猪肝汤怎么煮好吃

猪肝汤怎么煮好吃

在日常生活中适当的吃一些猪肝可以达到补血作用，猪肝的味道以及口感是很多人不喜欢的，但如果你的制作方法正确，让它的味道提升，相信也会接受，能够补充身体所需要的营养物质，下面大道家园网养生网就给大家介绍一下猪肝汤怎么煮好吃。

猪肝汤怎么煮好吃

猪肝和木耳搭配在一起煮成汤来喝就非常美味，首先要把猪肝先处理干净切成片状，然后再把木耳放到水里面浸泡一下，杂质去除清洗干净，锅中加入适量的水烧开，把生姜木耳放进去煮一下，用中火煮上十几分钟，然后猪肝放进去煮熟以后，再加一些葱以及盐，调整好味道以后就可以吃了。

猪肝和菠菜搭配在一起煮成汤来喝就非常不错，先把菠菜洗一下切成段状，然后就可以把猪肝清洗干净切成薄片，里面添加适量的料酒以及淀粉，搅拌均匀腌制几分钟，锅中加入适量的水，把猪肝放进去先焯烫一下，然后再捞出来，锅中再添加适量的水，把生姜片放进去烧开以后，浓汤宝放进去一直搅拌到融化，菠菜放进去煮上几分钟，添加猪肝煮熟以后就可以吃了，味道好，营养价值也非常高。

喝猪肝汤的好处与坏处

适当的喝一些猪肝汤能够让贫血问题得到有效解决，因为猪肝里面的铁元素含量丰富，能够让缺铁性贫血问题得到有效改善，适当的喝一些猪肝汤能够让眼睛视力也变得更好，因为它里面的维生素a含量丰富，适当的吃上一些能够保护眼睛，对于长时间面对电脑工作的人来说就可以多吃一些。

喝猪肝汤还可以让身体免疫功能变得更好，它里面的硒元素含量丰富，可以提高身体免疫功能，猪肝汤可以给身体健康带来很大的帮助，但是并不是所有的人都适合，像胆固醇本身就比较高的人就不要再喝猪肝汤，会让胆固醇含量变得更高，如果本身血压就比较高，那么最好也不要做猪肝汤来喝，否则会让血压升高的情况变得更加严重。

身体容易过敏的人也不要喝猪肝汤，这些人喝猪肝汤也会让过敏出现的几率变得更多，不管猪肝可以给我们的身体带来什么样的好处，一次性都不能吃得太多，否则就会让疾病出现的几率提升，所以一定要特别注意，不管是什么食物只要适量就可以了，不要一次性吃得太多。

猪肝汤里可以放什么

猪肝汤里面可以添加的食材还是非常多的，可以在猪肝汤里面添加一些红枣，首先要把猪肝处理好，然后清洗干净水分沥干，放到容器里面，再添加适量的料酒，水淀粉，鸡粉以及盐搅拌均匀，大概需要腌制十几分钟，锅中加入适量的水烧开，再把生姜片，食用油以及红枣添加进去，锅盖盖上，用中小火继续熬煮到软烂，然后就可以把猪肝放进去，添加适量的料酒，搅拌均匀以后就可以再用大火煮上5分钟，再把浮沫撇掉，用中小火继续煮10分钟，盖子打开添加适量的鸡粉以及酱油，搅拌均匀以后就盛到碗里面来吃。

猪肝不能和什么一起吃

猪肝的正确搭配方法要好好了解清楚，并不是所有的食材都可以和猪肝搭配，不要把猪肝和维生素c搭配在一起吃，因为维生素c本身的氧化速度就非常快，如果还和猪肝搭配在一起吃，里面所含有的微量元素就会让氧化速度变得更快。

猪肝不要和含有丰富鞣酸物质的食物搭配在一起吃，会影响到铁元素的吸收，像苹果，红酒，山楂，柿子等里面的鞣酸物质丰富，如果和猪肝搭配在一起吃就会让缺铁性贫血问题出现。

