黑胡椒汁怎么做

黑胡椒汁怎么做

平时，很多人都喜欢吃牛排。它是西餐中非常受欢迎的一道菜，吃口感很鲜嫩。而这道菜，最关键的是酱汁，黑胡椒汁就是其中一种。它味道有点微辣，但很香。在意大利，它常用来做菜，配上各种烹饪方式的食物，比如烤、煎等。不同的地方，它的制做方法、口味会略有差异。跟着大道家园网养生网来看看。

黑胡椒汁怎么做

它有两种做法，一种是比较简单的，还有一种是比较复杂的。第二种虽然步骤多写，但做出来，口感很好。首先，要准备好材料，洋葱、蒜。然后把黄油放进锅里，大火烧开后，把洋葱等东西放进去炒。再放些黑胡椒颗粒，有香味出来的时候。再放些酸奶，也可以适当放些威士忌酒，这样它会更美味、更香。如果做出来之后，觉得它不够浓，也可以加些淀粉。如果喜欢吃口感淡一些，也不用加。在做时，一定要用现磨的黑胡椒，味道会更好。不要用那些变质或已经放很久的黑胡椒，吃了对身体有很大的危害。在做的过程中，还可以放些牛油、生抽、糖等，口感会更好。

还有一种比较简单的做法，加些开水、奶油，和面粉一起搅拌均匀，再加些黑胡椒粒、牛肉粉，不断搅拌均匀，等它变粘稠时就可以了。还有一种方法做出来也很好吃，首先买些材料，洋葱、鸡肉、番茄等，然后放进搅拌机里，再加些水打成汁。再放水进锅里，烧开后，放入黑胡椒、姜片就可以了。如果想要口感更好，炒到6分熟时，可以适当加些红酒。

黑胡椒汁的营养价值

它有很多好处，对身体很好。里面有一些天然的物质，可以预防癌症。抗氧化效果也很好，能减少皱纹，让人身体代谢更好。它里面还有很多钙，可以杀菌、去腥等。还能驱寒，它的叶子可以抵抗很多病毒，杀菌作用也非常明显。对肠胃也很好，可以让人的胃口更好，还能帮助消化，让人的食欲更好。或治疗食欲不振等症状，一些前列腺的疾病、降低血压等。

因为它的味道有点辛辣，可以去掉体内的一些寒气，还能止痛。它是一种温性的东西，对胃很好，还能化痰，对肺也很好。但一些经常容易上火或发炎的人，最好不要吃，很伤身体。在吃的时候，也不要一次吃太多，一次0.3克左右就可以了。

黑胡椒吃平时怎么吃

它的吃法有很多，可以搭配些牛肉，做成牛排吃。还可以和各种鱼，蔬菜一起凉拌来吃。或和青菜、肉丝一起炒，非常美味。还可以把它做成茄汁肉酱意粉，也很好吃。首先，将材料备好，洋葱切小、剁碎。再把水放入锅里，烧开后，加些盐，把意粉放进去。水煮开后，加些橄榄油、洋葱，煮熟后，再放些蕃茄酱，黑胡椒，等到水变浓稠的时候，就可以吃了。但在煮的时候，要注意，不要煮太久，会影响它的口感。

黑胡椒汁怎么做意面

如果想做出来，味道更爽口，有嚼劲，要注意一些技巧。首先，准备好材料，意面、番茄、黑胡椒粉等。还可以准备些牛肉，营养会更丰富、均衡。然后把意面放在开水里泡一下，大概10分钟。也可以把它放在煮开的水里，等它表面变透明，中间又没有白色的时候，就表示它已经熟了。这时就可以把它捞出来，放在一边备用了。再切其它配料，将番茄、蒜切成丁的形状，会更容易熟。然后放橄榄油去炒，先炒配料，炒出香味的时候。再把牛肉放进去，加些水一起熬，大概10分钟，等它的汤汁变浓稠后，再把意面放进去，搅拌均匀，就可以吃了。在做的时候，一定要注意，意面一定要煮熟，要不就会很难吃。也可以按自己喜欢的饮食习惯去做，如果喜欢吃软一些，可以煮久一点，如果想吃硬一点，时间也可以短一些。

