夏饮啤酒防变质(刚过期啤酒能喝吗 啤酒的保存方法有哪些)

夏饮啤酒防变质

酒，一般少饮有益，多饮有害。啤酒因含乙醇少，且营养丰富，适度饮用能促进血液循环，健胃利尿，消暑降温，所以被誉为“液体蛋白”而被人们作为夏日消暑解渴的饮料。

啤酒有鲜熟之分。鲜啤酒带有鲜酵母，味道鲜美，但保存期短；熟啤酒不带鲜酵母，保存期较长。从颜色上分，浓色啤酒称黑啤酒，味浓醇，其用料除普通麦芽外，还有香蕉麦芽和黑麦芽；淡色啤酒即市场上常见的那种啤酒，以普通麦芽为主要原料。啤酒中酒精含量在2%以下的为低度啤酒，在3.1%—3.5%以下的为浓度啤酒，在5%以上的为高浓度啤酒。

尽管啤酒中酒精含量较少；但痛饮过度，也能发生酒精中毒。此外，商店里出售的散装啤酒，如无冷藏装置，在夏季高温的情况下，细菌容易繁殖，时间一长，容易变质。另外，有的人以嘴对瓶口饮酒或将饮剩的酒又注入瓶内，这都易造成啤酒变质。人如饮了变质的啤酒，不仅不能健胃利尿，还会使人发生消化不良和腹泻腹痛。所以，购买啤酒时要注意检查是否变质，用清洁器皿存放并避免光照。在饮啤洒时，除掺橘汁或汽水外，最好不要掺人其他酒。

刚过期啤酒能喝吗 啤酒的保存方法有哪些

1 刚过期啤酒能喝吗过期的啤酒不能喝。

啤酒过期以后会产生一些对人体不利的成分,而且口感也不会变差,建议人们最好不要再饮用,以免对身体健康不利,但是过期的啤酒虽然不能喝,但是却有很多用处,一点也不会浪费。

2 啤酒的保存方法有哪些

1、冰箱保鲜

啤酒变质的主要原因是高温和氧化,冰箱的低温保存能延缓啤酒的变质,将买回来啤酒放在冰箱的保鲜层,能延长啤酒的保质期。注意:啤酒虽然能放进冰箱中保鲜,但是啤酒不能放进冰冻层保存,以防爆炸。

2、阴凉地保存

若是家里啤酒的量很大,或者家里没有冰箱,也可将啤酒放在阴凉地静置,低温和避光能有效的延缓啤酒的变质。

3、避光瓶保存

啤酒中含有很多的碳酸,在光照和高温的环境中会产生很多的二氧化碳,除了可能引起爆炸外,也会加快啤酒的变质,因此,购买啤酒时选用深色玻璃瓶保存要远好于白色玻璃瓶。

3 喝啤酒的好处

1、减轻感冒

很多人都知道在感冒发烧阶段是不能够喝酒的,要不然就会让病情变得越来越重,但是在这个时间段中有一种酒大家是可以适量喝的,不仅能够帮助大家减轻感冒,更有甚者还能够有治疗的功效。而这种酒不是别的,正是啤酒。而这种酒不是别的,正是啤酒大家在感冒的时候适当的喝上一两杯,能够有效的改善鼻塞、喉咙肿痛的感觉。但是千万不要觉得喝啤酒好就大量的喝,要不然会让的你感冒加重。

2、预防心脏病

大家在日常的生活中如果想要保养心脏,减少心脏的患心脏病的几率,那么在这样的情况之下,你就可以每天都喝一杯啤酒。因为每天都保持喝一杯啤酒,能够很好的帮助大家降低身体中胆固醇的含量,并且能够让血液得到稀释,从而保证的血液正常的流通,对心脏有好处。

3、保养头发

拥有一头乌黑亮丽的秀发,会让整个人变得更加迷人。因此,很多人在日常往往会买各种保养头发的护发素来让自己的头发保持健康。

啤酒保质期 啤酒保质期过了能喝吗

1 啤酒保质期国际规定是四个月的保质期。

啤酒保质期的国际规定是四个月的保质期，但在一般情况下瓶装啤酒可以保存半年，灌装啤酒能保存1年左右，且如今由于有冰箱及保鲜技术的计生，啤酒的保质期能达到1年以上或者更长的时间，但口味不能保证。

