吃蓝莓的这些保健功用不可不知

吃蓝莓的这些保健功用不可不知

蓝莓是一种口感非常独特的水果，大部分人都比较喜欢这种水果，蓝莓不仅可以直接食用，还可以将其做成一些食品，经常食用蓝莓，可以起到养生保健的功效，那么关于吃蓝莓的保健功效具体都有哪些呢？很多人可能并不是很了解，下面小编将为大家做出相关的介绍。

吃蓝莓可以保护眼睛、增强视力

蓝莓对于保护眼睛，提高视力是有一定帮助的，这是因为在蓝莓中含有很多的花青素，这种物质能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

吃蓝莓可以增强免疫

蓝莓对于增强人体的免疫力也是非常有帮助的，因为蓝莓是一种高纤维食品，在日常生活中经常使用的话，可以有效补充纤维，此外，蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

吃蓝莓可以增强记忆

蓝莓对于大脑健康也有很大的帮助，蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。所以蓝莓也是非常适合老年人食用的。

吃蓝莓可以减缓衰老

要想延缓衰老，那么在平时多吃一些蓝莓的话，可以起到很好的效果。天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

吃蓝莓可以起到抗癌功能

蓝莓对于抗癌的作用也是比较理想的，在蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

通过小编的一番介绍后，相信大家对于蓝莓的保健功用应该有了相应的认识，吃蓝莓确实对健康是很有帮助的，所以在平时生活中，我们可以经常吃一些蓝莓来调理改善自己的身体，不仅能够补充营养，还可以缓解一些病症，但要注意所吃的蓝莓一定要确保优质。

吃蓝莓的好处有哪些 蓝莓的营养价值

蓝莓含有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素，营养价值高，可以防止便秘，改善睡眠，增强脑力。下面让我们具体来看看吧！

吃蓝莓的好处

改善睡眠蓝莓中的花青素能够进入细胞，防护细胞膜不受自由基氧化，具有强抗氧化和抗过敏的作用。蓝莓中的花青素还能够透过血脑屏障，使得脑神经不被氧化，能够令脑组织功能更加稳定，提升人体的含氧量，改善睡眠质量。

增强脑力蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是最好的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

降血糖吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

防治便秘1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

抑制尿路感染蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

增强免疫力蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。

强健骨骼蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

减肥瘦身蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。

蓝莓的营养成分

蓝莓的营养价值

食物纤维蓝莓中含有较多的食物纤维,也就是我们所说的膳食纤维,它能够促进肠胃的蠕动,吸附肠壁的垃圾,从排泄物中排出体外,具有润肠通便、清肠排毒的功效。

不饱和脂肪酸蓝莓含有大量的不饱和脂肪酸,这些物质能够有效的降低人体的胆固醇和甘油三酯,平衡人体的学制浓度,具有预防心血管疾病的功效,另外它还能增强机体的免疫力和保护视力的作用。

胡萝卜素蓝莓中含有较多的胡萝卜素,其在人体会转化为维生素A,它主要作用于人体眼睛和皮肤,具有改善皮肤粗糙、干涩和治疗夜盲症的功效.另外它也是一种抗氧化剂,能够保护细胞免受自由基的伤害,具有缓解衰老的作用。

钾元素蓝莓中含有的钾主要存在于细胞外液中,能够调节人体细胞内的渗透压和体液的酸碱平衡,同时还有调节心肌系统的作用,具有维持神经、心跳健康和预防中风的功效。

微量元素蓝莓还含有一些钙、磷微量元素,它们主要存在于人体的骨骼和牙齿中,能够维持和促进骨骼和牙齿的生长发育,同时随着骨骼的不断生长,会持续不断地更新。

蓝莓的食用方法

豪华英式松饼在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。

蓝、白、红沙拉把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。其做法为：在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。

特级水果杯沙拉蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮，更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片，哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外，也可以试试西瓜果丁，奇异果片，再配上蓝莓，相信其结果必然令人垂涎不止。

蓝莓淇淋将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜，则更甜更有味道了!

餐后凉点蓝莓和霜淇淋或冰冻点心，当作餐后冰凉点心，真是神仙食品，妙不可言。

吃蓝莓起什么作用和功效

1.保护视觉系统。
蓝莓含有比较丰富的花青素，可以促进视网膜细胞中视紫质的再生，能够在一定程度上预防重度近视以及视网膜剥落，对于提高视力具有比较积极的意义。
2.增强记忆能力。
蓝莓中含有的花青素还可以预防功能失调，并且改善短期记忆能力，提高老年人群的平衡性以及协调性，具有一定的增强脑力的作用。
3.减缓机体衰老。
蓝莓中含有的花青素还是一种效果较好的抗氧化剂，适当食用蓝莓可以帮助人体排出多余的自由基，在一定程度上减缓机体衰老的速度。

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