米饭怎么做甜(乡下结婚吃的甜米饭的做法)

米饭怎么做甜

米饭是大家都很熟悉的，作为主食大家都对米饭比较熟悉，主要是因为米饭吃起来的味道不错，而且对我们健康也有一定好处，所以米饭大家都会比较爱吃，而想要把米饭做的美味可口，也是有技巧的，具体如何把米饭做甜，一起跟着大道家园网养生网来看看吧。

米饭怎么做甜

想要制作出美味的米饭吃，那么需要我们对米饭的制作方法有所了解才行，首先要把大米放到筛子中，然后用盆，接在筛子下面就可以了。把水打开之后，直接用自来水对大米进行冲洗，在一边冲洗的同时，一边要用手，慢慢的对大米进行揉搓，这样才可以把米完全冲洗干净，等到水变得浑浊的时候，这时候我们不要让洗干净的米在水中浸泡，把筛子拿出来之后，如果我们直接把大米浸泡在水中，这时候就容易导致大米的口感变得很差。所以说需要反复的进行冲洗，而且要用手，对大米进行揉搓搅拌，反复进行，等到淘米水也冲洗干净就可以了，在洗米的生活，一定要注意好力度的使用，如果说太过用力反而是不好的。

我们把淘米水淘洗干净之后，需把大米沥干，这个过程需要大概十分钟的时间，之后我们发现大米就变得非常白了，这时候就可以正式开始煮米的工作了，我们要把大米和水，按照一比一的比例放到锅中，如果不是新鲜的大米，可以在锅中多放上一些水，这样也可以让米充分煮的透明，而且可以让大米的味道更好，还可以煮的更加充分，可以让米煮的透明。也可以让大米的味道更好一些，食用的时候口感也会更好。这时候我们用中小火，开始慢慢的去煮大米，煮上十五分之后，这时候我们就可以听到，锅中的水在不停的翻滚，这时候水开了，开始会冒出蒸汽，在锅炉上煮就把火调小一点，然后它继续煮，让锅中的水分慢慢散发掉，让米不要过分软粘。

打开盖子之后，等到锅中干爽，而且其中不留水分的时候就可以了，如果说锅中还有水分存在，那么就要及时盖上锅盖，再焖上一会儿就可以了，如果说蒸好了，这时候我们用勺子搅拌上一下，因为其中会散发出多余的水分，而且还可以避免让米出现焖烂的情况。这时候煮出来的米，粒粒分明的同时也不会出现粘口的情况，而且吃起来是有甜味存在的。

甜米饭的窍门和配方

甜米饭制作的时候需要注意方法才行，首先需要我们准备好大米、白糖，还需要大枣，蜂蜜以及食用油。我们把米洗干净之后，需要浸泡上大概两分钟的时间，对于已经浸泡好的大米，直接倒入到锅中，需要加上糖开始煮，其中米和水的比例必须准备好，一比一就可以了，盖好盖子之后开始蒸，蒸熟需要继续焖上十五分钟才行，把大米煮好了之后，准备一个碗，把其中的水全部擦干净，然后把熟油擦到碗边上，在碗中放入蜜枣和陈皮，在大枣上面盖上一层米饭，按压紧实之后，放到锅中蒸，需要蒸大概二十分钟，这时候的甜米饭味道会更加软糯，而且也更容易成型。准备好一碗淀粉水，除了水之外，还要加入白糖、蜂蜜以及淀粉。我们把淀粉水倒入到锅中，开火之后烧开，而且这中间是需要一直搅拌的，等到水烧好，变成黏稠、透明的状态，就可以了。对于煮好的糖水，直接浇到米饭上，这样甜米饭就制作好了。

甜米饭的宜忌人群

甜米饭对于我们一般人群来说，实际上都是可以食用的。我们把大米煮成米粥吃是非常好的选择，是很容易消化和吸收的，而且特别适合给高热、久病初愈者的人群吃，对老年人和儿童来说，吃些甜米饭也是可以的，不过甜米饭中的糖分是比较高的，所以三高人群不能吃太多，否则是容易导致我们健康受到影响的，会让病情加重。

甜米饭的功效与作用

甜米饭的功效不错，首先可以起到补脾、和胃、清肺的效果。而且我们经常吃甜米饭是可以帮助缓解皮肤干燥的问题。甜米饭可以给人体补充B族维生素，是可以预防脚气病的，还可以消除口腔炎症问题。

甜米饭是吃起来的味道不错，是比较甜的，所以很多人对甜米饭都比较爱吃，上面就给大家介绍了甜米饭的具体做法，能够发现甜米饭吃的味道不错，对我们健康也有好处，所以说甜米饭是值得推荐吃的，可以自己制作甜米饭吃。

乡下结婚吃的甜米饭的做法

用糯米加水煮，像早些年捞米饭那样捞出，（米还有点硬心时）在盆中焖一小时，在做时先铲子把米饭安撒，在用面粉做谷面拿起一块放在安板上搓成长条，揪成鸡蛋大小，拿在手中在中间安一个坑。把馅方在坑中，把口捻褚揉园。下油锅炸，炸成金黄色出锅。
馅：炒熟的花生米去皮，弄碎。加红糖和面粉 拌匀。（做糖包馅的比例）
吃的时候弄一碗顶上撒些红糖蒸20分钟就可以了

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