酱香豆角怎么做

酱香豆角怎么做

在夏季，我们的餐桌上一定是少不了豆角这款蔬菜的，而且豆角的做法是非常的多的，可以和很多的食材一起搭配制作，豆角含有丰富的维生素和矿物质，炒着食用是非常的脆嫩，而且搭配一些肉类制作食用吃起来也是非常的爽口，所以今天我们大家就是一起跟着大道家园网养生网来详细的了解了解吧。

酱香豆角怎么做

1、我们首先就是将长豆角清洗干净了，然后掰成小段，把五花肉切成薄片，将蒜拍碎了，将切成细丝，准备10粒左右的花椒。

2、在锅里面倒入10克左右的油，将五花肉放入，用小火进行煸。

3、将五花肉煸到变色了就可以将蒜和姜以及花椒等放入。

4、等到煸出香味了，就将豆角放入就可以了。

5、等到豆角变色之后，我们在锅中间放上一些黄豆酱，然后就是加入清水和糖进行煮，煮开之后和豆角一起炒。

6、然后将锅盖盖上，焖2分钟左右，这是非常关键的一步，因为这样是可以使得豆角更加的熟，然后就可以出锅食用了。

干煸豆角的做法

材料：豆角、蒜苗、干辣椒、盐巴、味精、酱油。

做法：

1、首先就是将蒜苗去掉根，然后洗干净了，切成段进行备用。

2、将干辣椒洗干净之后，沥干水，切成段备用。

3、然后在锅里面倒入适量的植物油，等到油被烧热之后，我们就是将蒜苗和干辣椒放入进行煸香，煸出香味就可以了。

4、然后将豆角放入进行翻炒，而且火要注意调小一些，这样就是不会容易糊了。

5、然后放入适量的食用盐、酱油、味精等继续炒，炒均匀了就可以出锅食用了。

豆角是我们餐桌上非常常见的蔬菜了，豆角不仅吃起来非常的爽口，而且含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，我们吃豆角可以帮助增进食欲，健脾胃，而且在夏季的时候食用豆角是可以帮助清口消暑的。

豆角怎么吃好吃

凉拌豆角的做法

材料：青豆角250克、盐1/4小匙、白醋1小匙、鸡粉1/4小匙、蒜末适量、香油适量、清水1大匙。

做法：

1、将豆角洗干净之后，切成小段。

2、等到锅里面的水烧开之后就倒入进行煮，同时放入1小勺的香油，然后捞出来，将水分沥干了。

3、在锅里面倒入适量的油，将蒜末炒香了，然后就是将醋、鸡粉、盐和水调均匀了，炒成芡汁。将芡汁。淋在豆角上，大家也是可以根据自己的状况，在上面淋上一些香油或者麻油进行搅拌。

豆角焖面的做法

材料：五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1、我们先将猪肉切成细丝，然后用色拉油搅拌，放入适量的淀粉，搅拌均匀了。

2、将面条煮熟了，将豆角切成细丝，备用。

3、将面捞出来之后，过冷水，然后用香油和面搅拌。

4、在平底锅里面倒入适量油，烧热了，然后就是将葱花放入进行煸香，然后再将猪肉丝放入进行煸炒，放入豆角。

5、最后放入拌饭酱，同时加入适量的生抽、盐，最后倒入面条，滴上一些香油，搅拌均匀之后就可以出锅了。

豆角不仅是有很高的营养价值，我们吃了能够养胃健脾，增强食欲和消暑，而且药用的价值也是很高的，对于抗肿瘤是有很好的作用和效果的。豆角里面含有的蛋白质是很优质的，而且脂肪多数都是属于不饱和脂肪酸，而且维生素和矿物质的含量是比其他的蔬菜高很多的。

