枸杞营养最大化的吃法既不是泡水，也不是煮汤，而是……

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是在鲜枸杞成熟之时，摘下，晒至外皮干硬而成。它既是一种药，又是一种食物。药食两用，均有多种保健功效。

许多人似乎不习惯生吃，喜欢拿它来泡茶、炖汤，据说这样吃起来更美味。但其实枸杞啊，还是直接吃最好。

枸杞效果太好，你想不到

当人们过了四十后都应该开始吃枸杞，只要每天能保证吃一些枸杞人类的疾病将会大大降低，这也正是为何吃枸杞可以长寿的秘诀。

1、常吃枸杞可以使血管软化，从而使血压降低的物质；

2、枸杞还能提高人体免疫力，降低血清胆固醇，提高血清白蛋　白，保护肝脏，近年的研究也证实，枸杞子可促进肝细胞的分裂增殖，促进肝再生。也就是说，在肝脏正常再生的过程中，它有促进作用，而对肝损伤则具有修复作用。

3、经常吃枸杞的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

4、枸杞能防止骨质疏松和贫血。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。

5、枸杞可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲、滋阴补肾、益气补血、美容养颜的功效。

6、枸杞，自古以来就是补肾良药。《药鉴》记载：枸杞，滋阴不致阴衰，兴阳常使阳举。《本草纲目》亦有记载：枸杞，味重而纯，故能补阴；阴中有阳，故能补气。

7、防癌、延缓衰老。据日本学者的调查研究认为，枸杞的防癌作用得归功于这种微量元素——锗。锗是一种抗癌分子，临床上用于多种癌症比如肝癌、肺癌、生殖器癌等，以及肝硬化、哮喘、心肌梗塞等疾病的防治作用。

枸杞泡水、熬汤吃，效果如何？

不能说没有营养，理论上吃了总比没吃好，但这么迟肯定会降低其营养价值。

拿维生素来说吧，大多数维生素都是水溶性的，遇热容易遭到破坏，可偏偏枸杞子它老人家含的维生素种类和含量也不少，泡茶喝也好，熬汤喝也罢，在这样高温下，能完整保留住营养价值的维生素肯定不如直接吃来得多。胡萝卜素也不耐高温。

所以呢，直接吃是能吸收更多营养价值的。

至于泡酒，枸杞本身是养肝的，但是酒是伤肝的。所以它们两碰在一起，还真不好说是护肝还是伤肝。但如果每天小酌一口，是对身体有好处的。好处大致与上述差不多。老人吃，保健效果挺好。

枸杞用量不同，最好的方法：干嚼

枸杞的吃法很多，煮菜、泡水都行，但最佳吃法是生吃，就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。

用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克（50粒的样子吧）左右没有什么问题，当然，治疗用可增加到30克，具体的用量就是：

10克：明目；

15克：补肾；

30克：减肥；

50~80粒：痛风患者每天吃二把枸杞，早晚各吃一次，晚上最好在睡前吃；

吃的量以不上火为原则，年龄大多吃，年龄小少吃。用水泡或干嚼吃都可以，避免过补，不要煮着吃。

由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。面泛红光、性情急躁的人也不要吃，以免更加燥热。

排除自身体质的问题，再好再滋补的东西，也不可以一次“下手”太狠。补过头了，即便你不是易上火体质，也可能出现流鼻血的现象。

有人可能不知道20克具体为多少量，有个简单的判断标准，如果吃枸杞的时候感觉鼻腔变得热乎乎了，那就是量到了的信号。这个时候你可别再继续吃，停下来，明日继续。吃任何东西，都得控制个量啊。

宁夏枸杞的正确吃法是什么呢？

喜欢养生的人，特别注重中医养生方法，但提起养生中医里面的配方基本每个配方都会有枸杞，养生主要从肾脏肝肺中做起，而枸杞有很多养生功效，比如：补肾，护肝，明目，抗衰老，降血压，治疗肥胖引起的脂肪肝等重要功效；

很多只知道枸杞是个好东西，但不自大怎么食用，我今天简单列一下枸杞的吃法

第一：枸杞可干吃，每天吃两把，是小把而已，每次10g，一天20g可作为零食吃；但不要多吃，多吃会流鼻血。

第二：泡水喝，因为宁夏枸杞药性好，所以稍微有点苦涩，所以干吃不是特别的甜，很多人喜欢泡水喝则没有苦味泡出的枸杞味香甜，同样也是一天泡两次，每次可多冲泡几次饮用，可选择性的放点菊花和冰糖效果更佳。

枸杞菊花茶

第三：喝粥/煲汤，和家人在一起如果注重养生的家庭会经常煲汤煮粥时会放一把枸杞进去，这样大家都能吃上，汤的味道还好，营养比较丰盛。

枸杞煮粥

第四：拌菜，我们经常会在拌凉菜的时候放上枸杞，这样有种万绿丛中一点红的感觉，看着特别好，吃着也不错，我们一般都会放枸杞进去，能增进食欲。

第五：炒菜，同样于拌菜

第六：打豆浆，打豆浆放枸杞是相当不错的早餐，比如枸杞，豆子，花生，大枣，核桃等一起打的豆浆不但味道美，营养价值更是没得说。女人喝枸杞豆浆，可除湿气，再加点薏仁，效果更佳。

枸杞打豆浆

好了今天分享枸杞的吃饭，如果有感兴趣的朋友请关注我，即将分享枸杞调理身子的神奇效果；

大家用枸杞，最早是泡水喝，泡完了就把没有味道的枸杞倒掉了，这是一种非常大 的浪费，因为枸杞中的胡萝卜素和类胡萝卜素都属于脂溶性维生素，不吃到肚子里根本没用。所以，枸杞泡水还需要连枸杞果一起吃掉，或者用来煲粥、煲汤也更适合。只要在6小时内有脂肪的摄入，枸杞的胡萝卜素还是可以被吸收的，并不是必须要用油来炒才行！

枸杞直接嚼着吃好，还是泡水喝好？

枸杞最常见的食用方法就是泡水喝了。实际上，枸杞中的多种活性营养物质都是不溶于水的，所以，很多人用枸杞泡水，最后往往都会把水喝光而把枸杞倒掉，这就造成了不小的营养浪费。不仅如此，我们在泡枸杞时一般也是用的高温热水，温度过高也会使枸杞中的一些营养成分发生结构变性，丧失了原来的营养功能，也就造成了很大的营养流失。

因此，想要将枸杞的健康功效发挥到最大，其食用方法恰恰是最简单的，干嚼着吃就好。不过，再好的补品都不能食用过量，我们应当做到少量多次食用，一次吃20克左右的枸杞就够了。所以，不妨将枸杞当做水果、零食那样，方便的时候随身携带，没事吃几粒，身体才会慢慢变好。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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