奇异果干怎么制作

奇异果干怎么制作

我们都知道猕猴桃本身营养价值就是非常的高的，猕猴桃也叫奇异果，都是非常受欢迎的水果，除了可以直接食用之外，我们也是可以将奇异果制作成干，这样不仅是可以延长保存的时间，也是可以品味不同的味道。那么奇异果干怎么制作呢?跟着大道家园网养生网来看看。

奇异果干怎么制作

食材：猕猴桃2000g、盐40g、白醋适量、冰糖适量

步骤

1、我们首先就是挑一些新鲜和硬一些的猕猴桃，大家是可以用绿心的猕猴桃，也是可以用红心的，我们吃起来味道是不会太大的。

2、将猕猴桃挑选出来，洗干净了，然后就是用水果将猕猴桃的皮削去了，然后就是将皮削干净了。

3、我们将奇异果的皮削完之后，就是切成片状，然后就是放到一个大的容器当中，大家一定是要注意不要切得太薄了，否则就是会吃起来没有嚼劲。

4、然后就是将白醋和盐放入，搅拌均匀了，腌制3个小时左右，因为猕猴桃挑选的时候如果不成熟的话，放一些醋和盐就是可以去掉奇异果的涩。

5、我们将腌制好的猕猴桃用水冲洗2次，然后就是浸泡3个小时，这期间大家是可以换几次水的。

6、我们将锅里面的水烧开了，然后就是将猕猴桃放到开水里面，煮3分钟，知道猕猴桃变色了。

7、然后就是将猕猴桃一片一片的捞出来，大家尽可能是不要一锅倒，否则就是会煮烂之后全身猕猴桃的籽。

8、然后就是趁热捞出来，将准备好的冰糖倒入，搅拌均匀了，因为冰糖是不容易融化的，所以大家每隔上几分钟就是要搅拌一次，将盖子盖上，然后就是腌制8个小时以上。

9、我们用太阳晒的话，就是会比较慢，所以大家可以用烤箱烤。

10、在烤盘上面铺上油纸，然后就是将腌制好的猕猴桃摆放在烤箱里面。如果用低温烤的话，时间就是需要6个小时左右。

11、等到我们看到猕猴桃开始变色了，就差不多了，大家可以用手掰一下，如果掰不动了，就制作完成了。

注意事项

大家要注意温度是不能够太高的，因为温度太高的话就是会将猕猴桃烤脆了，这样就是不好吃了。

奇异果干的功效与作用

1、猕猴桃干能治高血脂

我们食用猕猴桃干可以很好的帮助预防和治疗高血脂，猕猴桃干里面含有丰富的维生素C，这种物质是可以很好的清除我们血液里面的胆固醇，对于扩展性高和加速血液流动是有很好的效果，在平时的生活中食用一些能够帮助将高血压和高血脂降下来，可以减少心脑血管疾病的发生。

2、猕猴桃干能预防和治疗糖尿病

猕猴桃干里面也是含有一些微量元素铬，这种物质是可以很好的帮助治疗糖尿病，能够让血糖降下来，而且也是可以提高胰岛功能，促进胰岛素的分泌，对于控制糖尿病是有一定的效果的，也是我们预防高血糖和糖尿病的食物之一。

3、猕猴桃干能保护肠胃

猕猴桃干能够帮助肠胃，里面含有的酸性成分能够促进消化液的分泌，我们食用一些能够很好的加速对肠胃食物的消化和吸收，能够一定程度上减少胃炎和肠炎等细菌性的发生。而且我们食用能够很好的提高身体免疫力，对于预防贫血和泌尿系统疾病有很好的效果，是非常不错的保健性的食物了。

4、猕猴桃干是维C之王

猕猴桃干里面含量非常丰富的维生素C，维生素C是我们身体工作所必需的成分了，而且可以杀菌消炎，促进身体的新陈代谢，对提高健康水平有很大的好处。

5、猕猴桃干膳食纤维含量高

猕猴桃干里面含有大量的膳食纤维，能够促进我们的肠胃蠕动，加速大便的生成和排出，我们经常食用一些对便秘和痔疮是有很好的预防的作用，大家在平时食用一些是有延缓衰老和美容养颜的作用。

奇异果可以怎么吃

食材：猕猴桃适量、酸奶适量

步骤

1、我们首先就是将猕猴桃去掉皮。

2、然后横切成片，再切成丁，备用。

3、然后将酸奶倒入到杯子里面， 将切好的猕猴桃放到杯子里面，搅拌后酸奶就是制作好了。

奇异果干的热量

358 大卡/100克

奇异果的保存时间是非常的短的，所以我们想要很好的享受奇异果的话，就是可以将奇异果制作成干，而且可以将水果的营养成分很好的保留下来，对于想要减肥健美，增强身体免疫力，维护眼睛健康的朋友来说，一定是不要错过了呀。

猕猴桃干的晒制方法 猕猴桃干如何晒制

1、猕猴桃挑选硬的,削皮洗净,切成0.5厘米的小片,倒入白醋和盐,拌匀,腌制2小时左右。

2、清水冲洗两遍,然后浸泡2小时捞出沥水。

3、烧一锅水,水开以后倒进去煮2-3分钟,煮到猕猴桃变色捞出来沥水，静置一会 ,趁还有余温,倒入小盆里面分三层放入冰糖搅拌均匀,每隔几分钟要拌一次 ,然后静置6小时。

4、就可以放在太阳下晾晒了,晾晒过程中要不停的翻面,让它能够更好的晒干。

怎样制作猕猴桃干

　猕猴桃干的做法简单是干果制作里的常见菜，不一定要看猕猴桃干视频才能学会，但怎么做猕猴桃干最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道猕猴桃干吧
菜系及功效：干果制作
猕猴桃干的制作材料：
主料：猕猴桃。
教您猕猴桃干怎么做，如何做猕猴桃干才好吃
1.选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。
2.清洗：用清水将其冲洗干净。
3.碱浸：用20％氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟。
4.中和：用1％盐酸中和，常温下30秒。
5.漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。
6.切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片。
7.熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时。
8.烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20％以下，即好。
9.成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。

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