黑胡椒汁保存方法

一般刚做出来时，它是非常好吃的。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，因为常温下，它很容易变质，影响口味，还会滋生细菌。但最好尽快吃完，不能放太久，如果放冰箱里拿出来解冻超过了两次，就会破坏它的口感，还会有很多细菌，对身体不好。

上面就是关于黑胡椒的一些做法，除了和意面一起搭配吃，还能和很多东西一起吃，可以调节食物的口味。虽然它很好吃，但在吃时，一定要注意。搭配一些肉类的东西吃，做的时间不能太久，因为它里面有很多辣椒碱，煮久了会变味，影响口感。在吃的时候，特别是牛肉时，放在铁板上，香味会更浓郁。

黑椒汁怎么做牛排

黑椒汁怎么做
材料：黑胡椒粉、牛油、老抽、生抽、蚝油、味精、鸡精、糖、汤。
做法：1.首先将所有的食材都准备好，将洋葱在清水中清洗干净，然后切成洋葱粒。
2. 再将切好的洋葱和蒜放入到料理机中，将洋葱和蒜都打成蓉。
3. 锅内加入适量的油，在油热了以后，加入准备好的洋葱、蒜蓉炒香，然后再加入蚝油、生抽、糖、番茄酱、黑胡椒碎以及适量的清水，开大火煮开。
黑椒牛排怎么做才嫩
材料：牛排260g、芦笋3个、小萝卜3个、洋葱、口蘑2个、植物油、黄油、大蒜、生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉。
做法：1.首先在牛排的两面分别撒上适量的黑胡椒粉和盐蒜泥，然后要均匀的涂抹均匀。放在一旁腌制大约10-15分钟。
2.将其他的食材都清洗干净，然后准备一个干净的碗，在碗中加入生抽、蚝油、盐、糖以及黑胡椒粉搅拌成黑胡椒汁备用。
3.在锅内加入适量的油，在油热了以后，加入蒜片和洋葱炒香。再加入准备好的其他蔬菜，蔬菜煎熟了，再淋上准备好的黑胡椒汁以及少量的盐就可以取出备用。
4.在锅内再次加入适量的油，油热了以后，将准备好的牛排放入到锅内，一面煎制金黄色以后，再煎另外一面。
5.将准备好的黑胡椒汁倒入锅内，搅拌均匀，并且锅内的汤汁变得浓稠以后，就可以关火取出食用了。

黑胡椒汁的做法

介绍几种黑胡椒牛排汁的做法
a、炒牛排的酱汁
洋葱和蒜头都切碎粒
锅里放橄榄油（或者是黄油）
然后炒香洋葱粒和蒜粒
放生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒（偶是做黑椒牛排，所以放得比较多）翻炒
加高汤（牛肉汤）（偶一如既往的加的白水）
收汁即可
淋在煎好的牛排上
偶还淋乐些柠檬汁或白兰地更好
b、"原料：牛排（约350克），洋葱切细碎，蒜茸1匙，黑胡椒碎20克，
蚝油，老抽各1匙，茄汁少许，牛肉清汤300毫升（可用水+牛肉精代替）
做法：
将锅中油烧热，炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。
用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味，然后将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可。
c、跑到超级市场买一瓶“李锦记”黑椒汁就搞定啦，做出的黑椒牛排味道绝对不比饭店出品差的！
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家庭做黑胡椒酱就用牛肉汤酱（布朗酱）做主料就行了，加上洋葱碎，黄油，红酒，黑胡椒碎，盐就行。
自制布朗酱；牛肉头涂上番茄酱，面粉烤制微糊，家水，香叶，胡萝卜，芹菜，洋葱，番茄酱小火熬制

黑胡椒汁怎么调？

黑胡椒汁有很多种做法，其中最简单的做法步骤如下：

第一步，把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。

第二步，在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒，盐和黑胡椒的量可以根据个人口味来调整。

第三步，用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。

这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。

黑胡椒汁比较复杂的做法是：
第一步，放油，下洋葱末，翻炒爆香；
第二步， 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
第三步，勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

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