在家早餐怎么做好吃(在家怎么做早餐好？)

在家早餐怎么做好吃

早餐是一日三餐里面非常重要的一餐，早餐吃的好，一天的精神才能更好，也可以让身体更加强健，让抵抗疾病的能力变得更好，制作早餐的方法有很多，下面就跟着大道家园网养生网来看一下在家早餐怎么做好吃。

在家早餐怎么做好吃

可以制作鸡蛋葱花软饼，需要准备香葱，食用油，熟黑芝麻，盐，面粉，白开水以及鸡蛋，鸡蛋打进碗里面搅拌一下，再添加适量的黑芝麻，香葱，盐搅拌均匀，添加白开水搅拌一下，面粉放进去调成糊状，一直搅拌到没有面疙瘩为止，锅中加入一些油，晃均匀，面糊倒进去把它摊平，两面煎到稍微变色就可以吃了。

还可以做菠菜蛋饼，需要准备食用油，黑白芝麻，盐，鸡蛋以及菠菜，先把菠菜的根去除清洗干净，放到锅中焯烫半分钟捞出来过凉水，焯水可以把菠菜里面的草酸有效的去除，然后把里面的水分给挤干，切成碎段，鸡蛋打散，加黑白芝麻以及盐搅拌均匀，热锅凉油，油烧到7成热的时候，蛋液放进去摊成蛋饼，上面铺上菠菜段，然后再把另外一半蛋液倒进去煎到凝固翻面，煎熟以后就可以盛出来吃了。

小孩早餐食谱推荐

孩子的早餐选择也应该要慎重，给孩子多吃一些有营养又容易消化的早餐比较好，可以做地瓜粥，需要准备食用油，水，大米，地瓜，首先把地瓜清洗干净，把皮去除切成丁，大米清洗干净，放到水里面浸泡一下，锅中加入适量的水烧开，滴上几滴油，泡好的大米放进去煮开，地瓜丁倒进去，大火煮开以后改成小火不停的搅动，大概20分钟以后都变熟，地瓜变软以后就可以吃了。

还可以制作浓稠玉米汁，需要准备一些水玉米，先把玉米粒剥下来，然后加入适量的水放到搅拌机里面搅碎，打好的玉米汁加热后，放到温热就可以给孩子喝了，味道也非常好，能够促进孩子肠道蠕动，让食欲变得更好。

还可以制作胚芽燕麦粥，需要准备果糖，枸杞子，胚芽，燕麦片，先在锅中加入适量的水煮开，所有的材料一起倒进开水当中焖煮5分钟左右就可以吃了，是一款非常好的早餐选择。

还可以做虾米菇芹菜粥，需要准备盐，枸杞，芹菜，虾米菇以及大米，先把虾米菇浸泡一下杂质去除清洗干净，枸杞用清水把表面的浮尘去除，芹菜叶子摘掉以后清洗干净切成粒状，大米清洗干净以后，加入适量的清水，放到电饭锅中，慢慢的熬煮成粥，炒锅里面添加适量的油，烧到七成热，把虾米菇芹菜粒放进去慢慢翻炒，加入适量的盐翻炒几下，等到粥煮到八成熟的时候，虾米菇芹菜粒放进去，然后再加枸杞轻轻的搅拌均匀，再焖5分钟左右就可以吃了。

老人早餐食谱推荐

老年人早餐也应该选择比较容易消化的，老人的消化功能很弱，早餐也应该谨慎搭配，可以吃一些南瓜苦瓜凤梨汁，需要准备蜂蜜，冰水，凤梨，苦瓜以及南瓜，先把南瓜凤梨的皮去除切成丁，然后苦瓜洗干净切成细丁，所有的材料一起放进果汁机里面打一下，打到变成汁液，根据自己的喜好添加一些蜂蜜来吃也是可以的。

还可以制作薄饼卷菜，需要准备绿豆芽，胡萝卜，韭菜，土豆，饺子皮及盐，饺子皮表面涂抹一些食用油，所有的饺子皮全部抹好堆在一起，一定要抹得均匀一些，然后用擀面杖把饺子皮按几下擀开，要稍微擀的薄一些，锅中加入适量的水烧开，然后再把擀好的饼放到笼屉上蒸15分钟左右，土豆清洗干净切成丝，胡萝卜洗干净切丝，韭菜切成段状，锅中加入适量的油烧热，把葱花放进去翻炒出香味，然后再倒入胡萝卜丝翻炒一会儿，把土豆丝倒进去翻炒三分钟，再加豆芽，韭菜，加入适量的盐翻炒均匀就可以了。

还可以做苦瓜鸡蛋饼，准备一些食用油，盐，鸡蛋，苦瓜，把鸡蛋打进碗里搅拌成蛋液，然后再把苦瓜切开，里面的瓤去除切成丁，苦瓜碎放进蛋液里面，加入适量的盐搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，苦瓜蛋液放进去摊成薄饼，期间需要翻面，一直到两面金黄熟透就可以吃了。

