面包,人们不仅局限于新鲜的面包,也会尝试各种各样的面包儿,油炸面包也成为了人们的一个趋向,而且现在越来越多的人也愿意吃油炸类的一种食物,它可以更容易地满足口感,可以很好的被身体所吸收,有点视频不可以多吃,因为吃多的话会影响到身体,在这个时候呢,一定要适量的吃,避免吃多了会影响到身体的营养摄入。怎么样制作油炸面包会更加好吃,一定要注意这样的问题。因为他可以很好的更加的增加口味,可以更加满足口感和味蕾。跟着大道家园网养生网来看看。
油炸面包怎么做
面包在制作的过程中,一定要注意这样的问题,避免会影响口味。准备好面粉,将它放入盆中,再放入酵母和温水进行和面。这个时候一定要多进行揉捏,这样的话会使得他的面更有弹性,最后放在温暖或者是阳光的地方进行发酵。等发酵好时间到以后,进行揉搓。切好以后,用刀切成一块儿一块儿的,切好以后,进行揉搓,最好可以每个形状都捏的比较好。这样不仅外表样子会比较好,而且还可以口味比较有口感。所以在这个时候可以更加的以增加手感来帮助味道的调味。等到面放入锅中蒸好以后。发酵好以后呢,就可以进行一个制作了。等到制作好的馒头晾好以后,把锅里放入油油热以后呢,把馒头放入进行油炸,炸好以后,放入馒头,进行油炸。等完全长好以后,放入外面晾,等晾好以后就可以吃了。根据自己的口味还可以撒上白糖或者食用盐。
炸面包片裹鸡蛋的做法
首先先做好面,将面和发酵粉进行和面,活好面以后进行发酵,发酵好以后,进行切块。切好以后进行揉捏,尽量大小都捏成一个样子。随后放入锅中进行蒸熟,蒸熟以后呢,将制作好的馒头切成片状,这样的话方便后期使用。等馒头晾的过程中,将鸡蛋打散,打散以后,将鸡蛋里撒入食用盐,进行搅拌。搅拌好以后呢,把馒头放入鸡蛋液里进行裹,裹好以后呢,放入锅中进行炸。将锅中倒入食用油进行煮,等油热以后呢,放入裹好鸡蛋液的馒头。将管好鸡蛋液的馒头放入油里进行炸,炸好以后捞出就可以了。
面包的营养价值
因为面包它的糖分和一些这样的盐分都是相对比较弱。所以在这个时候就可以很好的帮助控制一些糖分和盐分,这样的话就可以很好的摄入营养,这样的话,就会对我们的身体造成一定的问题。但与此同时也会减少一些肥胖和一些疾病的出现,所以吃面包可以搭配一些蔬菜和水果,可以更有效地帮助到身体。面包的蛋白质是比较丰富的,可以很好的为身体提供营养,而且还可以很好的帮助身体获得营养,使得身体更好地得到一定的补充。与此同时,面包的维生素也是比较丰富的,可以很好的为身体提供到营养。面包还可以很好的为身体提供到微量元素,所以这个时候可以很好的帮助到身体,为身体提供到这样的营养,钾,钙,这些都是很好的帮助到身体,为身体提供这样的营养。而且还非常重要的是,面包含有非常丰富的膳食纤维,可以很好的促进肠胃的一个消化,这样就可以很好的帮助到身体,为身体更好的促进消化这些营养也就可以使得身体可以很好的补充这样的一样一个吸收和利用的过程,对于肠胃来说也是非常重要的。
油炸食物健康吗
油炸食品是不健康的食物,它会影响到身体。因为油炸食物会影响的身体,而且还会使得身体出现一定的问题。油炸食物,因为他的含有量是比较高的,所以会影响到身体,对身体造成一定的问题,而且油脂过高的话会导致血管的堵塞。所以这个时候一定要注意这样的问题,避免直接的影响到身体,对身体造成一定的危害,所以这个时候需要一定的营养摄入。搭配一些蔬菜和水果,可以更好的为身体提供营养。
炸面包营养价值是极高的,而且它的营养也是比较丰富的,所以在这个时候非常需要这样的一个食物改善口感,但是与此同时,不可以吃过多的这样油炸食物,会对身体造成营养不良的问题,所以这个时候尽量选择一些这样的食物和蔬菜水果进行一个搭配。
今日食隐发作,想做面包,忽然想起以前商业城曾做过一种油炸的面包,很好吃,但现在已经不知道哪里有的卖了,索性还是自己动手做吧。首先我找了一个碗放一些糖又加了一点盐据说这样会更甜,然后打了一个鸡蛋,又加了一些牛奶,其实做面包如果有面包粉,效果可能会更好,无奈家中没有面包粉,只好用普通的面粉了,和酵母粉活在了一起。两个小时后,面发酵好了,我就开始准备锅进行炸
