夏季的进补原则(夏季食补什么食物最好？)

夏季的进补原则

在气候炎热的夏季，人们出汗多，不但损耗大量体液，还消耗体内各种营养物质，尤其是无机盐类，如不及时补充，可发生盐类代谢紊乱。同时，炎炎夏季，食欲、消化吸收功能等受到影响，造成人体入少而出多的代谢失衡，因此，许多人在夏季中体重都不同程度的下降了。

夏季的滋补品，一是补充损耗的物质，二是供给机体的需要，维持正常的生理活动功能。另外，祖国医学也有“补在三伏”之说。

补品应以清淡、滋阴食品为主，应避免用粘膩碍胃、难以消化的食品。另外，应重视以健脾养胃、消暑解毒、生津止渴、益气养阴为主。因此，鸭瘦肉、瓜果、白糖、薏米、芡实、绿豆等食物是夏天的清补佳品。

鸭多生活在水中，吃的也多是水生物，故鸭性偏凉，有滋阴养胃、利水消肿之功，如将鸭和冬瓜同炖食用，不但可以补益虚损，又能清暑滋阴，实为夏天的补益佳品。如加配芡实、薏苡仁同煮，滋阴效果更佳，且能健脾化湿。

冬瓜是夏天消暑佳品，如配瘦肉同炖或煮，不但味美，又能利尿、消暑，尤适于口渴、小便黄等暑天热症。

此外，绿豆汤，或用绿豆、银花、扁豆、冬瓜煲汤，有清热解毒、益气养神之功。

在饮料中，有益于人体的橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等，都含有丰富的营养物质，如多种维生素、糖类、矿物质等，特别是新鲜的橙汁，质量尤佳。这些新鲜的果汁，除富有营养外，还能帮助消化，提高食欲。

总的来讲，夏季进补，应根据自己的体质，适时、适量进补。食物宜用莲子、蚕豆、白扁豆、荔枝、牛肉、牛肚、蜂蜜、牛奶、鸭肉、新鲜水果等。药物宜用西洋参、太子参、黄芪、茯苓、石斛、地骨皮、黄精等。

此外还可适时进行粥补、汤补及服用药膳等。

夏季食补什么食物最好？

夏季气候炎热，出汗较多，这会大量消耗人体内部的各种营养物质，特别是矿物质，如果不及时补充就会发生体液失调，代谢功能紊乱。同时，天气炎热会影响人体脾胃功能，减少胃液分泌，加上睡眠不足，进而影响食欲，造成了食入减少而消耗增多的现象，故不少人夏季体重下降。不少人在夏季表现为气虚或气阴两虚，根据“虚则补之”原则，夏天也应注意进补。夏季进补应以养阴清热、清淡爽口为原则，故应施以清凉补品，以清心防暑，滋阴生津。
因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、石斛、瘦肉、鳝于鱼、鸭肉等是夏季最好的清补佳品。

夏天应该补什么

5 夏季进补原则

清凉消暑

以苦为补

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