做好的慕斯怎么移动

做好的慕斯怎么移动

慕斯的口感和口味有很多人都会喜欢，它就和冰淇淋一样，对于我们的生活是一个非常好的一个需求。而且慕斯口味非常好吃，和蛋糕都可以媲美，而且它的营养价值也是比较好的，所以有很多人都非常喜欢吃慕斯。但是呢，对于慕斯人们一般可能觉得外面的太贵，或者是觉得口感和上面的一些食物不够多。那么怎么才能够吃的又好又更加美味呢?跟着大道家园网养生网来看看。

做好的慕斯怎么移动

我们一般做好慕斯以后，可能会需要往盒子里移或者是进行一个保存，所以这个时候呢，可能会出现一些破坏慕斯的形态，不小心蹭到或者刮到可能会影响到口感，也可能会影响到外观。所以，这个时候一定要注意，避免会影响口感，对外观进行一个损坏，所以这个时候一定要好好的移动，避免会影响到他，然后将慕斯制作在托盘里，然后蛋糕底下垫一层厚的硬纸板，或者是蛋糕盒的那种边缘那种的比较硬，而且还可以很好的制作。这种方法可以很好的拖住蛋糕，可以很有效的避免外观。所以这个时候一定要用刀刮到纸板上，这样的话用用力的推，但是一定要注意如果蛋糕有裱花的话，就不要这样用这样的方法。就需要从底部用刮刀抬起再放入纸片，所以这个时候一定要根据自己的一个制作的方法和口味来选择怎么移动慕斯。

慕斯怎么做好吃

首先先想好自己做什么样口味的慕斯，比如说像抹茶或者其他水果的口味将水果清洗干净，然后，可以用料理机或者是一些榨汁机将里面的水果或者是一些抹茶或者是其他的一些食物，放入到料理机里进行制作，如果是水果的话，尽量选择稠一点，不要对水，避免会影响它的一个口感，被勾兑了对口感造成影响。再者用吉利丁片用水进行浸泡，最重要的是要把它切碎。这样的话可以更好的融化。然后将牛奶和细砂糖进行搅拌，一定要搅拌均匀。然后放入到锅里或者是微波炉里进行加热。最后再放入吉利丁片进行加热，等融化。最后呢，就是要把准备好的这些食材放入到水果里可以选择放入到抹茶或者是芒果这些水果之前，准备好打好的果泥，进行搅拌就可以了。准备浓稠以后最需要的就是加入酸奶就可以了。最后就是放入到蒸箱或者烤箱里就可以了，等考好以后就可以吃了，还可以在上面再加入一些水果小樱桃或者是一些猕猴桃，都是可以的，可以非常好的增加口味，而且新鲜度也是比较好的，所以非常建议吃慕斯。口感也是比较好的，而且还可以非常有效的增加口感。

慕斯怎么保存

慕斯的保存时间相对比较短，因为它的口味和它的制作都是非常容易坏的食物如果想要保存的话，一般会放在冰箱里，但是建议放2~3天就可以了，放的时间太长的话，会影响到他的口感。因为放的时间长了，它里面会生一些霉菌或者是细菌，会严重的影响到口感，使得它的口味出现问题，而且吃进食物问题里也会导致出现一些问题，所以建议还是不要吃了，避免会影响到口感，所以如果放三天以上就千万不要吃了，所以这个时候尽量选择刚买或者刚制作好，以后就直接吃，这样的话时更加好，更加健康的。

吃慕斯的好处与坏处

詹姆斯的好处是可以使得自己的口味和口感，甚至说心情都可以变得非常好。因为甜食是可以增加身体的一个预约程度，所以呢，吃慕斯的好处也是非常好的，但是公司的坏处也是非常多的，因为它是甜品的一种食物，所以就可能会增加到身体无法接受的一个状态，也就是说会变得有一些脂肪摄入，身体会影响到身体，对身体造成一定的严重的脂肪的堆积，所以在这个时候一定要注意，避免吃多了会影响发胖的问题，对身体也会造成一定的影响。

慕斯对于女生或者是男生来说都是非常吸引的一个口味，因为甜品不仅仅是可以让身体上得到一些营养，而且还可以让身体获得一种愉悦的感受，所以是慕斯对于身体来说是好的，但是一定不可以吃的过多，会影响身体的发胖。

