木瓜的保健食疗药膳有哪些

木瓜的保健食疗药膳有哪些

木瓜是可以直接吃的一种水果，不仅味道好，而且营养价值很高。当然木瓜不仅可以直接吃，还可以做成一些保健的食疗药膳，对健康的补益效果是非常显著的。那么木瓜的保健食疗药膳到底都有哪些呢？接下来小编将为大家介绍一些。

木瓜花生大枣汤

材料：准备五颗大枣，一百五十克花生，一斤半木瓜，片糖一些。

做法：木瓜去皮，刮掉内核，洗净切块，然后将木瓜、大枣、花生、片糖倒入锅里，加适量水，大火煮沸，小火煲2小时即可。

功效：服用木瓜花生大枣汤能增加乳汁，非常适合在产后无乳的女性朋友服用。

虎骨木瓜酒

材料：准备三十克虎骨（酥炙），一个木瓜，六十克玉竹，十斤高粱酒，一百克桑枝，防风、秦艽各十五克，白茄根、川续断、红花、五加皮、天麻、当归、牛膝、川芎各三十克，冰糖适量。

做法：将上面的药材研细成末，用绢袋装起来，然后放入高粱酒里，浸泡七日，滤清后加入冰糖即可服用。

功效：服用虎骨木瓜酒可以舒经活络，祛湿驱寒，调和气血，壮筋强骨，祛风定痛，对于那些出现筋骨疼痛的患者是非常适合服用的。

木瓜炒牛肉片

材料：准备一个木瓜、三两牛肉、酱油、料酒适量、油3汤匙 。

做法：

1、先把生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时；

2、木瓜去籽切丁；

3、起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；

4、把牛肉盛出来，油汁滤回锅中；

5、木瓜丁在油中快炒几下；

6、将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。

功效：木瓜炒牛肉片可以作为一道开胃的小菜，不仅口感非常好，而且能够增进食欲，增强体质。

以上介绍的这几道木瓜做成的保健食疗方是非常美味又营养的，大家可以在平时制作服用，当然对于木瓜做成的药酒一定要适量的服用，毕竟是酒，如果过量服用的话，可能会引起不适，大家一定要注意。还有一点就是如果自己属于过敏体质的话，那么对木瓜这种食材也要少吃为妙。

木瓜和什么一起吃有营养

“木瓜炖雪蛤”、“银耳炖木瓜”等菜经常出现在一些大饭店的菜单上。这些搭配看起来非常有营养，实际上却对木瓜中的维生素、木瓜蛋白酶和齐墩果酸等最有益的成分造成了很大的破坏。 木瓜味道香甜，其中除了丰富的糖分外，还含有维生素A、B族维生素、维生素C以及铁、钙、有机酸、纤维素等营养成分。其中，β胡萝卜素和维生素C的含量特别高，后者是苹果的20倍，它们是天然的抗氧化剂，能有效地预防感冒，并阻止致癌物质亚硝胺的合成。做熟了的木瓜中，β胡萝卜素、B族维生素和维生素C几乎全部被破坏了，起不到什么保健作用。 吃木瓜可以帮助消化、清理肠胃，靠的是木瓜蛋白酶的作用。这种蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大约是成熟后红木瓜的2倍，它可以消灭人体内某些细菌和蛔虫，但最怕高温加热。 因此，煮熟的木瓜失去了杀菌和杀虫的效果。 此外，木瓜中富含齐墩果酸，它具有护肝降酶、降血脂等功效，还能治疗急性细菌性痢疾，对伤寒、痢疾杆菌和金色葡萄球菌、癌细胞有较强的抑制作用。鲜木瓜煮熟后，这种成分的含量也会大大下降。 其实，木瓜的吃法有很多种，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等都比做熟后吃更有营养。另外，木瓜可以搭配着肉类一起吃。因为木瓜蛋白酶是最好的蛋白质分解酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，助消化。如果不是为了吸收木瓜中的营养，也可以用它来炖肉，能将肉类的结缔组织分解，让肉变得更鲜嫩、软滑。 不过，木瓜偏寒，胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻

木瓜的多种吃法及食疗功效 木瓜的烹饪方法

1、木瓜牛奶果汁

材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量。

做法：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮，剔除籽，备用。把准备好的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。

功效：木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。

2、银耳炖木瓜

材料：银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。

做法：将银耳用清水浸透发开，洗净;木瓜削皮去籽，切成小块;南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用

功效：滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

3、木瓜牛奶椰子汁

材料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。

做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。

功效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。

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