豆豉炒豆角怎么做

食材

主料：豆角500g

辅料：豆豉1匙、食油适量、盐适量、白砂糖适量、生粉适量、味精适量、大蒜2粒

步骤

1、首先就是将豆角切成小段，然后清洗干净了。

2、将锅里面的水烧开之后，放入豆角焯到半熟。

3、然后捞出来，用冷水冷却。

4、将大蒜拍碎了，将豆鼓捣烂，

5、在锅里面将大蒜和豆鼓进行爆香了。

6、然后将豆角用大火炒，在锅里面加入少量的水，一直到炒熟了，然后就是放入适量的盐，放入白砂糖和生粉进行调味勾芡。

我们在夏季的时候食用一些可以很好的增强食欲，对于健脾胃有不错的效果，可以很好的清口消暑，上面也是为大家介绍了几种豆角最为常见的做法了，都是很多简单的，虽然简单但是味道却是不一般，所以大家不妨结合自己的口味喜好动手做一做吧。

怎样用酱油腌豆角

酱腌豆角的做法如下：

所用配料：豆角2000g，料酒适量，花椒20g，辣椒100g，鸡精10g，蒜半只，盐适量，姜一小块。

1、首先将买回来的豆角放在阳光充足、空气流通的地方，让豆角在太阳下晒一整天，除去豆角中的水分。

2、晒好之后将豆角清洗干净，因为在阳光下晒了一天，难免会有灰尘，洗干净后将豆角切断，5cm左右的长度即可，切完之后将豆角晾干。

3、将切好的豆角放进一个大碗里，撒上盐腌制12小时。放盐多少可以根据自己的口味来决定，但是建议多放一点，因为盐分多可以储存更久一点。

4、把豆角腌制上后，就可以做腌料了，把需要的姜、蒜、辣椒手工捣碎。

5、腌制了12个小时的豆角已经变软，此时将所有捣碎材料倒入腌制豆角的碗里，并且搅拌均匀。

6、搅拌均匀后就可以食用了，平时下饭吃味道很不错。

7、将制作好的酱腌豆角装瓶放入冰箱更好保存，每次从瓶中取出一点食用味道更好。

酱炒豆角的做法

酱香味
<10分钟
较低热量
新手尝试
素菜也美味
主料2人份
豇豆200克
蒜3瓣
胡萝卜30克
柿子椒1个
辅料
豆瓣酱1茶匙
酱油1茶匙
精盐少许
步骤1

长豆角洗净，切成小段
步骤2

青椒、胡萝卜切小片
步骤3

蒜切碎沫
步骤4

锅里倒入少许油，烧热后放入豆角煸炒
步骤5

煸炒至豆角变色发软后放入胡萝卜和青椒
步骤6

继续煸炒，炒至胡萝卜和青椒断生
步骤7

放入豆瓣酱和酱油
步骤8

翻炒均匀，继续煸炒一阵
步骤9

放入蒜沫，翻炒均匀
步骤10

调入少许的盐
步骤11

翻炒均匀即可
酱烧长豆角成品图
拓展资料：
在中国饮食历史上中，酱豆角曾经是使用量极大的昔制品，尤其是在生活简陋的古代社会和近代社会，酱豆角充当着重要副食的角色，在维系中华民族的日常生活和情感交融方面发挥了纽带作用。围绕着酱豆角而生成的酱豆角文化，在中华民族饮食历史中烙下了深深的印记。浓浓一个“酱” 字，代表了中华民族的佐味方式。现代食品极大丰富，苦制品与酱文化仍在彰显诱人的魅力。
参考资料：酱豆角—

如何做酱豇豆

麻酱豇[jiāng]豆，相信很多人会读错，豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素，下面我们来看一下麻酱豇豆的做法。
图片来源于网络
1、首先我们需要准备豇豆、麻酱、生抽、盐、鸡精/味精、蒜泥、辣椒油（吃不了辣的可不放）
2、豇豆洗净，切成小段，锅中加水煮开。
3、煮水的同时我们调制麻酱汁，芝麻酱加温水向一个方向搅拌澥开，加入生抽，蒜泥，盐，鸡精，辣椒油搅拌均匀。
4、水开之后放入豇豆煮熟，捞起过凉水。
5、将豇豆装盘，淋上拌匀的麻酱汁就可以了。
注意：豇豆一定不要生吃，一定要煮熟了吃

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/10566.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 杏子怎么吃,杏子的吃法

下一篇: 孕妇哪种水果不能吃,孕妇不能吃的五种···