2 啤酒保质期过了能喝吗看情况来定。

啤酒有一定保质期，加上正确的保存方法，能存放较长的时间，有的啤酒在过了保质期之后仍旧是清澈见底，拉罐啤酒虽过期，但是并没变质，还能喝。但若是出现颜色变深、浑浊沉淀、味道奇怪，这种啤酒就不能喝了。

3 误喝了过期两年的啤酒怎么办啤酒过期两年是不建议饮用的，因为过期啤酒的各种成分指标会有所降低，细菌数量会有所增加，若饮用后并且伴有明显的恶心、呕吐等不适症状，建议立停食，前往就近的医院进行检查，对情况进行治疗。

但是过期啤酒中剩余的成分还是可以发挥效能的，比如有以下几种作用：

养花

啤酒属于酸性的饮料，含有很高的二氧化碳，因此，用过期的啤酒来浇花，不仅仅能改善土壤的酸碱度，还能增加二氧化碳浓度，促进花草光合作用，促进生长。

擦玻璃

啤酒中含有很多的胶质成分，用来擦玻璃不仅仅能清洁，还能吸附平时擦不到的缝隙污渍，使玻璃干净光亮。

4 啤酒怎么保存较好

冰箱保鲜

冰箱中的低温是延缓食物的好方法，啤酒放进冰箱中不仅仅能延缓变质，还能使啤酒带有淡淡的凉意，十分适合夏天饮用。

注：啤酒放冰箱只适合放经保鲜层中，不能放进冰冻层速冻，以防爆炸。

避光瓶保存

啤酒中含有很多的碳酸，在光照和高温的环境中会产生很多的二氧化碳，除了可能引起爆炸外，也会加快啤酒的变质，因此，购买啤酒时选用深色玻璃瓶保存要远好于白色玻璃瓶。

夏天喝啤酒应注意什么

1、不可温度喝过低的啤酒
啤酒不冰喝起来，难免会带有苦涩的味道。但是并不是越冰的啤酒喝起来越好，其实最适宜的液体温度为5℃-10℃，这个温度下的啤酒温度最佳，因为啤酒里的各种成分在此温度下达到平衡。如果你饮用的啤酒过低，只能喝到像冰水一样的温度，啤酒里面的蛋白质也会由于被低温分解、游离，而破坏了其营养价值。
2、不可过量饮用
啤酒或多或少都含有酒精，大量的喝酒能够排除水分，但是酒精却会被人体所吸收，并促使血液中的血铅含量升高，刺激你的大脑，致使头晕、呕吐等症状。长期酗酒，不仅伤肝，而且容易得“啤酒肚”。
3、啤酒不宜与烟熏食物同食
烟熏过的食物一般含有有机胺，而在烹调过程中容易产生多环芳烃、氨基酸衍生物甚至是苯并芘（有毒物质）。但酗酒后，血铅含量升高，并与烟熏食物烹制后的物质结合，容易诱发肠道疾病，甚至是肿瘤。
饮食建议：每天喝一杯啤酒，不仅对肠胃有好处，同时能够补充B族维生素。
健康提示：喝酒前，对好先喝杯牛奶保护一下胃肠；大量的喝酒后，要即使补充水分（建议白开水），不能让体内处于缺少状况。
选自：欢伯网

夏季喝啤酒要避免什么

夏天到了，受男士们青睐的消暑饮品——啤酒又华丽出场了。啤酒虽好，但如果饮用不当，就会损害健康，所以，请您饮用啤酒时一定要注意以下9个方面。

夏季喝啤酒要避免什么 1、不宜同时吃腌熏食品

腌熏制品中含有机胶，以及在加工过程中因烹调不当而产生多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化(消化食品)道疾病。

2、不宜过量

一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。

3、消化系统疾病患者不宜饮

凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用啤酒，二氧化碳就易使胃肠的压力增加，易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。

4、不宜用啤酒送服药品

啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。

5、不宜与烈性酒同饮

有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。

6、大汗之后不宜饮用啤酒

人体大汗出后，汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，可诱发感冒等疾病。

7、不宜饮用超期久贮的啤酒

市售的'普通啤酒保存期一般为2个月，优质的可保存4个月，散装的为3—7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。

8、不宜饮用冷冻啤酒

贮存啤酒的温度冬春为9—10℃，夏季为5—10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。

9、不宜饮用热水瓶贮存的啤酒

因热水瓶胆内积集着水垢，当啤酒存放瓶内后，其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁(铁食品)等多种金属成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，饮后会导致人体金属中毒。

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