东北干白菜怎么吃

东北干白菜怎么吃

将白菜晒一晒，这样就做成了干白菜，能够很好的延长保存的时间，我们在拿出来制作食用也是会非常的美味的，白菜和很多的食材都是可以一起搭配在制作，有不同的做法，都是可以让我们体会到美味，吸收营养，一定是会让大家回味无穷的。跟着大道家园网养生网来看看。

东北干白菜怎么吃

大白菜炒粉丝

用料：大白菜4～5片、龙口粉丝1把、大料(八角)大的1个或小的2个、葱姜末适量、酱油一大勺、盐2克

做法

1、首先就是将大白菜洗干净了，切成半厘米款，一定要横着切。

2、将粉丝泡软了，然后切成3段。

3、在锅里面倒入适量油，将八角放入，慢慢的将八角炸香了。

4、炒素菜是不要放入太少的底油，将葱姜放入进行炝锅。

5、然后将白菜放入，用大火进行翻炒，炒到塌秧儿。

6、将白菜推到四周，将酱油倒到中间，爆出香味，大家一定 是不要将酱油淋在白菜上面，要在锅底中间，而且不要用生抽和老抽，用普通的黄豆酱油。

7、然后将粉丝放到中间，吸附汤汁。

8、在放入适量的盐，炒均匀了。

9、我们在出锅的时候是不要有太多的汤汁渗出来。

大白菜炖番茄

用料：大白菜、番茄、鲜香菇、姜末、盐

做法

1、将新鲜香菇洗干净了，切成片，备用。

2、将白菜洗干净了，切成块，备用。

3、将番茄洗干净了，切成块，备用。

4、起锅，在里面倒入适量的食用油，将姜末爆香了。

5、然后将番茄块放入煸炒，炒的时候加入适量的盐和水，炒到稍微成酱就可以了。

6、另一锅，倒入适量的食用油，将白菜、香菇片放入进行煸炒，炒到变软，倒入适量的水，水要稍微多一些的。

7、然后稍微炖一会，放入盐进行调味，再加入蘑菇精，就可以装盘食用了。

东北干白菜怎么做的

我们将白菜做成干白菜，最好是晒，而最佳的季节就是秋季了，在秋季空气干燥，干的是比较快，不容易发霉，我们在晒的时候可以串起来，放在阴凉通风的地方，进行自然的风干，一定是不要接触阳光了，这样晒出来是比较碧绿的。

东北干白菜的营养价值

1、补钙壮骨

白菜是一种不错的绿色蔬菜，里面含有丰富的微量元素钙，而且也是含有维生素D，是可以促进身体吸收钙，我们食用白菜之后，能够很好的将里面的营养物质吸收和利用，满足我们身体对于钙正常代谢的需求和吸收，能够很好的促进身体骨骼的发育，对于预防儿童缺钙和软骨病的发生有很好的作用。

2、预防癌症

我们食用白菜也是可以很好的帮助预防癌症的发生，白菜里面含有丰富的维生素，不仅是可以很好的促进免疫细胞的再生，还可以在我们的身体里面形成一种透明质酸抑制物，是不错的抗癌的成分了，能够很好的阻止我们身体癌症细胞的病变，而且是可以让我们身体里面癌细胞食物活性。而且白菜里面含有大量的膳食纤维，能够很好的帮助排毒清肠，避免毒素对我们的身体细胞产生伤害，很好的预防癌症。

3、延缓皮肤衰老

我们在吃白菜能够很好的帮助加快我们皮肤细胞再生和代谢，帮助很好的滋养肌肤，使得皮肤变得细嫩，而且里面也是含有大量的维生素，可以很好的阻止色素在我们的皮肤表层堆积，经常食用是可以让我们的皮肤变得光泽度高，很好的帮助淡化色斑，帮助美白肌肤，减少皱纹的产生，延缓衰老。

孕妇可以吃东北干白菜吗

孕妇是可以吃东北干白菜的，而且是不会对身体健康造成什么影响的，但是大家在吃的时候一定是要注意不要一次性吃太多了，而且在孕期是要很好的注意营养的均衡了，吃一些比较容易消化的食物，在平时要多喝水，多吃一些蔬菜水果，以及蛋类、奶类等蛋白质含量比较丰富的食物。在平时也是要进行适量的运动锻炼，增强身体素质。

东北干白菜是能够很好的延长保存的时间，大家可以在平时多了解一些相关的做法，经常的做着吃一吃。我们适量的食用能够很好的帮助延缓皮肤衰老，很好的补钙壮骨，可以帮助排毒的，而且有很多清淡的食用方法的，很适合养生保健食用的。