慕斯蛋糕怎么做简单

慕斯蛋糕的做法如下：

用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。

步骤1、把奥利奥饼干磨碎。

步骤2、黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。

步骤3、六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用。

步骤4、锅里加水烧热关火，倒入牛奶盆，加入20克细砂糖搅拌均匀。

步骤5、吉利丁片剪成小块用凉开水或冰水泡软即可。

步骤6、可可粉分三次过筛筛入牛奶里，每次加入都要搅拌至无颗粒（可可粉比较难融化，分次加入会好一些）搅拌均匀后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀融化即可，然后放在室温下冷却，冷却就可以了，不需要凝固。

步骤7、淡奶油加入20克细砂糖打发至纹路清晰，但是还要是流动状态。

步骤8、分两次把可可糊倒入打好的淡奶油里，每次都要翻拌均匀（记住是翻拌不是搅拌）。

步骤9、从冰箱取出模具，把翻拌均匀的慕斯倒入模具里面，放入冰箱冷藏四个小时以上，最好是隔夜。

步骤10、取出冷藏好的慕斯用吹风机对着模具旁边吹一圈，或是用热毛巾敷一下就可以轻松脱模了。脱模可以用手从活动底盘托起或是拿个比模具小的碗放在底部轻轻往下压就可以了。

步骤11、最后再筛一层可可粉就完成啦。

步骤12、切成自己喜欢的大小就可以开吃。

慕斯蛋糕可以放速冻吗

慕斯蛋糕可以放速冻吗

慕斯蛋糕可以放速冻吗？蛋糕是生活中比较常见的一种食物，有很多人都很喜欢吃的，但是有时候买回来的慕斯蛋糕吃不完就会放冰箱，下面我为大家分享慕斯蛋糕可以放速冻吗？

慕斯蛋糕可以放速冻吗1 1、慕斯做好了可以放多久

慕斯蛋糕可以在冰箱中保存约5天。蛋糕很膨松，所以保质期相对较短，通常1-5天。放较长的时间则直接影响产品的柔软度，因为水分蒸发。如果做好的慕斯冷却后直接密封保存，存放时间可能会更长；如果是购买的慕斯，存放在冰箱中3至5天是没有问题的，但最好尽快吃完新鲜的。

慕斯通常在0-5摄氏度的温度下冷藏，离开冷链超过30分钟后，味道可能会改变。随着时间的流逝，慕斯会膨化，结构会变得松散，此时不能再食用了，已经坏掉了。您可以尝试用隔热的物体将蛋糕和包装一起包着存放。

2、慕斯蛋糕可以放速冻吗

不太建议放速冻，慕斯蛋糕更适合放冷藏。慕斯蛋糕具有胶状海绵状锁水结构，慕斯蛋糕必须存储在冰箱冷藏中，才能保水和定型。但慕斯不适合冷冻，一旦冻结，它就会变成冰块。当解冻后进食时，慕斯蛋糕中的'海绵状锁水结构将被破坏。慕斯冷藏的话0-4摄氏度最合适，可以冷藏3~5天时间。如果长期保存的话，建议-18摄氏度下密封保存，温度稳定的话可以放一个月的时间。

3、慕斯蛋糕是怎么做的

慕斯来自于英语mousse的音译，它是用奶油，明胶，蛋黄和糖等做成的奶冻式甜点。所以慕斯是不含面粉的，也不被视为蛋糕。但是我们通常在慕斯层的中间和底部放一层蛋糕，即慕斯蛋糕。

这样比单纯吃油腻的奶油慕斯，味觉体验更丰富。、就口味而言，慕斯是介于冰淇淋和果冻之间的意式奶油甜点。、但是它不会像冰淇淋一样在口中迅速融化，而是会缓慢地融化，它比Q型的果冻更具有轻盈的泡沫感。

慕斯蛋糕可以放速冻吗2 草莓慕斯蛋糕怎么做

材料：

戚风蛋糕、2片、草莓、250克、砂糖、80克、 淡奶油、250克、细砂糖、30克、鱼胶片4片(10克)、朗姆酒、10克

做法：

1、、先做戚风蛋糕，(2蛋的方子，做法点看这里)，裁剪两片比慕斯模稍小点的蛋糕片。

2、、鱼胶片冰水浸泡半小时。

3、、草莓洗净去蒂切小块放搅拌机搅成糊，马上倒入锅中加糖80克煮至稀糊装，放进泡软挤干水的鱼胶片，搅至溶解关火，待凉。

4、、淡奶油加糖隔冰水用祈和电动打蛋机打至湿性，加入放凉的草莓糊和朗姆酒搅拌均匀成慕斯糊。

5、、慕斯模底部包锡纸，放上一片蛋糕，倒入差不多一半的慕斯，撒些草莓丁，再放上另一片蛋糕，倒入余下的慕斯糊。

6、、放冰箱冷藏3小时左右，取出用热毛巾捂下模子外延，脱模装饰即可。

Note:、草莓搅成酱后要马上加糖倒入锅中煮，这样能保持色泽，煮出水果中的胶质，去除新鲜草莓的酸涩味，如直接用生草莓糊做慕斯，色泽口感都会差很多;也可先将草莓做成草莓酱再做慕斯。