吃猪肝还要注意有痛风疾病的人不能吃，因为痛风疾病患者本身身体的物质代谢功能就是紊乱的，如果没有及时把尿酸排出到身体之外，就容易让痛风疾病变得更加严重。

上面给大家介绍的就是猪肝汤怎么煮好吃，看了上面的介绍，大家也有了一定了解，猪肝汤里面所含有的营养物质丰富，适当的吃一些能够补充身体所需要的各种营养物质，让身体体质变得更好，也可以让不舒服的问题更快消失。

猪肝煮汤怎么煮好吃又嫩

煮猪肝好吃又嫩的做法如：
新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。

如何烧猪肝汤好吃

猪肝汤有哪些做法？猪肝汤是一道比较家常的菜，而且猪肝汤营养丰富，最主要是制作简单。那么猪肝汤怎么搭配更营养？接下来就来看看猪肝汤的家常做法。
姜丝猪肝汤
材料：猪肝300公克，姜丝15公克，菠菜60公克，水900㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许，香油1小匙
做法
1.猪肝洗净，切片；菠菜洗净，切段；备用。
2.将水倒入汤锅中煮开，依序加入姜丝和猪肝片煮至再次滚开，最后加入菠菜段和调味料煮匀即可。
云苓杭菊猪肝汤
材料：猪肝：1副瘦肉：200克云苓：10克干杭菊：10克枸杞子：10克水：8碗调味料：淀粉：1汤匙生抽：1汤匙盐：适量
做法
1.把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
2.云苓、杭菊洗净；
3.瘦肉洗净切片，汆水捞起；
猪肝汤的做法
4.煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
功效：祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
银耳猪肝汤
材料：银耳10克，猪肝50克，小白菜50克，姜，葱，生粉，盐，酱油
做法
1、银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状；
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猪肝汤的做法 姜丝猪肝汤的做法
2、猪肝50克洗净、切片；小白菜50克洗净，切段；
3、姜切片、葱切段；
4、把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆；
5、把炒锅烧热，加入素油，六成熟时下入姜、葱爆香，然后放入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。
番茄玉米猪肝汤
猪肝：1副甜玉米：两根番茄：4个姜：4片水：5碗调味料：淀粉：1汤匙料酒：1汤匙生抽：1汤匙盐：适量
做法
1.猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
2.番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
3.玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
4.热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
猪肝汤的做法
平菇猪肝汤
材料：平菇200克，猪肝100克，木耳少许，油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。
做法
1、准备材料
2、平菇撕条焯水，木耳泡发。
3、起锅热油爆香葱姜，爆炒猪肝变色盛出。
4、锅内余油煸炒平菇、木耳，放2碗水焖煮1分钟。放入猪肝烧开后，放盐和鸡精调味即可。
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怎样做猪肝汤好喝

猪肝汤是一种常见的.滋补汤，拥有很好的功效哦。那么怎样做猪肝汤好喝，猪肝汤有哪些营养做法?一起和我来看看怎样做猪肝汤好喝的介绍吧!

菠菜猪肝汤

食材：

猪肝200克，菠菜250克，淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量。

做法：

1、将猪肝洗净切薄片，放入清水中，滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。

2、将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。

3、将锅放在大火上，加水一大碗，等水开。

4、把泡好的猪肝沥干，一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐。

5、等锅中汤开时，再加入菠菜(先放梗子后放叶子)，等到再一次煮开时，加上适量味精、麻油即成。

桑杞猪肝汤

原材料：

桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片

烹调方法：

1、猪肝洗净浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑叶、枸杞稍浸泡。处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内。

2、加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约30分钟，再加入猪肝，煮滚至熟，调入适量食盐，即可食用。

玉米番茄猪肝汤

原料：

甜玉米一根、番茄两个(中等个)、猪肝一小块、姜丝少许。

做 法：

1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右;

2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟;

3、锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲;

4、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用;

5、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。

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