黑芝麻在生活中很常见,属于芝麻的一种,外观为黑色,因此而得名。黑芝麻中含有丰富的营养元素,例如维生素、蛋白质等,是一种营养价值比较高的食材,能很好的满足人体所需的大部分营养物质。那么黑芝麻每天吃多少比较合适呢?跟着本文一起来了解下吧。
黑芝麻每天吃多少比较好
黑芝麻日常中既可以当做食物食用,也常被拿来当做药物食用,这主要是因为黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质,而且糖类及一些维生素、矿物质元素等含量也比较丰富,日常食用能起到很好的保肝、健胃、促进红细胞生长的效果,从而也能更好的增加身体的黑色素,这也就是为什么吃黑芝麻有利于头发生长的原因之一。据研究表明黑芝麻每天的进食量应控制在10-20g左右,特别是春夏两季温度比较高,人体的皮脂腺分泌旺盛,这时候黑芝麻的进食量可以控制在10g左右。秋冬两季比较寒凉,皮脂腺的分泌相对也就比较少,这时候可以适当的增加黑芝麻的摄入量,最好也不要超过20g。
吃黑芝麻的好处
1、补钙:黑芝麻中的钙元素含量比较高,可以说是含钙量比较高的食物之一,日常食用黑芝麻能起到很好的补钙效果,特别是制作成芝麻酱后还能有利于肠胃的消化和吸收。
2、降低胆固醇:黑芝麻中的含油量可高达55%作用,是一种油脂含量比较高的食材,特别是不饱和脂肪酸、亚油酸等,是人体所必须的一种脂肪酸,和胆固醇相结合的话会帮助人体将其排出体外。如果人体缺乏亚油酸的话,脂肪醇会和饱和脂肪酸相结合,这样会给身体的代谢造成伤害,沉积在血管壁上的时候会形成动脉粥样硬化,所以吃黑芝麻能很好的降低血液中的胆固醇。
3、降血压:黑芝麻中含有大量的钾元素,且钠盐的含量比较少,这对于控制身体的血压和保持心脏健康也比较重要。
4、乌发:头发毛囊中的黑素细胞分泌黑色素减少的话就会出现白发,而黑芝麻中的水提液能很好的促使酪氨酸酶的生成,从而能提升黑色素的形成,有助于乌发。
5、抗衰老:黑芝麻中含有大量的维生素E,有助于促进细胞的分裂,延缓细胞衰老,经常食用能很好的抵消和中和细胞中游离基物质的积累,起到比较好的抗衰老的作用。
6、提高生育能力:芝麻中的维生素E含量比较丰富,被水解后会产生生育酚,从而能有助于促进人体性激素的分泌,从而能提升生育能力。
上述就是本文针对黑芝麻每天吃多少比较合适进行的分析,通过本文可以看出黑芝麻是营养价值比较高的食材,日常食用能给身体带来很多好处。
1、春夏季节建议每天吃黑芝麻不要超过10g;秋冬季较寒冷,皮脂腺分泌减少,所以可适当增加摄入量,但也不宜超过20g。
2、想要通过黑芝麻益补,比如实现乌发等功效,建议最好饭后半小时后再吃,因为吃完饭以后,胃部的血液比较集中,比较容易消化吸收摄入的食物和补品。特别是早饭后,最合适食用各种补品,这样补品里的营养成分有充分的时间被人体吸收。
(1)黑芝麻具有养血补肝肾的作用,可明耳目,而多数人进入中老年后,就会感到眼睛昏花,或者出现耳聋症状。此时,若能常吃一些炒熟的黑芝麻,就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是:把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,每次约20克。而黑芝麻加牛奶服用则对老年耳聋症有效。方法为:黑芝麻30克,水200毫升,白糖10克。先将黑芝麻洗净晒干,入锅用小火炒熟出香,趁热研成细末。将水倒入锅中,加入黑芝麻细末、白糖,用小火煨煮,将沸腾时停火,倒入杯中即可。早餐时随早点一起服食,1次吃完。
(2)其次,芝麻有黑、白之分,是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌须发的功效,根据当代医药学研究结果表明,黑芝麻中的维生素E也非常丰富,可使面色光泽,延缓衰老。但是,维E的患者则不能大量食用黑芝麻。
(3)另外,可用于防治老年血亏津少的大便燥结,与蜂蜜同用更具缓泻作用,但不宜用于脾虚的患者。
(4)由于具有益脑填髓的功效,所以,对于一些头晕目眩、记忆力减退的老年人来说,黑芝麻也极有益处。治疗头晕目眩:将黑芝麻适量炒熟研细。取大米50克加白糖适量煮为稠粥,加入黑芝麻粉20克调匀,焖3分钟,每日早起空腹及晚餐温服。记忆力减退:取黑芝麻、芋头等量,放米饭上蒸熟,与饭同吃,每日3次。
(5)黑芝麻的钙含量很高,非常适合补充营养食用。并且因为它还具有增乳的作用,产后少乳的新妈妈也可以用黑芝麻加白萝卜炖喝汤。
从营养科学看,无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言,可算得上量丰而质优。黑芝麻的脂肪含量为46%,白芝麻为40%,二者含量都高;维生素E含量很高,黑芝麻为50毫克%,白芝麻为38毫克%;就钾钠比看,黑芝麻为43:1,白芝麻为8:1,常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益;它们含有麻油酸,故具特有香气。由于维生素E含量高,具抗氧化作用,经常食用能延缓衰老。
黑芝麻不可以吃多,吃芝麻固然是对头发好,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。生吃可以,但一定要洗干净,注意卫生。
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