蓝莓有什么营养,这些营养物质很神奇

蓝莓有什么营养,这些营养物质很神奇

蓝莓是一种抗氧化的食物，含有的抗氧化物质比较多，可以经常吃，对于保健养生有着一定的作用和效果。蓝莓有什么营养?其中含有的果胶和矿物质丰富，可以有促进代谢的作用，下面的这些神奇的营养素对于身体健康有着一定的保健功效，来看看这些食物的介绍。

超氧化物歧化酶

超氧化物歧化酶(SOD)是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的保健黄金”。蓝莓中SOD含量丰富，这样的物质对于人体抗氧化有好处，可以帮助清除体内的自由基，对于预防疾病有好处，还可以有排毒的作用。

果胶

果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，可以有预防和辅助治疗心血管疾病的作用，对于降糖和排毒有好处，同时也可以提高人体的免疫力，是很健康的一种食材。

紫檀芪

紫檀芪，因最早在紫檀植物中被发现而得名。2004年科学家才首次在蓝莓和葡萄等浆果类植物果实中分离出紫檀芪。研究发现，紫檀芪同样具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。所以说蓝莓中的这些营养物质对于人体来说是不错的养生营养素，是不可或缺的。

蓝莓有什么营养，看了这些以后是不是觉得很神奇，其实蓝莓具有调理体质和保健的作用，大家要懂得去利用，并且要利用到关键，比如说蓝莓具有抗氧化的作用，经常吃可以起到促进代谢美容的作用，所以大家可以利用起来，而且也可以起到预防疾病的效果。

蓝莓有啥营养？

1、维护视力
蓝莓是世界公认的最佳护眼水果之一,由于蓝莓富含花青素,可激活视网膜功能,促进视网膜细胞内视紫质的再生,改善眼部微血管供血,缓解视疲劳,提高视力,预防近视。
2、美容抗衰
蓝莓富含花青素,是目前最强的抗氧化剂,它能降低人体氧化应激水平,清除自由基,防止皮肤早产产生皱纹,淡化色斑,起到延缓衰老的作用。与此同时,蓝莓中含有超氧化物歧化酶(SOD),这是一种同样具有抗衰老作用的自由基清除剂。
3、增强记忆
蓝莓能改善大脑,延缓记忆衰退。蓝莓一周内至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知衰退,因为蓝莓中含有的抗氧化剂能清除脑中沉积的有毒蛋白,从而预防记忆衰退。蓝莓在日本也被称为“智慧水果”,它建议中班学生每天食用一些蓝莓。
4、减轻便秘
蓝莓除了富含抗氧化成分外,还富含果胶,大约3倍于苹果,能促进肠道蠕动,调节肠道微生物群,有助于预防便秘。
5、提高免疫力
蓝莓富含蛋白质和维他命,此外,还富含膳食纤维和类黄酮类,包括钙、铁、磷、钾、锌等多种营养素。此外,在蓝莓中,这些营养元素的比例明显优于其他水果。常吃一些蓝莓,可以增强人体的免疫能力。

蓝莓有没有什么营养价值？

蓝莓的功效与作用：
1，保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2，增强自身免疫力：蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3，抗氧化功能、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
4，增强记忆力：蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
5，抗癌功能：蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

蓝莓有什么营养功效 蓝莓的好处

1、花青素对人体而言，是一种很强的抗氧化剂，对人体的衰老有逐步预防和缓解的作用，蓝莓许多抗氧化生化活性都可与左旋维他命C相提并论，天然蓝莓萃取精华花青素的抗氧化性甚至能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍。

2、花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。乐睛视力营养素，就是专门为孩子研发的，富含花青素，对保护孩子视力是有很好的作用的。

3、花青素通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

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