夏季多喝紫菜汤,吃豆补充蛋白质

夏季多喝紫菜汤,吃豆补充蛋白质

夏季到来，这时候很多人都会产生身体素质下降的情况，特别由于人体的消耗是非常大的，所以我们更需要注意方法去调节，特别在夏季的时候我们通过饮食调理是很重要的，那么具体夏季的时候我们吃什么会比较好，一起看看具体夏季吃什么更健康。

喝紫菜汤补无机盐

首先我们在夏季的时候就应该去吃些紫菜了，在紫菜中不仅富含钠、钾、镁，还含有各种人体需要的无机元素，对咽喉肿痛、烦躁失眠、高脂血症、高血压、糖尿病均有一定的治疗作用。紫菜汤是老年人夏季补充水和电解质的佳肴。这样可以起到的养生效果不错，对我们在夏季的时候常见的多种不适问题来说，大家都可以通过喝紫菜汤来改善，是我们不能错过的。

吃豆补蛋白质

而且由于在夏季的时候，我们人体新陈代谢加快，蛋白质消耗增加，由于消化功能下降，又使蛋白质摄入减少，体内呈现出负氮平衡状态。各种豆类如豇豆、青豆、扁豆、蚕豆、绿豆、赤豆等，含有品质优良且十分丰富的蛋白质，可有效补充体内蛋白质的不足，满足机体代谢需要，这类食物对我们补充蛋白质是很重要的，可以帮助我们增强身体素质，而且由于夏季的时候空气湿度增高，湿易伤脾，湿热交蒸，人常感到头昏身重，四肢无力，食欲不振。而对于豆类食物来说，往往都具有健脾利湿功效，伏天食用，能够有效缓解上述湿遏热伏的表现，令人神清气爽。

夏季的时候我们通过饮食来养生很不错，在这时候我们首先就应该多吃些紫菜汤，这不仅可以帮助我们补充水分，同时还可以很好的补充人体所需的无机盐，同时夏季的时候我们还应该多吃豆类食物，这样可以帮助补充蛋白质。

多吃紫菜是有好处还是坏处?对身体起什么作用

紫菜汤中含有较为丰富的膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素，以及多种微量元素等营养物质，适量喝紫菜汤有助于促进消化，对辅助降血脂、预防甲状腺肿大等也有一定效果。但若是过量食用紫菜汤，则可能会引起消化不良及甲状腺功能亢进等疾病。
一、好处：
1、有助促进消化：紫菜汤中紫菜较多的话，适量食用可以摄入一定量的膳食纤维，能加快胃肠蠕动，增加胃肠胃动力，有助于促进消化；
2、辅助降血脂：紫菜汤中含有较为丰富的不饱和脂肪酸及二十五碳五烯酸，两者能帮助降低血液中胆固醇及甘油三酯等血脂成分，长期适量食用对降血脂也能起到一定辅助效果；
3、辅助预防甲状腺肿大：紫菜汤中的碘元素含量尤为丰富，而人体缺碘能导致出现甲状腺肿大疾病，因此适量食用紫菜汤在一定程度上也可以起到预防缺碘、甲状腺肿大的效果。
二、坏处：
1、消化不良：若食用过多紫菜汤中的紫菜，会导致膳食纤维摄入过多，加重胃肠道负担，继而引起腹胀、腹痛等消化不良症状；
2、甲状腺功能亢进：若是长期大量进食紫菜汤，可能会导致碘元素摄入过多，引起甲状腺功能亢进，即被称为碘甲亢，会造成出汗、食欲亢进、神经兴奋等症状。建议适量食用紫菜汤即可，避免过量食用，对人体造成危害。

紫菜汤的功效

紫菜汤的功效

紫菜汤的功效 ， 紫菜是非常常见的食材，日常做菜的时候经常可以用到，尤其是汤类，放些紫菜的话可以充分发挥紫菜的功效，而且紫菜汤制作简单，味道比较鲜美，紫菜汤的功效有什么呢。

紫菜汤的功效1 一、紫菜瘦肉汤：延年益寿

每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

二、豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂

豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

三、香油紫菜汤：治便秘

将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。

四、紫菜虾皮汤：补碘又补钙

紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

五、紫菜海带汤：去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

紫菜在食用的时候每次不宜过多，大概15克左右最好，另外建议大家最好用水泡发之后清洗几遍，去除杂质，这样比较干净，如果是患有甲减疾病的患者就不宜食用紫菜，另外肠胃功能不好或者经常肚子疼的朋友尽量少吃紫菜。

紫菜的功效很多，可以清热化痰，滋补肝肾，利水消肿等，如果觉得紫菜汤太单一了的话，还可以搭配很多的食材制作各种不同口味的`紫菜汤，而且味道很好，营养也会更加的丰富，那么今天就跟大家一起分享一下各种紫菜汤的不同作用，朋友们可以根据自己的需求和体质选择不同的汤饮，让自己的身体更加的强壮和健康。

紫菜汤的功效2 补碘又补钙的紫菜 汤

紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

木耳丝紫菜汤

功效

治疗肥胖、改善体质、补血润气、解除便秘

材料

紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量

做法

1、将黑木耳浸软，去头切碎。

2、甜椒和葱均洗净切碎。

3、待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。

贴心提示

1、紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，紫菜中脂肪的含量很低，适合体胖的女性经常食用，可达到身材健美的效果。

2、木耳性味甘寒，能补血气、降脂、降压、消肿、促进血液循环。

3、甜椒VC含量多，对皮肤有美白作用。功效：利尿降脂、美容养颜、滋阴清热

吃紫菜补什么啊

紫菜不同的做法，有不同的功效：

1、补碘又补钙的紫菜虾皮汤

紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

2、治便秘的香油紫菜汤

将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。

4、延年益寿的紫菜瘦肉汤

紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

5、降血脂的豆腐兔肉紫菜汤

本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

扩展资料：

紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、

核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

1、蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。

紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

2、脂肪与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%。

对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

3、维生素 紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

4、无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

-紫菜

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