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对白茶而言毫香究竟是何种滋味
白茶、六大茶类之一，轻微发酵。白茶是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋，干燥，拣剔等特定工艺过程制成的白茶。而白茶根据采摘嫩度的不同，分为贡眉、寿眉、白牡丹、白毫银针四种。不经过揉捻，不经过发酵，只是萎凋、干燥，因此白茶与其他茶品，天生不一
茶知识
滋味
2023-05-16
白茶冲泡后的颜色为什么是红的
白茶冲泡后的颜色为什么是红的白茶冲泡之后汤色呈现红色，主要原因为工艺失误，白茶的加工很简朴，不揉捻不杀青，只经过萎凋加烘干两道主要工序，而在加工时，茶青被厚堆，发酵过了头，甚至将白茶渥堆发酵，过于做旧，从而使得茶叶内部生成了大量的茶红素、茶
茶知识
的颜色
2023-05-16
水仙白茶与福鼎白茶有什么区别
首先产地上，水仙白茶主产于福建建阳，而福鼎白茶主产于福建福鼎；茶树品种上，水仙白茶为水仙茶树，而福鼎白茶为大白茶、水仙或群体种茶树；工艺上，建阳白茶为阴干，而福鼎白茶为晒干、文火烘干；滋味上，水仙白茶香气较好，但鲜而不爽，而福鼎白茶清鲜醇爽
茶知识
水仙
2023-05-16
新白茶与老白茶有什么区别
新白茶与老白茶有什么区别外观：新白茶色泽灰绿或墨绿，老白茶色泽呈黄色、微褐。滋味：新白茶滋味鲜爽清甜，老白茶滋味醇滑甘甜。汤色：新白茶汤色嫩黄、橙黄，老白茶为杏黄、琥珀色。香气：新白茶为嫩香、花香、毫香，而老白茶为陈香、药香、枣香。时间：新
茶知识
白茶
2023-05-16
月光白茶工艺制作过程
月光白茶的制作较为简单，与福鼎白茶也多有相似之处。其鲜叶采摘极其讲究，制作工艺也及其特殊，鲜叶只采摘靠近芽头的一芽一叶或一芽两叶/三叶，采摘回来后散落摊薄在簸箕上，同时将一层一层的簸箕置于木架上，摆放在室内，避免阳光直射。让鲜叶脱水萎凋、自
茶知识
月光
2023-05-16
白茶十大高端品牌排名
白茶十大高端品牌排名白茶十大高端品牌分别为品品香、绿雪芽（天湖）、鼎白、誉达、广福、六妙、瑞达、裕荣香、广林福、康来颜，除此之外，还有顺茗道、华香、福芳茗（芳茗）、多奇（东南白茶）、三泉(莲峰）等不错的品牌，由于每种茶叶具有一定的参数差异，
茶知识
白茶
2023-05-16
安吉白茶白化度是什么意思
安吉白茶白化度是什么意思安吉白茶的茶树为“白叶一号”，是一种低温敏感型茶树变异品种，而白化度指的是茶树在23℃以下的低温环境，叶片叶绿素合成会受到影响，从而产生白化现象，相对温度越低白化度越高，呈玉白，叶脉浅绿色，而温度超过23℃时，其茶白
茶知识
安吉
2023-05-16
白茶萎凋的三种方式各有什么特点
白茶萎凋的三种方式各有什么特点白茶的萎凋分为自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋三种方式，自然萎凋即选择晴天，将茶叶摊薄，放于户外自然日晒，而复式萎凋即室外萎凋和室内萎凋相结合，而加温萎凋是使用加温设备进行加温萎凋，这三种方式并非独立，有时根据情况
茶知识
三种
2023-05-16
福安白茶与福鼎白茶哪个好
福安白茶与福鼎白茶哪个好福安白茶与福鼎白茶各具特色，没有直接好坏区分，福安白茶主要以福安大白茶、有性群体种为原料制成，茶色稍暗，汤浓厚，香气清鲜。毫香显露，清鲜甘醇，而福鼎白茶则以福鼎大白、福鼎大毫为主，自然晒干，特点是茶芽条形较长，以茸毛
茶知识
哪个好
2023-05-16
兴国白茶是什么茶
兴国白茶是什么茶兴国白茶是绿茶的一种，主产于江西省赣州市兴国县，其茶之所以称为“白茶”，是因为茶树具有典型的白化特征，在低温时呈现玉白色，而至夏季温度升高时，与绿茶无异，而兴国白茶则是采用一芽一叶、二叶鲜叶为原料，经过杀青、理条、烘干等绿茶