上面介绍的就是早餐的制作方法，早餐可以制作各种不一样的美味食物，每天都应该多吃有营养的早餐，这样才能够补充身体所需要的营养物质，能够让身体变得更加健康，不管是老人，小孩早餐都应该认真吃，这样才能确保身体健康维持在好的状态。

在家怎么做早餐好？

在家做早餐可以有很多选择，南方人早餐喜欢吃米饭或者面条，你就可以做炒饭或者是汤面都是不错的选择。还可以做煎饼，比如鸡蛋灌饼，营养美味非常好吃。

提前一天晚上把面团醒发好，包上油酥，用保鲜膜包裹好放入冰箱，第二天早上拿出来，赣成薄饼，放入锅中煎至鼓起大包，灌入鸡蛋液，煎至金黄即可。配上浓浓的豆浆，真是营养美味又健康。

在家怎么做出好吃的早餐?

煎带鱼
大家可能想不到吧，小小的电饼铛也能做出非常丰富的美食。今天第一道菜，先教大家做一道电饼铛版的香辣带鱼，喜欢的话可以在家动手学着做一下，非常简单哦！
准备食材：带鱼、姜、盐、姜、蒜、辣椒粉、孜然粉、淀粉、料酒
制作步骤：
一、把带鱼用刀切成一段一段的，并且在鱼的表面用刀划上十字花，这样更方便在做鱼的时候让鱼肉更加的入味。
二、把葱、姜、蒜切成片备用。带鱼割好十字花以后，拿盐在鱼的表面涂抹均匀，再倒入少量的料酒放入葱姜蒜，腌制上半个小时，让带鱼入味。
三、半个小时以后，把葱、姜、蒜去掉，然后把腌好的带鱼两边均匀的沾上干淀粉。
四、起锅烧油，把油加热到五成热的时候，把两面儿粘好干淀粉的带鱼放进锅里煎到两面颜色渐呈金黄色，而且稍微有点酥脆的时候就可以捞出来。最后根据个人的口味加上一些辣椒粉、孜然粉或者花椒粉就可以食用了。

6种超好吃的早餐做法，宅家早餐不重样

姐妹们，小长假来了，整理了6款最受欢迎的早餐做法给大家，宅家不出去玩的可以安排起来哟，天天不重样，祝大家节日快乐！

食材：鸡蛋，香菇，胡萝卜，木耳，粉丝，葱花，盐，生抽，鸡汁

1、鸡蛋下锅炒熟装在一个大碗里，加入切碎的香菇， 胡萝卜，木耳，粉条，加入葱花，浇入热油，加盐，鸡汁搅拌均匀。

2、买的饺子皮，包入拌好馅料捏成饺子。水开下锅煮，煮五六分钟就熟透了。

3、碗里加葱蒜，辣椒面，食盐，浇入热油，加入生抽，米醋，蚝油，虾皮，舀入煮饺子的汤和饺子就可以了。

食材：番茄，肥牛，米粉，

1、肥牛开水下锅焯水一分钟捞出控干水分。

2、水开下火粉煮上10分钟，捞出过冷水。

3、锅中油热炒香小葱，倒入番茄加一勺盐，炒出汁水，加入生抽蚝油煮 五分钟，加入米粉和肥牛再次煮 开，撒点葱花点缀即可。

食材：糯米饭，腊肠，什锦蔬菜，生抽，老抽，饺子皮

1、2杯糯米淘洗干净煮熟。

2、锅里爆香小葱，加入香菇碎丁炒两分钟，加入腊肠，什锦蔬菜炒一分钟，加入老抽，生抽炒匀，加入煮好的糯米饭翻炒均匀就可以。

3、饺子皮捏出花形，包入炒好的米粉，用虎口收紧，上锅蒸15分钟。

1、和面比例：500克面粉，150克开水+200克冷水和成一个偏软的面团，表面抹油醒面两个小时。

2、面粉+油+盐搅拌均匀调成油酥。

3、面团擀成圆形，刷上油酥，切成小份，再包起来配面20分钟，擀成圆形下锅烙至两面上色出锅。

4、酱汁比例：2勺豆辨酱，1勺蒜蓉酱，1勺番茄酱，1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺五香粉，1勺白糖，半勺鸡精，适量的水。

