青口怎么做汤

青口怎么做汤

在生活中一些海鲜除了可以清蒸或者炒着食用之外，做汤也是非常常见的一种做法了。青口就是很适合做汤了，其实青口就是我们常说的淡菜了，搭配一些蔬菜做汤，不仅非常的美味，而且很是清补，很适合我们在夏季的时候食用，补充身体津液。跟着大道家园网养生网来看看。

青口怎么做汤

材料：青口贝、冬瓜、姜、香葱。

调味料：盐、鸡精。

制作方法：

1、将买回来的青口外壳刷洗干净了，然后再用淡盐水浸泡，将姜切成丝，可以多切一些，将苦瓜切成薄片，将葱切碎了，备用。

2、我们在锅里面倒入适量的熟，将适量的姜丝放入，倒入适量的食用油，等到水煮开之后，就将冬瓜放入。

3、等到冬瓜片烧开之后，就将姜丝、鸡精、盐、半壳青口贝放入一起煮，等到青口贝张开之后，就关火，撒上少量的葱就可以了。

温馨提示：

1、因为海鲜和冬瓜都是属于寒凉性子的，所以姜丝是要稍微多一些的，这样就是可以很好的把寒性减弱。

2、最后就是将青口贝放入，这样是可以很好的保证青口贝有不错的口感，也是可以让汤更加的鲜香美味。

3、大家是可以根据自己的口味来选择海鲜，但是一定是要注意海鲜虽然说好吃，但是一定是不能过量食用。

青口的营养价值

1、提高免疫力：我们都知道蛋白质对于维持身体免疫力有非常重要的作用，对于构成我们的白血球和抗体的主要成分非常关键。

2、壮阳壮腰：我们适量的食用一些青口也是可以增强性功能，有生精助育和强精益气的作用，经常食用一些可以很好的增强精子的活力和精液的质量，对于因为肾阳虚导致的阳痿、腰痛和小便频数有很好的改善的作用，能够很好的补五脏之气不足效果显著，男性朋友如果是有性功能障碍、遗精都是可以食用一些来辅助治疗。

3、利尿消肿：青口是能够帮助我们将身体里面的毒素和多余的水分清楚了，能够促进血液和身体水分新陈代谢，对于消肿、利尿有很好的作用，可以帮助治疗小便不利和全身水肿。

4、祛脂降压：我们食用青口能够帮助控制血压，能够让毛血管扩张，降低血液的粘稠度，促进微循环，对于软化和保护血管，降低身体里面的血脂和胆固醇有很好的作用。

青口汤里可以放什么

一般的食材都是可以放的了，食物不相克就可以搭配。

青口可以怎么吃

1、清蒸青口贝

1、主料：青口贝10只 蒸鱼豉油适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量,原料备用;

2、将生姜切成细丝，葱切成小段。

3、将少量的葱和姜都铺在盘底。

4、将青口贝先解冻了，洗干净了，摆放在盘里面。

5、将料酒、盐和蒸鱼豉油调成汁。

6、将料汁淋在食材上面，再撒上葱姜丝。

7、等到锅开了之后，就放到里面蒸。

8、蒸10分钟左右，就差不多熟了，就可以出锅了。

2、豉汁青口贝

1、主料：青口贝500g ,辅料:料酒适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、大蒜适量、原料备用;

2、准备好豆鼓，大家也是可以自己制作，味道会更好。

3、将生姜切成丝，将葱切成小段，将大蒜切成末，备用。

4、准备少量的葱姜铺在盘子底部。

5、将青口洗干净了，摆放在盘里面。

6、等到油锅烧热之后，就是将葱姜蒜放入了，将豆鼓放入进行爆香。

7、然后再淋入一些料酒，加入适量的盐进行调味。

8、将炒好的豉汁淋在青口贝上面。

9、将淋好的青口贝放在旁边，备用。

10、在蒸锅里面倒入适量的水烧开了，然后将青口贝放入里面，蒸。

11、蒸10分钟左右，就差不多熟了。

12、等到青口贝蒸熟了就可以出锅了，我们要注意蒸的时间是不能够太长的，否则就是青口太老了，影响我们食用的口感。大家是可以根据自己的口味进行调味，口味重的话，可以调浓一些，多搭配一些其他的海鲜食材。

青口这是食材是一般人群都是可以食用的，没有什么特殊的食用禁忌，对于一些男性朋友来说是最为适合食用的了。因为青口能够很好的提高精液的质量，有补肾壮阳的作用，可以增强男性朋友的房事能力，所以经常吃一吃，补一补。

青口怎么煮

青口事先泡水吐沙，用清水冲洗、刷净、控干。
洋葱切丁、胡萝卜擦丝、芹菜切丁、蒜切末。
用一大锅加热黄油（也可以用普通的炒菜用的油），溶化后放入洋葱丁，煸至洋葱透明，加点胡椒粉，放入蒜、胡萝卜和芹菜继续炒，然后倒入白葡萄酒，加香叶，等到白酒汁沸腾，略煮几分钟，就可以下入青口了。
2-3分钟下面的青口就已经熟了，开口就是熟了，始终不开口的不要吃。一边煮一边翻动，下面煮好的青口翻上来就可以捡出来放到盘子里，如此上下翻煮，直到锅里的青口都熟了为止。
不需要加盐，因为海味已经有咸味了。这样煮出来的青口鲜美无比，锅中的白酒煮汁还可以用来做汤，我用它第二天做了海鲜汤面。

青口怎么做好吃

用料

青口    500g  

姜片    5片  

油/盐/酱油/蒜蓉    适量  

清蒸肥美青口/海虹-配处理方法的做法

①新鲜青口清洗干净，用刷子刷去上面的杂质，摘去足丝。

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就是这个足丝啦，看到吗？把它剪掉！

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②一个个码好在盘子里，给几片姜，大火上锅蒸5-8分钟，开口了就是熟啦；

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③调个酱料，油/盐/酱油/蓉蓉和少许辣椒酱，拌匀就搞定啦；

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真的很肥，塞进嘴里幸福感爆棚哈哈哈

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趁着便靓正的季节，再搞多两餐吃吃~

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小贴士

另一种方法（无水清煮）：
青口本身含有大量水分，煮制时就不要加水了。洗净后直接下锅，盖上锅盖七八分钟焖到熟，能很好地保存了它的原汁原味，那叫一个鲜啊。
小贴士：
1、青口生长在海里的，本身就会有咸味，不管是蒸还是煮都不用放盐；
2、足丝的处理：①可以在生的时候撬开壳剪掉，再摆盘蒸；②新鲜的时候如果壳是紧紧关着的，减掉露在外面的部分就好，其他的在整熟之后再咬掉，如果硬拉很费劲，还会把肉扯出来；
3、青口没有什么内脏的，也没有沙，不用纠结处理的方法，直接整熟就放心吃吧；

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