莆田煎包怎么做

现在我们的生活节奏比较快，生活压力比较大，所以很多人都是不能够按时按量的食用三餐，这对于我们身体健康的影响是比较的大的，很多人都是会自己做好饭，然后在上班的时候食用，煎包是很多人会经常做的食物，因为携带起来比较方便。跟着大道家园网养生网来看看。

莆田煎包怎么做

1、将酵母溶于水和面粉和成面团，然后在上面盖上保鲜膜，放到比较温暖的地方进行发酵，发酵到两倍大，等到里面有均匀的蜂窝状就可以了。

2、我们在醒面的时候就是制作肉馅，大家可以用自己喜欢的蔬菜搭配，结合大家的口味就可以了。

3、等到面醒好之后，就是揉成粗细均匀了，条状，然后就是用刀切成大小均匀的面剂子，然后擀成面皮。

4、然后就是将馅放入，将馅包住。

6、然后在锅里面倒入一些油，或者是用包子包子蘸油在锅底抹均匀了，然后就是将包子放到锅里面，盖上锅盖，用小火进行煎。

7、时间差不多2分钟，然后就翻起一个看看底部有没有变煎黄，在锅里面倒入水，将包子底部淹住了，再将锅盖盖上了。

8、等到锅里面没有声音了，就开锅盖，包子都变得焦黄了，就可以出锅了。

注：大家要注意不要放水太早了，否则就是会使得面塌了，除了加水之外，我们就都盖上锅盖，一直要用小火。

大家如果是不会发面的话，就可以用直接买自发粉和面，这样也是可以的，但是和自然发酵的面相比，蛋白质和维生素的含量都是比较低的，而且也是没有发酵的香气，但是使用起来是比较的方便的，发酵的时间也是比较短的。

莆田煎包陷怎么做

原料： 面粉 全麦粉 肉馅 莲藕

制作：

1、我们将面粉和全麦粉都混合到盆里面，将发酵粉放入，再倒入适量的水。

2、然后就是和成光滑的面团，盖上盖子，饧上十分钟。

3、在肉馅里面倒入适量的盐，将生姜粉、淀粉、料酒都放入，然后顺着一个方向进行搅拌上劲，静置几分钟。

4、然后就是将藕细末和少量的盐放入搅拌均匀了。

5、最后就是将小葱放入，搅拌均匀了。

6、然后就是将饧好的面团分割成大小相同的剂子。

7、然后就是擀成圆片，然后就是将调制好的肉馅放入，将包子包好了。

8、然后就是将包好的放到锅里面，倒入适量的油煎上一分钟。

9、然后就是再倒入四分之一的水，将包子底部没过了，然后就是盖上锅盖焖煮3分钟。

12、等到水完全挥发了，然后就是用小火进行慢慢的煎，将底部煎到金黄就可以出锅了。

煎包怎么吃

三鲜生煎包

原料： 肉馅 香菇 冬笋 面粉

制作：

1、将发酵粉用温水调和了，将面粉放到容器里面。

2、然后就是揉成光滑的面团，饧上20分钟。

3、将各种原材料都准备好了。

4、在肉馅里面倒入生粉、生姜粉、盐、蚝油、料酒等调味料，沿着一个方向进行搅拌上劲。

5、然后就是将香菇丁和笋丁放入。

6、接着顺着一个方向进行搅拌，然后就是在中间加入一些泡香菇的水。

7、然后就是再将一些小葱末放入搅拌均匀。

8、将面团发好之后，就擀成小的小剂子。

9、然后就擀成圆片，将馅料包入，然后就是煎了。

10、然后就是放到平底锅里面，倒入适量的水和油。

11、将盖子盖上了，用大火煎，然后看到包子慢慢的膨胀了，等到里面的水分完了，就用小火进行煎。

12、等到底面变得金黄的时候，就将小葱末放入。

煎包的营养价值

面粉里面是含有非常丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和膳食纤维，我们食用面粉能够很好的养心益肾、除热止渴、健脾厚肠，外皮吃起来有弹性，口味鲜美，含有我们身体所需要的鸽子营养，面粉里面是含有非常丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质钙、铁、磷、钾、镁等，所以是可以很好的滋补身体的，补充营养。

煎包做起来是比较的简单的，我们将馅调制好之后就是包起来了，然后再煎就可以了，所以关键的步骤还是馅料了，是对味道起到关键的作用，我们食用一些面食也是可以很好的补充身体能量，搭配不同的馅料，对身体的滋补作用也是不一样的。

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