制作材料
糯米粉200克,熟面粉、白糖、桂花、切碎的橘饼、青红丝、冰糖、植物油各适量。
制作方法
1.糯米粉加适量的水和成粉团。
2.白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅。
3.糯米粉团摘成小面剂,按成薄圆片,再包入馅料,收口捏紧,放入热油锅内炸成金黄色,捞出摆在盘里,撒上白糖即可。
咖喱炸面包
面包材料:高筋面粉100G 牛油30G 砂糖30G 鸡蛋一个 奶粉10G 牛奶小半杯
汤种30G 盐5G 酵母6G
面包馅料:鸡肉牛肉小半碗 洋葱小半个 鱼露 蜜糖 咖啡 椰奶 盐 鸡精 油 咖喱粉
1. 牛奶加热 牛油加热溶化,把所有材料都放入内搅拌均匀搓成光滑的面团用保鲜膜
包好留下一点空间让其发酵(30小时冰箱5度保鲜发酵)30小时
如果采用普通的发酵,可以直接放入烤箱保温50度,加入热水一杯进行首次发酵
(时间大概60-80分钟)
2. 牛肉鸡肉切碎,洋葱去皮切碎,然后分开分别加入适量的鱼露,盐,蜜糖,冲好的
咖啡,椰奶,鸡精,油,咖喱粉搅拌均匀腌一个小时
3. 把腌好的牛肉鸡肉下锅炒熟备用
4. 取出首次发酵完成的面团,如果是30小时低温发酵需要室温回暖1小时以后放入
烤箱50度发酵(加入热水一杯)一小时以后搓成条状切开一块块搓成椭圆型
如果普通发酵的话就把面团搓成条状切开一块块搓成椭圆型。
搓成椭圆型的面团放入烤箱继续发酵30-40分钟(50度,放置热水)
5. 发酵完成的面团搓好,然后加入适量的馅料封口,然后放入烤箱进行第三次发酵
50度,放置热水,需时20-30分钟
6. 烧热油(180度),把筷子放入内看到油冒泡就是180度了,然后放入面团炸至表面
金黄色即可捞起晾干油。炸的时候要翻面均匀炸上色。
7. 烤箱预热180度,放置热水一杯,把炸好的面包放入烤箱中层,为了避免烤焦表面。
或者太干导致开裂,可在表面喷撒上少量的开水,然后用锡纸或者普通的白纸覆盖
面包表面烤。大概180度烤10分钟即成
这个面包的样子和那间面包屋的炸面包达九成相似,味道更是一样,唯一不一样的是。
我这个面包有实在能看到咬到的肉。很有满足感呢!!
大家尝试也来做做看吧,我初中时代最受欢迎的咖喱炸面包!
还有一种
用料:咸面包250克,淀粉15克,土豆250克,黄油25克,精盐,食用油适量。
做法:(1)将土豆洗净去皮切碎,淀粉加适量水调匀备用;儿童1家教1幼儿1教育
(2)将少许食用油烧热加入黄油,待黄油溶化后,加适量开水放入碎土豆和适量精盐,煮成黄油土豆泥;
(3)将面包切成豆腐干大小方片,沾上水淀粉,放热油里炸至焦黄,抹上土豆泥即可食用。
原料:切片面包一条(大约十一二片左右的),鸡蛋四个,椰子酱、果酱、炼奶各少许。
工具:浅一点的碟子一个,筷子一双,碗一个,漏斗一个。
步骤:1、把一个鸡蛋敲开,利用漏斗,让蛋黄留在漏斗里,蛋清流入碟子中。把漏斗中的蛋黄转移至碗中。依此法,分别把剩下的三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。最后一个蛋黄不用倒出,留着备用。
2、筷子呈顺时针方向搅打蛋清,直至发泡。(注意:所有的蛋清都必须全部发泡,小心上面发泡,下面还是蛋清的情况出现。)这个步骤是最辛苦的,为了西多士,我的手臂都打麻了。头脑不时浮现出电动打蛋器的画面来。
3、蛋清发泡后,就可以开始准备预热油锅了。倒油至锅中,用最小的火加热。
4、把漏斗中预留的那个蛋黄倒入蛋清中打匀。这个比较省事,两分钟之内就可以搞定了。
5、蛋黄打匀后,油也烧到七分热了。取一片面包,蘸上蛋液,放入锅中炸至金黄色即可。炸面包,应该不需要多说了吧。
6、取分量相等的椰子酱和炼奶,搅拌均匀,味道一级棒的椰子奶就可以做出来了。
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