茶知识
白茶
2023-05-16
白茶龙井是什么茶
白茶龙井是什么茶白茶龙井是绿茶，主产于浙江杭州，是采用安吉白茶的茶青为原料，以龙井茶炒制的方式制成的炒青绿茶，其外形似龙井，因此得名白茶龙井，白茶龙井具有龙井茶的外观，扁平光滑，色泽翠绿鲜润，汤色嫩绿明亮，香气呈嫩香，馥郁持久，滋味鲜爽甘醇
茶知识
龙井是什么茶
2023-05-16
白茶7273是什么意思
白茶7273是什么意思白茶7273指的是茶叶的编号，7273中的前两位数字“72”指的是72小时的日光萎凋工艺，第三位数字“7”指的是茶叶的重量为7两，也就是350克，第四位数字“3”代表茶叶的品类，指的是贡眉茶，简单来说，白茶7273指的
茶知识
白茶
2023-05-16
牡丹王白茶的发酵程度
牡丹王白茶的发酵程度牡丹王白茶的发酵程度为5~10%，牡丹王是白牡丹茶的最高等级，是采摘春天一芽一叶（旗枪）为原料，经过萎凋、干燥工艺制成，由于在萎凋过程之中，会产生轻微的生物氧化，因此属于轻微发酵茶，发酵程度一般为5~10%左右。白牡丹茶
茶知识
牡丹王
2023-05-16
陈皮白茶苦涩是什么原因
陈皮白茶苦涩是什么原因陈皮加白茶，集白茶与陈皮的优点于一身，甘甜润身。但有一些情况，陈皮白茶也会显出一些苦涩滋味，原因主要为以下几点：保存不当：在长期密封、干燥，并不透气或有异味的环境下存放陈皮，会导致滋味苦涩。年份过低：5年以下的陈皮为刺
茶知识
苦涩
2023-05-16
陈皮白茶的介绍
陈皮白茶的介绍陈皮白茶是一种风味茶品，是选用新会陈皮、福鼎白茶为原料，经独特的干燥工艺制成，茶叶与陈皮相互汲取精华，融合成全，既保留了白茶本身的醇厚优点，又兼具了陈皮独有的香气，两者结合相得益彰，且滋味醇和饱满，细腻甜爽，耐泡程度较高。广东
茶知识
介绍
2023-05-16
陈皮配白茶的特点
陈皮主产于广东新会，具有长期存放，温润陈香等特征，并具有良好的价值效果，而白茶主产于福鼎，滋味醇爽清鲜，陈皮配白茶则会更加温和，相辅相成，茶的风味与陈皮香味相互融合，既有白茶清甜醇爽的特点，又兼具陈皮的清香，清甜醇爽的茶味中蕴含着陈皮的香醇
茶知识
的特点
2023-05-16
安吉白茶属于什么档次
安吉白茶属于绿茶中的高档茶品，主产于浙江省湖州市安吉县，其茶于每年开春之时采收鲜叶，并经摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等工艺制成，成品干茶具有叶白、脉绿、香郁、味醇的显著特征，同时其茶氨茶基酸含量较高，滋味格外鲜爽，且嫩香馥郁
茶知识
安吉
2023-05-16
白茶工艺到底什么是萎凋
白茶的制作，在六大茶类中最为简单，只有萎凋和干燥这两道工序。萎凋是白茶加工中的第一道工序，同时也是最重要的工序。但是很多人对“萎凋”这个词也是一知半解，到底“萎凋”是什么呢？# 来看看《中国茶学词典》里对萎凋是怎么定义的鲜叶脱去部分水分及促
茶知识
白茶
2023-05-16
白茶中国茶里的极简主义
提起茶叶，总会想到各种制作工艺带来的复杂风味，绿茶要杀青，红茶要发酵，普洱茶也要陈化之后才能入口……但你有没有好奇过，最接近茶叶本身的自然味道，是怎么样的呢？答案就藏在白茶里。在中国的六大茶类中，白茶是工序最简单的一种。水灵灵的茶叶摘下来，
茶知识
极简主义
2023-05-16
云南白茶和福建白茶有什么区别
云南白茶与福鼎白茶，在产地、原料、工艺、香气、滋味上均有所差异，具体如下：产地：云南白茶主要产自普洱、西双版纳等地，福建白茶产于政和、福鼎。原料：云南白茶是以云南大叶种茶树茶菁为原料，福建白茶以群体种、水仙茶树和大白茶为原料。工艺：云南白茶
茶知识
白茶
2023-05-16
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