炖阿胶要多长时间最好,阿胶的3大神奇功效

阿胶具有补血益气、养血美容的强大功效，是女士养生食物中的佳品。阿胶作为一种常见的滋补食材，最正确的食用方法是隔水炖煮，那么炖阿胶要多长时间最好呢?

一、炖阿胶要多长时间最好

炖阿胶一般在2到3小时左右即可，根据炖煮的分量和火候可以灵活调整时间，只要阿胶完全融化即可。阿胶炖煮时间不宜过长，以免破坏营养物质，影响滋补功效，但也不宜炖煮时间太短，以免不能完全融化，影响消化。

阿胶最正确的服用方法应该是隔水炖，也被称为烊化，也就是将阿胶放入小碗或小杯中，加入适量清水，放入有水的锅中隔水炖煮，这种食用方法可以最大限度地保留阿胶中的营养物质，发挥阿胶的大部分功效。

二、阿胶的3大神奇功效

1、延缓衰老

阿胶是由驴皮去毛后熬制而成的，其中含有丰富的骨胶原蛋白，经水解后可以得到精氨酸、赖氨酸、组氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，能够有效补充皮肤所需的多种微量元素，起到延缓衰老、美容养颜的作用。

2、调理月经

阿胶可以明显增强人体中血细胞活性和血红蛋白浓度，从而起到补血益气的作用。对于气血不足引起的月经不调、痛经、手足冰凉等症状也能够起到一定的调理作用。

3、增强抵抗力

长期坚持服用阿胶可以有效调理身体，起到增强抵抗力、提高免疫力的作用，还可以预防贫血、骨质疏松、腰酸背痛、消化不良等一系列疾病。

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