小小的薄酥饼咬在口中是一种享受,因为脆脆的面皮在口中慢慢的融化,再加上甜甜的馅料,是大家在充饥路上的最美选择。那么这样美味的薄酥饼是怎么制作的呢?平时可以在家里做吗?下面大道家园网养生网就为大家简单介绍一下。
豆沙薄酥饼怎么做
材料:黄油、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、红豆沙、蛋液。
做法:1、首先将所有的材料全部准备好。
2、首先将准备好的黄油隔水融化以后在盆中不断地搅拌均匀,同时加入适量的细砂糖继续搅拌均匀。
3、再加入适量的面粉,继续的搅拌均匀。
4、将准备好的面团放在案板上擀成薄饼的形状。
5、将准备好的红豆沙放入到保鲜膜内,擀成和面皮大小相同的皮。
6、将红豆沙皮放入到面皮上,切成正方形以后,再改成大小均匀的小条。
7、在小条上面涂上蛋液,然后一层层的压紧。
8、将所的面皮全部这样做准备好。
9、在面饼的上面涂上适量的鸡蛋液和白芝麻。放入到烤箱内烤制金黄色以后就可以取出食用了。
豆沙薄酥饼的营养价值
豆沙薄酥饼的主要材料是红豆,也就是我们熟知的赤小豆,下面就针对赤小豆的整体营养为大家介绍一下,赤小豆的营养价值是非常高的,其中富含了丰富的营养物质,可以满足大家对于这类营养成分的摄取,其中成分比较丰富的就是皂角苷成分,而它的主要作用则是可以刺激胃肠道的效果,对于解毒、解酒、消除水肿等方面都有着非常不错的效果。
赤小豆成分诶还有着丰富的膳食纤维成分,而膳食纤维的功效也是尤其的好,不仅可以帮助润肠通便,还可以降压、降脂,同时对于调节血糖、预防结石以及减肥等方面都有着非常不错的效果。专家特别提醒,像产妇和孕妇是可以多吃一些赤小豆的,因为它的成分内有着丰富的叶酸,同时它还有着一定催乳的效果。
1、补充能量:在赤小豆成分内含有丰富的碳水化合物,这种物质的主要作用就是可以为身体提供源源不断的能量。
2、提高免疫力:赤小豆具有可以提高免疫力的效果,这主要是因为在它的成分内含有丰富的铜元素,而它的主要作用就是可以增强免疫力。
3、安神除烦:当人体出现葡萄糖含量不足的时候会出现疲劳、烦躁的情况,这个时候赤小豆中的碳水化合物就可以为大脑补充足够多的葡萄糖,来改善易怒、头晕、失眠、夜间出汗等等情况。
豆沙的做法
豆沙铜锣烧
材料:低筋面粉、豆沙、鸡蛋、蜂蜜、白砂糖、泡打粉、黄油、牛奶。
做法:1、将准备好的鸡蛋打入到碗中,然后加入适量的温水搅拌均匀。
2、加入准备好的白砂糖继续搅拌均匀,直到鸡蛋液变白、变得粘稠的时候就可以了。
3、然后将黄油隔热水融化。
4、将融化好的黄油、鸡蛋液和蜂蜜放入到盆中搅拌均匀。
5、加入适量的面粉和把泡打粉继续搅拌均匀。
6、平底锅内放入面糊然后加热形成棉片以后取出了。
7、将两片饼皮中间夹上豆沙,慢慢的捏紧以后,一份美味的铜锣烧就做好了。
南瓜豆沙饼
材料:面粉、南瓜、豆沙、油、酵母。
做法:1、首先将南瓜清洗干净以后煮熟,然后去掉南瓜皮和南瓜籽。
2、煮熟的南瓜泥放入到盆中加入适量的油、面粉和酵母搅拌均匀,放在一旁发酵60分钟。
3、揉好的面搓成条状以后,按压成面皮。
4、中间包上豆沙,捏成饼的形状,在锅内煎至两面金黄色后就可以取出食用了。
薄酥饼的烹饪窍门
材料:面粉、玉米油、白砂糖、水。
做法:1、面粉中加入适量的玉米油不断地搅拌均匀,揉成面团。
2、再准备适量的面粉、玉米油、白砂糖和清水揉成面团。
3、准备好的两个面团全部包上保鲜膜等待发酵20分钟。
4、然后将面团分成均匀的小剂子以后,按压成面皮。
5、然后将两种面叠在一起以后慢慢的卷起压扁。