慕斯蛋糕可以放速冻吗3 草莓慕斯蛋糕怎么做

1、准备工作介绍

先准备些许的饼干、黄油、芝士、牛奶，以及鱼胶、淡奶油、白糖，当然少不了草莓。将草莓清洗干净，部分拿出来榨成草莓汁待用，剩下的部分都对半切好待用。

2、做饼干蛋糕底

准备一个稍大的容器，倒入适量的黄油，将黄油溶化成液态的油。将准备好的饼干压成碎末末，越细碎越好。然后将饼干末末倒在黄油里面，混合均匀。将混合物一起倒进蛋糕模具里，并将混合物压实，放冰箱冷藏。

3、做香甜慕斯糊

将鱼胶放在碗里用水泡五到十分钟，泡软就好。将芝士和牛奶倒进另一个稍大的容器，将它们溶化，然后进行搅拌，一直到芝士中没有颗粒物。将泡软的鱼胶放进去搅拌，一直到这三种物质完全混合。最后将草莓汁倒进去，再混合均匀。

4、草莓慕斯蛋糕

将淡奶油倒进另一个容器，加入白糖打发，之后将奶油倒进芝士牛奶混合物中，搅拌均匀，慕斯糊就做好了。将慕斯糊倒进装有饼干的容器中，切成半的草莓可以在慕斯蛋糕上面摆个造型进行点缀，弄好之后将草莓慕斯蛋糕放到冰箱冷冻一段时间就能拿出来吃了。

慕斯蛋糕可以放速冻吗4 一、芒果慕斯蛋糕的做法

1、淡奶油打发成厚稠且能流动状。

2、鱼胶片用冷水泡软。

3、取一个大盆，盆中倒入热水，将盛有芒果泥的大碗放入热水中，加入细白砂糖，搅拌至糖粒融化。

4、将泡软的鱼胶片沥去水分，放入芒果泥的碗中，继续搅拌至鱼胶片融化。

5、将打发的淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀成糊状。

6、将海绵蛋糕片修成和蛋糕模同样大小的圆片

7、放入慕斯圈中，用手压实。

8、将搅拌好的芒果泥倒入慕斯圈中，然后将慕斯圈移入冰箱冷藏室，冷藏成型即可。

特色

慕斯蛋糕（Mousse、Cake)是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶、水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。

二、芒果的吃法

1、芒果是一种可以直接食用的水果，但是在食用芒果里应该先看它熟没熟透，熟透的芒果是比较软的，然后去掉外层的皮直接吃里面的果肉，最后把果核扔掉就可以了。

2、制用芒果酸奶也是一种不错的吃法，大家可以准备一个芒果和一袋酸奶，先把酸奶倒入杯中一半，然后用水果刀在芒果的三分之一处切开，再把果肉划成十字花，取一个小勺把果肉挖出来放在酸奶杯中，再把剩下的酸奶倒入，在最上层可以放几个圣女果进行装饰，芒果酸奶就做好的，不但好喝营养价值也很高。

3、芒果的吃法还有许多，可以制成芒果布丁，也可以加工成芒果蛋糕来食用，另外用芒果做雪糕也是一种不错的吃法，大家可以把芒果的果肉取出，然后制所果泥，加入一点白糖和牛奶然后放在冰模中，冰冻二十四小时，就可以取出食用。

