现代人的生活压力日益加大,也常出现暴饮暴食、血脂过高的情况。在日常饮食中控制血脂就成为了大家关注的重点,下面就为大家盘点降血脂的最佳食物。
1、香菇
香菇本身具有一定的益气补虚、健脾和胃功效,它含有丰富的纤维素和营养物质,可以减少肠道对胆固醇的吸收,从而减少胆固醇的摄入。此外,香菇中所含的香菇嘌呤等物质还能够促进胆固醇的分解和代谢,进一步促进血脂降低。
2、洋葱
洋葱、大蒜等食物的脂肪和胆固醇含量很低,其中还含有烯丙基二硫化物以及一定的硫氨基酸,不仅能够降低血脂,还能够起到舒张和保护动脉血管的作用。
3、海鱼
海鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,能够有效平衡人体内欧米伽-3脂肪酸与欧米伽-6脂肪酸的比例,促进胆固醇和脂质代谢,从而起到降低血脂、保护心脑血管的作用。
4、茶叶
茶叶的脂肪、胆固醇含量极低,还有助于帮助人体代谢摄入的胆固醇和脂肪,起到清洁肠胃、降低血脂的作用,对于防治动脉粥样硬化也具有一定的辅助作用。
5、豆制品
豆制品中不仅含有丰富的蛋白质和微量元素,还含有大量的卵磷脂、大豆异黄酮和不饱和脂肪酸,能够起到调节人体激素水平、保护血管、降低血脂的作用。
玉米、燕麦、牛奶、洋葱、大蒜
1、玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦:含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶:含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能。
5、大蒜:大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
扩展资料:
降血脂的饮食规律
1、早餐一碗燕麦粥。
每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8个星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%,“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2、午餐半碗豆。
豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
3、晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜,持续8个星期也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃,效果都不错。
4、每周一碗姜汤。
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分,将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
5、每周两次清蒸海鱼。
海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸变质,所以最健康的吃法是清蒸。每周两次,每次150克以上即可。
6、每天一个苹果。
苹果含有丰富的果胶,有降胆固醇的功效。
7、每天吃半个洋葱。
洋葱是价廉物美的保健食品,每天只要吃半个生洋葱,持续8个星期,就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好,烹调越久降胆固醇效果就越差。
人民网—每天一苹果降血脂 25种食物轻松降血脂
1、血脂高的朋友们可以吃苹果,苹果中含有一些特殊的物质,能够吸收人体多余的胆固醇以及甘油三酯,还能够降低人体血脂的浓度,另外苹果中含有果糖以及维生素c,能够为人体补充营养,还能够促进人体尽快的消化,预防人体形成便秘的症状。
2、猕猴桃。猕猴桃能够有效的预防人体的血脂堆积,还能够防止人体形成血栓,对于冠心病高血压以及动脉粥样硬化等心血管疾病,都是具有治疗性的作用,猕猴桃中含有非常多的维生素,可以为人体补充营养。
3、山楂。血脂高的朋友们需要多吃山楂,山楂是含有非常多的柠檬酸,能够降低血脂的水平,可是老年朋友们是不可以食用山楂的,否则会导致人体出现胃部不适等症状。
4、大蒜。大蒜是具有降脂的作用,还能够有效的预防人体形成动脉粥样硬化等并发症,预防人体形成血栓。
5、海带。海带中含有很多的矿物质,能够调节人体的内分泌系统,还能够降低血脂,血脂高的朋友们可以喝海带汤或者吃凉拌海带,能够起到调理性的作用。
只靠一种食物或几种食物控制血脂的效果较为有限。进行合理的膳食结构、均衡营养才能够有效控制血脂。首先需要控制能量维持适宜体重,控制脂肪、胆固醇、糖的摄入,适当增加膳食纤维、蛋白质。食物搭配主要有以下几种:
1、主食粗细搭配多样化,禁止油炸或加糖,可以选择主食较多,例如米面、全麦、糙米、燕麦、荞麦、高粱米、小米、紫米、薯类、玉米、豆类和根茎类蔬菜都可以当作主食食用;
2、蛋白质类食物,例如三文鱼、金枪鱼、黄花鱼、带鱼、鲈鱼以及鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉,还有大豆以及制品,鸡蛋、牛奶、酸奶等蛋白质类食物需要控制摄入量;
3、蔬菜种类较多,例如洋葱、茄子、西兰花、紫甘蓝、辣椒、西红柿、芹菜、黄瓜等;
4、水果,例如富含维C水果柑橘、猕猴桃、蓝莓、山楂等;
5、需要少油少糖,戒烟禁酒,适当活动。
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