芝麻的药用价值(黑芝麻的药用价值)

芝麻的药用价值

芝麻这种食物在我们生活中是非常多见的，相信我们大家都很熟悉。很多人只是知道芝麻有着食用价值，但是各位朋友知道吗，芝麻还有着一定的药用价值，在治疗和缓解很多的疾病上面有着很多的帮助。下面我们就来看看芝麻对于哪些疾病有着帮助，希望可以帮助到我们的患者朋友。

芝麻能改善虚弱的情况

因为我们的很多老年人随着年龄的增长，所以说身体的免疫能力开始变差，或者是很多的产妇在生完孩子之后，也会出现身体比较虚弱的情况。一旦人有这种情况的话，对于我们的健康是会产生一些危害的，所以说我们大家需要注意一下。这时候我们大家可以将芝麻炒熟了，然后研末，可以加上一定量的蜂蜜，每天喝上几勺，可以增强体质，这是芝麻的药用价值的一个方面。

芝麻能治疗哮喘

因为现在的环境不是很好，所以患上哮喘的人越来越多，这种疾病在发生之后，让我们很多的患者都十分的痛苦，但哮喘在治疗起来还是存在一定难度的，因此我们大家可以采取一些食疗方法来缓解这种情况。因为芝麻可以治疗哮喘，方法也是比较简单的。将芝麻炒熟之后，并将生姜榨汁，用姜汁拌好芝麻，再放到锅里稍微炒一下，最后将冰糖和蜂蜜与炒好的姜汁芝麻混合在一起，每天早晚的时候喝上一小勺。坚持一段时间，老年性哮喘可得到缓解。

通过这篇文章的介绍，相信我们大家都知道了芝麻所包含的一些药用价值，相信各位对于芝麻有重新刷新了认识。但是我们大家在食用芝麻的时候，一定要根据自己的实际情况，因为芝麻在食用之后会有着一定的上火情况，这是我们大家需要多多注意的，因此很多的朋友是不适合吃的。

黑芝麻的药用价值

黑芝麻的药用价值
芝麻可分为黑芝麻、白芝麻两种，但药用以黑芝麻为多。《本经》称芝麻“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”。《本草备要》称芝麻“明耳目,乌须发，利大小肠，逐风湿气”。《天工开物》赞芝麻为“冠百谷而不过”。
在中药学中，黑芝麻性味甘、平，归肝、肾、大肠经，具有滋补肾肝、养血明目、生发增乳、润肠通便、益脑生髓、止咳平喘等功效，用于肾肝亏虚、须发早白、头晕耳鸣、便秘等症。
民间用芝麻偏方治病很普遍，例如，黑芝麻加猪蹄炖白萝卜，治疗乳汁不足。黑芝麻炒熟捣碎成末加盐，做成“芝麻盐”当菜吃，治疗老年性便秘。猪肝或羊肝蒸熟加芝麻盐，治疗眼睛干涩、视物不清。有资料称，芝麻与海带配合，美容和抗衰老作用可增强，因为海带富含碘和钙，能增进甲状腺功能，芝麻能促进新陈代谢，使精力旺盛，二者配伍，相辅相成。
补肾生发方：用于肾虚血亏引起的须发早白、脱发不生。黑芝麻25克，黄精25克，枸杞子25克，与大米100克煮粥，早晚分两次吃。用芝麻治疗脱发应注意脱发的原因，不可一概而论。其中脂溢性皮炎引起的脱发，多因皮肤分泌脂类过多引起，应少吃高脂饮食。芝麻治疗脱发应注意对症，它只对血虚、肾虚引起的脱发有用。
养血填髓方：用于病后体虚、精血不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠健忘等症。黑芝麻50克、莲子100克，先泡4小时，猪心或羊心两个，洗净切块，慢火共炖，酌加调料当菜吃。希望能帮到您。

黑芝麻和白芝麻的功效与作用

白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。黑芝麻也是我们大家所熟知的一种高营养的食物，大家都觉得芝麻功效好，常吃有益健康。那么两者的功效是什么呢?下面就跟着我一起来看看吧。
黑芝麻的功效
1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。

2、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

4、致泻作用：种子有致泻作用。

5、健肾：黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。

6、促进新陈代谢：黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。

7、补充营养：黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。

8、健脑益智：黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
黑芝麻的食疗方
1、黑芝麻蜜糕

材料：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。

做法：先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。

功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

2、黑芝麻椹糊

材料：黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。

做法：将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。

功效：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

3、芝麻核桃粥

材料：黑芝麻50克，核桃仁100克。

做法：将黑芝麻和核桃仁一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。

功效：此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

4、芝麻木耳茶

材料：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。

做法：将以上材料一起研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。

功效：此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

5、芝麻杏仁蜜

材料：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克。

做法：将以上材料共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。

功效：能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。

黑芝麻适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

记住，患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻哦。
白芝麻的功效与作用
1、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

2、白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

3、白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

4、白芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。

5、可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
白芝麻的药用价值
1、《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”

2、《抱朴子》：耐风湿，补衰老。

3、《本草纲目》：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。

4、《本草从新》：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。

5、《本草求真》：下元不固而见便溏，阳痿，精滑，白带，皆所忌用。

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