6、平底锅不需要加油,加热以后将面饼放入到锅内煎制两面金黄色就可以取出食用了。
技巧:因为面皮是非常薄的所以需要注意用小火慢煎。
整体上来说薄酥饼的做法还是很简单的,只需要注意面的鞣制就可以了,上文中也是为大家简单的进行了介绍,大家可以在空闲的时间简单的制作。希望上文中的介绍对大家有所帮助。
真贪吃我有个贪吃的表哥,他叫××。我的表哥长相和别人差不多,一米六的个头,一双大眼,弯弯的眉毛,大大的鼻子和一张贪吃的嘴。我的表哥很贪吃。中秋节那天,我们兄弟姐妹三人都在外公家。外公买了好多小豆沙月饼。我吃了一个,觉得挺好吃。表哥看了,也过来吃,只见他一口一个,吃得可带劲了,吃了月饼又吃薄酥饼,每种都吃了七八个。这下,把我都惊呆了。吃中饭的时间到了,我原以为表哥吃了这么多饼,吃不下饭了,哪知他的饭量和以前一样,大吃特吃,吃了两大碗。中午,大家开空调睡觉,由于我没有睡觉的习惯,所以一直睡不着。到了两点半的时候,我听见饭厅里有脚步声。于是,我向饭厅走去。到了饭厅,只见表哥把桌子上所有的鸡、鸭、鱼、肉一扫而光,当大人们起来,都吓了一跳。晚饭时间到了,外婆家摆上了火锅,而且还做了许多好吃的菜。表哥见了这么多好吃的菜当然要开怀大饮。晚上,他一连吃了四大碗饭,把全家的人都惊呆了。而表哥却说:“我才吃了八分饱呢!”这就是我贪吃的表哥。
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今天,我给自己画一张象
我的头发乌黑发亮,但它很令我扫兴。记得一次双休日,我兴高采烈的坐着爸爸的摩托车回家。在路上,我心情舒畅,想着双休日的计划。没想到,头发真令我扫兴。它应该呆在耳朵后面,,它借助风力“猖狂”起来,地骚扰我的眼睛,一开始,我觉得还挺舒服,如轻纱般抚摸着我的脸,痒痒的,老想去抓,可是后来,风力过猛,它使劲的抽打着我的脸,变得疼痛难忍,似针扎。
我的头两侧是两只很灵敏的大耳朵。有一次我在房间里做作业,突然想起我有一本课外书还没有看,就偷偷地看了起来。我的耳朵就当上了哨兵。一听见有人要进来,就向我报告。突然,门外传来一阵轻轻的脚步声,我赶紧放好课外书,专心致志地写作业,门被打开了,妈妈走进房间,看到我正在认真地写作业,就笑眯眯地离开了我的房间。
然后是我的鼻子了。我的鼻子也像耳朵一样灵。一天早上,我嗅到了香味。“今天早上一定吃花卷。”我说。这时,妈妈走过来惊奇地问:“你怎么知道的?”我十分认真地说:“因为我闻到了花卷的香味。”
我鼻子下面是一张贪吃的嘴。中秋节那天,外公买了好多小豆沙月饼。我觉得挺好吃,就一口一个,吃得可带劲了,吃了月饼又吃薄酥饼,每种都吃了七八个。吃中饭的时间到了,我以的饭量和以前一样,大吃特吃,吃了两大碗。到了两点半的时候,我把桌子上所有的鸡、鸭、鱼、肉一扫而光,当大人们起来,都吓了一跳。晚饭时间到了,外婆家摆上了火锅,而且还做了许多好吃的菜。我见了这么多好吃的菜当然要开怀大饮。晚上,我一连吃了四大碗饭,把全家的人都惊呆了。
画完了这些,我总感觉缺了什么。啊!我的双手。其实还有一个故事是关于我的手;一直以来我就偏爱我的左手。因为左手的手指纤长而光滑,每个指甲都修剪得圆圆润润。而右手,因为长期写字和常用的关系,中指指头生出一块老茧。直到有一天右手刮伤了,右手的工作不得不让左手代劳时才知道,原来我的左手是这么软弱无力,它因为长期安逸的生活,已经丧失了它原本的灵活轻巧,这不得不使我掩卷而思……
好了,象画完了,这是我用心作笔,给自己画的一幅画象。
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