5、锅里爆香洋葱大葱，倒入调好的酱汁翻炒均匀，小火煮至浓稠出锅，刷在饼上就可以了。

食材：饺子皮，土豆，胡萝卜，青椒，食盐，鸡汁，

1、饺子到六张叠在一起中间刷油，擀成薄片。

2、锅里油热，倒入土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝，少量的食盐，鸡汁炒熟。

3、取一张擀开的饺子皮，加入食材包起来。放进锅里煎至两面金黄即可出锅。

1、5个蛋黄加入50克牛奶，50克食用油，搅拌均匀，筛入60克低筋面粉抓拌均匀。

2、蛋白里面分三次加入45克白糖打发到拉起来有小尖角。

3、先取三分之一的蛋白和蛋黄糊混合均匀，再倒入剩余蛋白霜的碗里，翻拌均匀。倒入烤盘。165度烘烤25分钟。

4、出烤箱之后抹上一层奶油，摆一层草莓，最上层加草莓点缀，切成小块即可以。

如何在家做早餐好吃？

在家做早餐好吃的方法如下：

01 西红柿厚蛋烧

1、番茄用火烧一下去皮，切成小丁。2 、磕2个鸡蛋打散，加2勺面粉，和切好的番茄，盐，白胡椒粉，鸡精。搅拌均匀。

不想加面粉就要把西红柿的汁挤出来，不然做出来就是西红柿炒蛋了。

3 、热锅后调小火，先把一半蛋液倒进去，鸡蛋凝固后用锅铲一层层卷起来，再倒剩余蛋液重复刚刚的步骤。整个厚蛋烧卷好之后在锅里焖2分钟左右就可以出锅啦。是蘸番茄酱还是黄豆酱你随意~

02 香糯软滑的香菇鸡肉粥

上大学的时候，最喜欢到食堂最左边的窗口，要一碗香菇鸡肉粥。大米吸足了香菇和鸡肉的香气，连玉米粒和胡萝卜都变得非常有内容。那口浓香的味道我现在还记得，现在连家里的小朋友也爱上了这个粥，一次能喝2碗~

1 头天晚上把鸡胸肉切丁，加入盐、黑胡椒、淀粉放冰箱冷藏腌制一夜。

2. 鲜香菇和姜切片，胡萝卜切丁，玉米剥粒（也可以去超市买冷冻的玉米胡萝卜粒）

3. 电饭锅煮粥完成后，加入鸡丁、玉米、胡萝卜丁、香菇、姜片，中小火煮5分钟，尝尝味道，不够的咸再加点盐就可以出锅啦。

03 质朴的鸡蛋馒头片

我一直用老家自己磨的全麦面粉，和面蒸馒头，馒头不白但是很劲道。越嚼越香还有甜头，不知道比吐司好吃多少倍噢！

我不说你也知道怎么做吧

鸡蛋打散后加点盐，馒头切片后蘸鸡蛋液在锅里煎就好啦。

鸡蛋液没用完，我又切了2个秋葵一起煎。

04 黄金抱蛋煎饺

有时候会偷懒去超市买冷冻水饺做这个。

1 平底锅里倒少许油摆上冷冻水饺，开大火稍微煎一下，从锅边慢慢加入一碗凉水，水能没过饺子的一半，盖上锅盖。

2 打2个鸡蛋，放一点点盐就可以了。

3 时刻观察锅里水的情况，等锅里的水快收干的时候，饺子也熟了。不加蛋液可以直接出锅。

4 调小火，倒入蛋液。轻轻的摇晃锅，等到蛋液凝固，撒点葱花，出锅！

05 土豆丝饼

北京的同事喊他糊塌子，重庆的同事喊他洋芋丝粑粑，我就叫土豆丝饼。简单，所以每次都会做多点带公司大家一起吃，又香又酥！

1、 土豆2个，去皮擦丝，加1个鸡蛋、葱花、鸡精和盐。

2、 平底锅放一点油，舀一勺土豆丝，用勺子压扁摊平（别摊太薄容易散架），中火煎2面金黄就可以啦。

3、土豆丝也可以换成葫芦、瓠子、西葫芦、胡萝卜、娃娃菜丝来煎，都很香。

还有进阶版版本，更香更脆！戳→→→只要10分钟就能搞定的培根蔬菜蛋饼 | 快手早餐系列

06 西蓝花豆腐虾仁蒸蛋

被cue很多次的蛋羹，相比关注我的知友都试过了吧。这个绝对是100%好评，嫩滑的无人可敌！

1 西蓝花掰成小朵，用盐水浸泡。虾去头去虾线，分别焯水。

2 鸡蛋打散加水加盐，蛋液和水的比例大概是1:1.2左右。盐先少放一点，蒸好了如果淡了可以加点生抽增加口感。

3 碗底铺上嫩豆腐，倒入鸡蛋液，西蓝花 虾仁。

碗上蒙个保鲜膜，为了防止水蒸气破坏蛋羹的表面平整，没有保鲜膜不用也行，或者盖个盘子。

4 大火蒸15分钟左右就可以啦，淋上香油和生抽，拌匀开吃！

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