白菜晒干了怎么做好吃 干白菜好吃的做法介绍

1、白菜干煲猪骨汤

准备300猪骨，然后在锅内加如一些水，等到水煮沸了以后，倒入猪骨焯水就可以了，接着将焯水的猪骨洗净，菜干也洗净并且需要切段的。注意将薏米、蜜枣，姜等都洗干净了备用，并且把姜拍扁，然后在汤锅加入水煮沸，并且加入所有煲汤食材，然后大火煲20分钟就左右的时间以后转小火煲2小时就差不多了，然后适当的加入一些食用盐来调味就可以了，这时候美味的白菜干煲猪骨汤就做好了。

2、白菜干煲粥

先将猪骨洗净，然后在猪肉的表面均匀地撒满盐，然后放在冰箱中，让冰箱能直接吸到肉的水分，将菜干也先洗干净了，并且需要浸泡一天左右的时间，多泡多洗没有错的，因为很多的菜干可能并不是非常的感觉，然后将泡洗后的菜干切成段，直接放入电饭煲或粥煲，然后适当的加入一些姜片，接着将猪骨先用水冲去表面的盐，放入锅中开始煲汤就可以了。

白菜晒干了怎么做好吃？有好吃的菜谱推荐吗？

每年冬天白菜大量上市的季节，我家都会做一些白菜干，阳光好的时候晒干能保存一年多，平时用来炖菜做汤或者熬粥，都是很好吃的。

一、白菜干骨头汤。

过年买肉要了几根大棒骨，剁成大段，煮锅放水，加入料酒和葱段，姜片，放入骨头，焯水五分钟捞出，期间要把水面表面的灰白色浮沫盛出来，这是骨头里的血水和脏污。白菜干和几朵干香菇提前一夜浸泡，然后清洗干净后切段。猪骨放入炖锅中，加入足量的清水，开大火烧开后转成小火，放入白菜干和香菇焖煮两个小时，骨头软烂脱骨就可以了。如果想要炖的快一些，可以放入高压锅中压40分钟。根据个人喜好，还可以放胡萝卜，土豆，莲藕等食材一起炖。

二、白菜干炖五花肉。

肥瘦相间的五花肉洗净，切成略粗的长条。白菜干泡发洗净。平底锅放少许的食用油，烧到七成热的时候倒入五花肉，小火慢煎直到肥肉部分有油脂浸出来，变成微黄色后倒入白菜干，放生抽，老抽，蚝油，食盐，一勺豆瓣酱加入足量的清水淹没食材，开大火烧开后转成中小火炖煮半小时，期间用铲子翻面，让其均匀入味，汤汁炖到快收干的时候就可以关火了。

三、白菜干瘦肉粥。

猪里脊洗净切丝，放料酒，食盐和一勺淀粉抓板均匀，腌制半小时。白菜干泡发洗净，切成小丁。煮锅放水，放入淘洗好的米，大火烧开后转成小火。倒入肉丝，用筷子挑散，肉变色后加入白菜干，放食盐，白胡椒粉和少许的料酒小火熬煮半小时，粥变得粘稠后即可关火。

有机会大家一定要晒些白菜干尝尝这些美食，味道绝对不会让你失望哦。

东北干白菜蘸酱做法

方法/步骤
准备青椒、大葱洗净，青椒切小块状、葱切成葱花，东北香其酱一袋。
东北蘸酱菜的做法
将东北香其酱倒入碗中，再将青椒块、葱花放入。
东北蘸酱菜的做法
锅中加入适量清水、放入装有辣椒酱的碗。
东北蘸酱菜的做法
4
盖上锅盖大火烧开，转小火蒸15分钟即可。
东北蘸酱菜的做法
5
干豆腐洗净切成小四方块备用。也可不切整张醮酱裹菜食用。
东北蘸酱菜的做法
6
蒸好的辣椒酱用筷子搅拌均匀，端出即可醮菜食用。端时小心烫哦！
东北蘸酱菜的做法
END

易县特产干白菜怎么吃

1、将干白菜用水泡舒展开
使用干净的水将干白菜放入盆中，浸泡约5～6小时，建议选用北方的大白菜晾干的干白菜，北方阳光充足，干白菜纤维多，吃了可以美容减肥。
2、清水泡去排骨的血水
浸泡约半小时～一小时之间
3、使用开水去除肉的杂质
在开水中煮去肉的烂肉末和血水
4、将白菜洗干净切成段
将白菜清洗多遍，洗干净后用菜刀切成大约长度为3厘米的段
5、放入辅料将汤烧开锅里加三两油，然后把大骨头倒进去翻炒，加糖，老抽，盐，葱白，大料和味精，添半锅水并烧开。
6、放入干白菜文火炖
炖一小时就可以开吃了

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