好吃的火龙果慕斯四大做法介绍

做法1火龙果慕斯

菜谱简介

火龙果慕斯，其实我还给它起了一个更为燃情的名字！叫，夏日燃情！即将到来的炎炎夏日，吃慕斯是最合适不过的了！六寸圆形！

材料

奶油奶酪200克

牛奶70克

吉利丁4片

淡奶油200克

细砂糖50克

消化饼干适量（拌入消化饼干中的牛奶3大勺）

红心火龙果半个

普通火龙果半个

做法

1、消化饼干压碎，拌入3勺牛奶！拌完以后的饼干，用勺子压的时候以不沾勺子为好！

2、拌好的饼干倒入6寸圆模中，用勺子背压实，做成饼干底！

3、吉利丁冷水泡软，奶油奶酪提前隔热水软化！

4、将软化好的奶油奶酪加入40克白砂糖，用打蛋器搅打顺滑！

5、泡软的吉利丁加入70克牛奶中，隔热水搅拌至吉利丁融化

6、将吉利丁牛奶溶液分两次倒入奶酪中，每加一次搅打均匀在加入下一次

7、淡奶油打至七分发，，倒入奶酪糊拌匀成慕斯糊

8、火龙果半个用料理机打成果泥

9、将慕斯糊分成两份，一份要稍微多一点

10、将稍微多一点的慕斯糊拌入红心火龙果的果泥，稍微少一点的`慕斯糊拌入普通的火龙果泥

11、先在蛋糕模中倒入红色的慕斯糊，分量以能盖过饼干底为好

12、顺着圆心依次倒入白色，红色，这样穿插着倒完

13、将做好的慕斯放冰箱冷藏室中冷藏过夜

14、冷藏好的慕斯用热毛巾捂一下脱模

15、我用的是百力滋的饼干做的围边，最上边用新鲜火龙果装饰

做法2红肉火龙果慕斯

材料

奥利奥饼干80克，黄油30克

做法

1.奥利奥饼干去夹心之后压碎，与融化的黄油混合做为饼底，放冰箱冷冻10分钟定型

2.火龙果切小块加牛奶一块打成泥

3.淡奶油加糖进行打发

4.倒入火龙果泥，提前融化的鱼胶粉

5.再加几滴朗姆酒

6.全部混合

7.倒入慕斯模中

8.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。用热毛巾在模子四周捂一会，或用吹风筒沿着模子四周吹2次即可脱模

做法3椰香火龙果慕斯

材料

火龙果泥适量，椰浆200ML，淡奶油250ML，鱼胶粉20克，糖50克

做法

1、准备好椰汁。

2、火龙果搅拌成泥，这是过滤之后的，还是会有小芝麻。另外，红肉火龙果和白肉的外表是一样的，只是稍圆，白肉的稍长。一般店家都可标明红肉火龙果，价格也比白肉的要贵一些。

3、鱼胶粉用水泡发，隔水加热至融化。

4、淡奶油加糖打发之后加入鱼胶水。

5、加入椰浆，取出一半加入火龙果泥。

6、先将火龙果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯。

7、放冰箱冷藏一晚，用吹风筒沿着四周吹几圈脱模。

做法4火龙果慕斯蛋糕

菜谱简介

前阵子朋友送了一箱自家果园种的红肉火龙果给我，直接吃、拌酸奶、做奶昔，做冰淇淋、做布丁，各种吃法都吃过后，还剩下几个，再不吃就要坏啦，于是就做了果酱，这样就可以保持更长时间啦！做冰淇淋开封了一盒1L装的淡奶油，于是就想着做个慕斯蛋糕吃，本来网购了桂七芒果，想做芒果慕斯来着，谁知道，桂七直接吃是好吃，可惜果肉颜色太淡，不适合做甜点啊，于是，就改为用红肉火龙果的果酱来做，哎哟，做出来颜色真的是太漂亮了，看着那么漂亮，真心有点舍不得吃呢！

材料

戚风蛋糕片2片，淡奶油200ml（淡奶油要提前放冰箱冷藏12小时以上才容易打发），牛奶35ml，白糖20克，果酱100克（果酱如果是带果肉的要用搅拌机打至顺滑才可以用来做慕斯蛋糕，那样口感才会顺滑），吉利丁片2片（5克/片）

做法

1、淡奶油倒进大碗，倒入白糖；

2、在大碗下面垫上冰块，这样就很容易打发啦！

3、打至6分发的状态就可以啦，放入冰箱冷藏备用；

4、吉利丁片提前用冰水泡软，挤干水分后放入牛奶中；

5、把装牛奶的大碗放进热水中，隔热水搅拌至吉利丁片融化；

6、把果酱倒入奶液中；

7、搅拌均匀，彻底放凉；

8、把果酱奶液倒入淡奶油中；

9、搅拌至顺滑均匀，成为慕斯液；

10、取一活底6寸蛋糕模，放入一片裁至比模具小一圈的蛋糕片；

11、倒入慕斯液，完全盖过蛋糕片，晃动一下模具，让慕斯液均匀平整；

12、再放一片蛋糕片；

13、把剩下的慕斯液全部倒入，表面稍用刮板抹平一下；

14、放入冰箱冷藏一个晚上即可。脱模时用电吹风围着模具边沿吹一圈即可轻松脱模。

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