的盐调味，鸡蛋放进蒸锅中，用大火蒸10分钟，另外准备一个锅，把高汤放进去，然后再加胡萝卜，鳕鱼，土豆煮熟，加入适量的盐调味，用水淀粉勾芡，浇在蛋液上面就可以了。

还可以做奶汁鳕鱼，需要准备奶油，面粉，胡椒粉，盐，脱脂鲜奶，红葱头，胡萝卜，土豆，洋葱，鳕鱼，先把鳕鱼蘸一些面粉，胡萝卜切块，土豆切块，洋葱切片，红葱头切碎，奶油放到炒锅当中融化，红葱头加进去炒香，再加胡萝卜，土豆，洋葱，把鳕鱼略微煎一下，然后再放到奶油锅中，加入适量的水，脱脂鲜奶，小火煮10分钟左右，再加一些胡椒粉，盐就可以吃了。

番茄烩鳕鱼怎么做

需要准备高汤，海盐，黑胡椒，红辣椒，橄榄油，大蒜，生姜，葱，圣女果以及鳕鱼，先把鳕鱼块鳞片去除洗干净，用厨房纸把水分擦干，两面涂抹一些盐，橄榄油，黑胡椒，放到烤盘里面盖上锡纸，然后再放进空气炸锅中，用200度烤18分钟左右，番茄切开然后再切片，葱切段状，大蒜切片，生姜切片，辣椒切小段，锅中加入适量的橄榄油，把生姜片，辣椒，蒜片，葱花放进去，翻炒到香味出来，然后再把小番茄放进去略微翻炒，加一些高汤，盐，中火焖煮到番茄变软，汤汁浓郁，鱼煮以后就把番茄汁浇在鱼上面，再盖上锡纸，放到空气炸锅中烤8分钟到10分钟，吃的时候撒上一些葱花，加一些黑胡椒粉盐，把鱼压碎，和汤搭配一起吃，味道是非常好的。

煎鳕鱼怎么做

干煎鳕鱼，需要准备盐，黑胡椒粉以及鳕鱼，鳕鱼解冻以后把鱼鳞刮干净，厨房纸擦拭一下，两面撒上一些盐以及黑胡椒腌制15分钟，锅中烧热转成小火，把鳕鱼放进去煎到两面金黄，略有一些焦，可以适当的多煎一会儿，煎好以后出锅就可以吃了。

制作煎鳕鱼还可以准备盐，淀粉，鸡蛋以及鳕鱼，鳕鱼自然解冻后加一些盐，腌制10分钟，准备两个盘子，上面撒上一些鸡蛋以及淀粉，把鸡蛋打散均匀的涂抹在鳕鱼块上，裹上蛋液的鳕鱼放到装有淀粉的盘子当中，四周全部都拍上淀粉，平底锅烧热，改成小火加入适量的油，然后把鳕鱼块放进去，改成中火等到两面都煎金黄的时候就可以趁热的时候吃。

鳕鱼蒸蛋羹怎么做

需要准备鳕鱼，鸡蛋，先把鳕鱼肉解冻以后切成片状，鱼刺挑掉，洋葱的外皮去除切成片状，把鸡蛋，洋葱，鱼肉，盐一起放进搅拌机中打碎，然后再放到容器当中，锅中加入水煮开蒸10分钟左右就可以了。鳕鱼是一种深海鱼，它里面的钙质蛋白质含量非常丰富，给孩子做鳕鱼食物的时候，要先弄清楚孩子到底对不对鳕鱼过敏，过敏体质的宝宝最好及时到医院检查过敏原，平时的饮食以及生活习惯一定要注意，洋葱是一种很天然的调味剂，放到鸡蛋鱼肉当中，能够让口感变得更加可口鲜嫩，如果不喜欢洋葱的味道就可以不用。

上面介绍的是鳕鱼粒怎么做好吃，鳕鱼可以制作的美味食物有很多，它是一种营养价值丰富，肉质鲜嫩的食物，可以补充身体所需要的蛋白质，氨基酸，维生素，可溶性钙，脂肪，天然维生素d，所以适当的吃一些就非常不错。

鳕鱼片怎么做好吃简单

鳕鱼片的做法如下：

主料：鳕鱼2块、柠檬1个、荷兰豆1把。

辅料：盐1小勺、色拉油15毫升。

1、准备好食材。鳕鱼提前从美的智能冰箱冷冻室里拿出来，在软冻室自然解冻。

2、除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。

3、擦干表面水分。

4、表面撒盐，略微按摩一下。

5、柠檬切半，鱼肉表面淋上柠檬汁，静置腌制20分钟。

6、炸锅内铺上锡纸，亚光面接触食物。锡纸上刷油，铺上几片姜片。

7、腌好的鳕鱼表面刷一层油。

8、铺在姜片上，合上炸锅。炸锅设置200度，25分钟，开始烤。

9、烤鱼的时候准备配菜，荷兰豆洗净，去蒂去筋。

10、汤锅加水烧开，加少许盐和色拉油，放入荷兰豆，煮半分钟。

11、捞出来晾凉待用。

12、时间到，烤好的鳕鱼，如果想吃表面焦黄的，可以再烤几分钟。

13、装盘，搭配爽口的荷兰豆，味道更好。

鳕鱼怎么做好吃?

