柚子皮怎么做腌菜(柚子皮怎么腌制好吃)

柚子皮怎么做腌菜

柚子皮的养生功效作用是非常多的，平时在吃柚子的时候，很多人直接把柚子皮剥掉就扔掉不再食用，其实柚子皮的作用非常多，除了可以达到去除异味作用，止咳化痰的效果也非常好，下面就跟着大道家园网养生网来看一下柚子皮怎么做腌菜。

柚子皮怎么做腌菜

需要准备老干妈，白糖，盐，小米椒，大蒜，红辣椒以及柚子皮，先把柚子皮处理干净，切成片状，锅中加入适量的水烧开，柚子皮放进去浸泡一个晚上，辣椒清洗干净，水分控干，然后再剁碎，大蒜剁碎，加入适量的盐搅拌均匀保鲜，放到冰箱冷藏室里面冷藏，剁椒腌制出水分，浸泡一晚的柚子皮捞出来，然后再用清水多清洗几遍，拧干水分，苦味去除，再放到开水里面浸泡两个小时，柚子皮冷却后就可以把水分挤干，和剁椒放到一起加入适量的白糖混合搅拌均匀，放到冰箱冷藏室里面腌制6个小时或者腌制一个晚上，到了第3天柚子皮腌制好以后就可以吃了。

柚子皮的功效

柚子皮可以达到止咳化痰效果，它的价值比果肉还要好，适当的吃一些能够解酒毒，能够让食欲不好的问题得到改善，柚子皮能达到祛斑养颜作用，它的维生素含量非常高，能够抑制色素沉着，让色斑减少，而且维生素p的含量也非常丰富，能够让毛细血管的功能变得更强，让受损的皮肤组织恢复速度变得更快，让皮肤更加细嫩。

柚子皮可以预防心血管疾病出现，它里面含有柚皮苷成分，能够降低血液胆固醇，抵抗过敏以及镇痛消炎，预防心脑血管疾病出现，对中老年人群来说是非常适合的。

柚子皮能达到降低血糖作用，它里面含有柚皮素，让人体对胰岛素的敏感性提高，还可以预防体重增加，让体重维持在正常的范围之内，柚子皮能达到减肥效果，它的维生素c含量比较高，能够达到刺激胃黏膜作用，还可以让饥饿的感觉没有那么强，吃饭少了体重自然可以减轻很多。

柚子皮还可以起到预防感冒作用，因为它里面含有非常丰富的维生素c，和其他柑橘类的水果比起来营养价值要更加高一些，能够让呼吸道黏膜免疫因子变多，让身体免疫系统功能变得更好，感冒比较容易出现的季节吃一些柚子，用柚子皮泡一些水来喝，就可以让感冒出现的几率降低，还可以解决皮肤干燥，粉刺，痤疮，牙龈肿痛，口腔溃疡等问题。

孕妇可以适当的吃一些柚子，也可以用柚子皮泡一下水来喝，但一次性不能吃的太多，柚子皮放到床头，能够预防蚊虫叮咬，也可以让睡眠质量变得更好，把柚子皮放到冰箱里面能达到去除异味作用，避免食物串味，新鲜的柚子皮切碎，放到房间角落，可以驱赶蚊虫，如果风干以后再换新的就可以了。

柚子皮还可以炒菜，把表皮削掉里面的白色囊状物质剥掉，然后放到开水里面煮一下，用葱姜炒熟以后就可以吃了，柚子皮擦脸能够起到补水作用，长时间使用就能让皮肤变得更加白皙有光泽。

柚子皮可以和什么一起吃

柚子皮可以和山楂搭配在一起吃，需要准备鸡内金，山楂，柚子皮，放到锅中，加入适量的水熬至25分钟左右，添加适量的冰糖调味就可以吃了，能够解决积食消化不良问题，让食欲不好的情况得到有效改善。

柚子皮可以和陈皮搭配在一起吃，准备一些陈皮，柚子皮，食材清洗干净放到锅中，加入适量的水，熬至25分钟左右就可以，可以让饮食不当而引起的拉肚子腹痛问题得到解决。

柚子皮可以和百合搭配在一起吃，需要准备五味子，川贝，百合，柚子皮，把所有的材料一起放进砂锅当中，加入适量的水，慢慢的煎煮两个小时，药渣过滤加入一些冰糖就可以喝了，对于慢性阻塞性肺病有着辅助治疗作用。

腌柚子皮怎么保存

可以把腌柚子皮放到密封容器里面保存，放到冰箱中可以保存三个月以上。

上面介绍的就是柚子皮做腌菜的方法，把柚子皮做腌菜口感非常不错，可以给健康方面带来很大的帮助，柚子皮的功效作用非常多，而且又可以和不同的食材搭配在一起制作成不同的食物来吃，口感不一样，营养价值也会有所区别，根据自己的需求来选择就可以了。

柚子皮怎么腌制好吃

要把柚子皮，切成片，然后在开水里煮十几分钟,这是为了去除柚子皮的苦
味，然后把水拧干，越干越好，不然的话腌好的柚子皮放不了几天就会变坏。接下来把红辣椒，大蒜跟生姜
洗干净，切碎后混在一起。。。
把拧干水的柚子皮弄松散，开始在里面洒盐，一边洒，一边用力搓（我们江西把这个动作称之为“捺”，所
以常把腌菜称为“捺菜”）我也不知道放了多少盐，大概有做两盘菜放的盐着不多吧。搓了一定时候后把前
面拌好的辣椒料倒入，拌匀。
接下要装罐了，刚才拌好的柚子皮塞进事先准备好的罐子中，塞的越紧越好，然后拧好（封好）罐子口。现
在基本上己经算是大功告成了，但不要急，还不能吃，要放在那里腌一晚，第二天一打开就可以闻到扑面而
来的清香了。

如何腌制柚子皮

1．把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。
一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后（要吃辣的也可放些进来），放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
2．柚子“酿”，做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去（这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了）。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
还有像柚子皮扣肉、柚子皮肉丝汤、柚子皮炒瘦肉这些菜，就是大家变着方法做就可以了。

美味的腌柚子皮如何制作?

要把柚子皮，切成片，然后在开水里煮十几分钟,这是为了去除柚子皮的苦
味，然后把水拧干，越干越好，不然的话腌好的柚子皮放不了几天就会变坏。接下来把红辣椒，大蒜跟生姜
洗干净，切碎后混在一起。。。
把拧干水的柚子皮弄松散，开始在里面洒盐，一边洒，一边用力搓（我们江西把这个动作称之为“捺”，所
以常把腌菜称为“捺菜”）我也不知道放了多少盐，大概有做两盘菜放的盐着不多吧。搓了一定时候后把前
面拌好的辣椒料倒入，拌匀。
接下要装罐了，刚才拌好的柚子皮塞进事先准备好的罐子中，塞的越紧越好，然后拧好（封好）罐子口。现
在基本上己经算是大功告成了，但不要急，还不能吃，要放在那里腌一晚，第二天一打开就可以闻到扑面而
来的清香了。

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