海带是很多朋友都很喜欢的一种海产品。海带的营养价值非常高,而且还有一定的药用价值,并且吃海带还能够预防一些疾病的发生,那么吃海带降胆固醇吗,让我们一起来了解一下吧。
1、吃海带降胆固醇吗
吃海带能够降低胆固醇。海带中含有大量的纤维、无机物、蛋白质、维生素等多种人体需要的营养成分。研究表明,经常吃海带能够显著降低胆固醇,还能够增强钙元素的吸收。
2、吃海带降血脂吗
海带是一种营养价值非常高的菜,并且含碘量非常高。海带中含有丰富的粗蛋白和淀粉,海带中的淀粉能够降低人体的血脂,能够帮助预防动脉硬化。
3、吃海带降血压吗
吃海带在一定程度上能够降血压。海带中含有大量的甘露醇,甘露醇有利尿消肿的作用,并且在一定程度上能够降血压,对于轻度低血压的朋友来说,平时多锻炼,通过食疗和健康的生活习惯有可能会让并且好转,而对于中度高血压和重度高血压的患者来说,光靠吃海带来降血压的不行的。
4、吃海带降血糖吗
吃海带并不能降血糖。不过因为海带的含糖量低,所以糖尿病患者能够吃海带,海带的主要营养成分是碘、蛋白质以及矿物质等,所以并不能降血糖。不过海带中的膳食纤维能够延缓胃排空和食物通过小肠的时间,这样就不会让血糖急剧上升。
过去人们只是认为海带含碘量高,对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效。目前 已发现海带还含有不少其它特殊的营养和药用价值。 现代药理研究证实,海带中含有褐藻氨酸,有预防白血病和胃癌的功能,可以降血 压、降血脂,对动脉了血亦有止血作用。 海带是预防心脑血管病的有效食品。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微 量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜 素、维生素B1,在这些元素的综合作用下,使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织, 而很少在心、脑、血管、肋膜上积存,并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这些物质均有类似肝素的活性,能防止血栓 和因血液粘稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬 化以及防癌抗癌作用。 海带中含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是清道夫,能够及时地清除肠道内 废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。 海带富含多种无机盐及胡萝卜素,是低脂肪海藻灯的佳蔬,是老年人的长寿菜。常吃 海带既能有效地预防白血病、癌症,又能预防动脉硬化、降血脂、降血压、防止甲状腺功能 障碍等。在日常饮食中常吃适量海带,对老年人增时健康和延年益寿十分有益。 需要注意的是,海带含有较高的有毒金属---砷。因此,食用前应先用清水漂洗,然后 再浸泡12-24小时,并要勤换水,这样,就可以放心地食用
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现代生活中的“富贵病”即三高:血脂高、血压高、血糖高患者越来越多,这些病症通过食用海带都可以得到有效的预防和治疗。高血压发病原因比较复杂,其中饮食中摄入过量胆固醇和食盐过高被认为是主要因素。过量摄入脂肪,使血液中的胆固醇附在血管壁上,使血管自身代谢紊乱,逐渐使血管形成粥样硬化而使血压持续升高。所以,要预防高血压病,就要多吃低热量食物,避免血管变细变脆,防止人体发胖。而海带是最理想的低热量食物。
《中医药典》中记载:“海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症”。吃海带除了避免人体发胖外,海带中的硫酸多糖远远高于陆地上的植物,它能吸收血液中的30%至40%的胆固醇,能有效避免胆固醇附在血管壁上。海带的化学成分还能消除人体内的有害金属“镉”,避免血管变脆。
海带是预防心脑血管病的有效食品。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1,在这些元素的综合作用下,使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织,而很少在心、脑、血管、肋膜上积存,并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。
海带是天然的“降压药”。现代医学研究表明,从海带里提取出褐藻酸钠盐,具有降压作用。日本科学家用60℃的水浸泡海带,再浓缩浸出液,给高血压患者服用,使其血压降低。科学家还把海带析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效药,给高血压、高血脂、冠心病患者服用,效果极佳,因为甘露醇是一种渗透性利尿剂,它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效,是水肿、小便不利病人的食疗佳品。海带多糖具有肯定的降脂功效。其降脂效果在多种动物试验中得到证实。
由于海带多糖的降脂作用及其对血液系统的影响,它对动脉粥样硬化有明显的预防作用。
海带的功效与作用有哪些呢?可以多吃吗?
1.海带不能多吃。很多人觉得海带特别有营养,所以经常买。但是长期食用海带对人体也是非常不利的,还可能导致人的抵抗力下降,甚至导致砷中毒。大量吃海带也会导致人体营养不均衡。如果碘含量过高,也可能影响肾脏健康。海带不能长期或大量食用,对人体有害。一周可以吃2~3次。如果长期吃海带容易发生砷中毒,还可能会引起一些不良反应,比如恶心呕吐,很多人长期吃海带会感到虚弱,这主要是由于人体营养不均衡引起的不良反应。
2.海带还含有大量的甘露醇,具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。海带中的甘露醇可以和钾、烟酸、碘等一起预防高血压、慢性气管炎、动脉硬化、贫血、水肿、慢性肝炎等疾病,治疗效果也很好。海带还富含不饱和脂肪酸和蛋白质,对糖尿病、心脏病、高血压有很大的防治作用。海带胶体可以促进体内放射性物质随粪便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的蓄积,降低放射性疾病的发生率。吃海带可以让头发滋润乌黑。
3.海带含有多种氨基酸和无机盐,可以减少饥饿感,是低热量、高纤维素的食物,是肥胖人群理想的减肥食品。女人经常吃东西,有利于保持身材苗条。海带还富含大量膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质。它们共同作用,可以清除附着在血管壁上的胆固醇,调节肠胃,促进胆固醇的排泄,促进肠道蠕动,清肠、解毒、防止便秘等减肥功效。海带富含钙,可以预防人体缺钙。同时,经常食用会增加身体对钙的吸收,在油腻的食物中添加海带可以减少脂肪在体内的堆积。
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