鳕鱼的家常做法如下：
清蒸鳕鱼；准备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油适量。
具体做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块清洗干净，然后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后淋入适量的蒸鱼豉油，再放上新鲜的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可。

鳕鱼怎么做好吃三种简单又美味的做法

鳕鱼是深海的里一种鱼，鳕鱼含有非常丰富的优质蛋白质，所以有许多人都喜欢吃它，而且鳕鱼的营养价值及功效也是非常的高，那您知道鳕鱼有哪些做法吗，接下来就和我一起去了解一下吧。

鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼的做法一：香煎

制作材料：4片鳕鱼，2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。
制作方法：

1、首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中，用筷子将其搅拌均匀。

2、然后在找出另一个碗，放入混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末备用。

3、我们可以将鳕鱼排，逐一的裹上鸡蛋液，之后再将两面都沾取面粉，多余粉状物也甩掉。

4、上火放油，等待油锅烧至八分热后，改为大火;再把鳕鱼逐一放入锅中，每面煎炸约2分钟左右，看到表皮香酥，鱼肉就熟了。

吃的时候，配上一些柠檬汁，可以让味道更佳有人。

鳕鱼的做法二：清蒸

制作材料：鳕鱼肉厚片。

调味料：美极鲜酱油。

辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。

制作方法：

首先，我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右，闻到香味就可以取出来，祛除汤汁即可。

之后，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，根据自己的口味，还可以撒上葱丝、姜丝、红椒丝等调味品即可。

鳕鱼的做法三：鳕鱼蛋羹

原料：鳕鱼、胡萝卜、扁豆、鸡蛋。

做法：1、鳕鱼肉切成小块，扁豆切小圆片，胡萝卜去皮切成碎末;2、鸡蛋打散，边加水边轻轻拌匀，放少许盐调味;3、将蛋液放入

蒸锅中旺火蒸10分钟;4、另起锅，放入高汤、扁豆、加鳕鱼、胡萝卜煮熟，加盐调味后，倒入水淀粉勾芡，浇在蛋羹上即可。

鳕鱼的做法四：奶汁鳕鱼

材料：鳕鱼200克、洋葱30克、土豆40克、胡萝卜30克、红葱头10克、水2/3杯、脱脂鲜奶1杯、盐少许、胡椒粉少许、面粉少许、奶油2小匙。

做法：1、鳕鱼切块沾少许面粉;洋葱切片;土豆、胡萝卜切块;红葱头切碎。

2、奶油放入炒锅溶化后，再放入红葱头炒香，陆续加洋葱、土豆、胡萝卜略炒。

3、鳕鱼块略煎后，加做法2、脱脂鲜奶及水，以小火煮10分钟。

再加盐、胡椒粉即可。

鳕鱼的营养价值

蛋白与氨基酸

鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的 *** 白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

镁元素

有高血压、心肌梗死等心血管疾病的朋友，可以通过吃鳕鱼来预防，因为鳕鱼中含有大量的镁元素，可以及时的预防这些疾病。

维生素A和D

在我们日常是中鱼肝油也是非常常见的，而鱼肝油就是从鳕鱼中提取出来的，因为鳕鱼肝比较大，而且含油量也非常好的高，另外鳕鱼肝中富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。

可溶性钙

以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。

脂肪

在现在有很多的国家吧鳕鱼作为主要的使用鱼，因为它的体内含有大量的脂肪，皮肤皮纯白肉丰富的油脂。

食用起来肉质白细鲜嫩。

天然维他命D

鳕鱼肝油中的天然维他命D能帮助儿童更好的吸收钙质，纠正小儿缺钙，故对小儿骨骼、身高发育起到很大的作用。

同时鳕鱼肝油对老年人的骨质疏松有一定的防治作用。

结语：鳕鱼的做法是既简单有省时间还比较有营养的，大家不妨根据文章中的做法尝试着做给家人吃，鳕鱼的营养价值也是非常之高的，在现在有很多的国家吧鳕鱼作为主要的使用鱼，因为它的体内含有大量的脂肪，皮肤皮纯白肉丰富的油脂。

食用起来肉质白细鲜嫩。

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