豌豆是一种豆类食物,口感和营养价值都非常好,还能给宝宝补充一定的营养,因此豌豆很适合作为一种辅食给宝宝食用,那么豌豆怎么做辅食呢?
1、豌豆米浆
食材:豌豆,大米,蜂蜜
做法:先将豌豆煮至烂熟,然后将大米煮熟,将煮熟的大米和去掉皮的豌豆一起放入豆浆机中进行搅拌打成米浆,然后加入适量蜂蜜即可。
功效:豌豆米浆方便食用,并且易消化。小孩子食用以后能够很好的增强造血功能,避免贫血的发生。
2、玉米胡萝卜豌豆泥
食材:玉米,胡萝卜,豌豆
做法:先将食材洗干净,然后将所有食材一起放入锅中加入适量清水,大火煮开后用小火煮至食材烂熟,最后搅打成泥状即可。
功效:玉米胡萝卜豌豆泥中含有丰富的维生素c,而维生素c能够很好地促进人体对于铁离子的吸收,从而预防宝宝出现缺铁性贫血。
3、南瓜豌豆泥
食材:豌豆、南瓜
做法:将豌豆洗干净以后放入锅中煮熟,之后放入搅拌机中搅拌成泥;南瓜蒸熟后搅拌成泥,即可食用。
功效:豌豆中含有丰富的纤维素,能够很好地促进宝宝胃肠道的蠕动,不仅促进消化,还能够预防宝宝发生便秘。
豌豆怎么做好吃
豌豆炒肉
材料:豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐
做法
1、将猪肉切成丝,辣椒切成丁,姜蒜切成末。
2、在锅里面倒入适量的热油,再将姜末和蒜末放入爆香了,然后就是将切好的猪肉放入炒到变色,装盘。
3、在锅里面留一些热油,再将豌豆放入爆炒1分钟。
4、然后就升降杆青辣椒、红辣椒放入,将炒好的肉丝放入进行翻炒。
5、再倒入适量的生抽和盐,炒均匀了。
香菇炒豌豆
材料:豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、将香菇西洗干净了,然后用温水泡发了,切成比较豌豆粒稍微大的丁,不要将香菇水倒掉。
2、将炒锅放在火上,倒入适量的食用油,用中火烧到7成热,然后就是将花椒粉放入炒香了。
3、将香菇丁和豌豆倒入,炒均匀了。
4、然后再倒入适量的香菇水,将锅盖盖上了,焖烧5分钟。
5、然后就是将鸡精、盐和水淀粉放入,炒均匀了,就是可以出锅了,最后在上面撒上一些红尖椒粒,就可以了。
宝宝可以吃豌豆吗
豌豆里面是含有丰富的微量元素,对于促进宝宝的骨骼生长发育有很好的作用,豌豆里面含有丰富的铜、铬等微量元素,能够很好的增强宝宝的造血功能,对于宝宝添加辅食之后出现的贫血问题,有很好的改善的作用。
豌豆里面也是含有丰富的维生素C,可以很好的促进铁的吸收,宝宝在辅食当中吸收铁元素,而且豌豆里面是含有丰富的维生素A和维生素C,搭配一些补铁的食物,能够很好的促进对铁的吸收,增加营养。
豌豆蒸糕 宝宝健康食谱的做法
参考月龄:10个月以上
食材准备:鸡蛋2个、鹌鹑蛋3个、豌豆60g、低筋面粉40g、砂糖30g、色拉油20g
烹饪时间:40分钟
难度分析:初级
1.如果家里恰好没有鹌鹑蛋,也可以不放,这道蒸糕适合10个月以上,对豌豆和鸡蛋不过敏的宝宝。
2.锅内加水倒入豌豆,水开后继续煮2分钟至熟透。
3.焯水后的豌豆放入料理机,加20ml清水,打成细腻的豌豆泥。
Tips:豌豆泥含有丰富的膳食纤维,能促进宝宝肠胃蠕动,预防和缓解便秘,我用这款料理机已经打的很细腻了,为了避免浪费,豌豆泥就不用过滤了。
4.鸡蛋打入无油无水的碗中,砂糖分3次加入,先加入1/3砂糖,用电动打蛋器搅打。打蛋器开低速打一会慢慢转高速。
Tips:再次强调,一定是无油无水的干净大碗里,否则很难打发。
Tips:这些砂糖的量,我做出来是带有微甜口感的,你可以减量,但是不建议不放。
5.打发至出现鱼眼泡,第二次加入砂糖。
6.打发至出现明显纹路,加入剩余砂糖。继续搅打至湿性发泡。
Tips:整个打发的过程,我大概用了15分钟左右,如果你没有电动打蛋器,建议入手一个哈,如果用手动打蛋器真的会累断双臂啊!
7.筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。
8.倒入玉米油。
9.倒入豌豆泥,翻拌均匀。
Tips:这些动作一定要干净利落,不要花太长时间,避免消泡,做出来的豌豆糕才更蓬松。
10.模具上刷一层油或者放一层硅油纸,倒入豌豆糊。
11.在桌上轻震3下,消除豌豆糊中的大气泡。
12.加入煮熟去壳的鹌鹑蛋。
13.冷水上锅,中火蒸20分钟。
14.晾凉脱模,切块,真的太松软了,一不小心就要破的节奏……
15.虽然好吃,给宝宝吃1-2小块就可以了,不能过多食用,否则容易胀气。
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