看电视广告多了,几乎人人都知道,补钙重要,补维生素重要,补蛋白重要,但是在夏天,有一种微量元素比钙、维生素重要千百倍,因为夏天特别容易缺它,病发时可能毫无征兆,却对生命造成巨大的威胁。
▲ 图为女子因缺钾晕倒
据《都市热报》报道,在重庆地铁上,一名20多岁的女乘客突然全身僵硬,无法动弹,连手指都像鹰爪一样弯曲着无法伸直,女乘客自己吓得大哭。
医护人员赶到判断她是因为缺钾引起的不适。医生当时说如果是重度低钾血症,1小时内不采取急救措施很有可能危及生命。
是的,夏天人体最容易缺钾,因为夏天温度高,稍微动一下就出汗,出门买个菜、跳个广场舞更是挥汗如雨。
天津中医药大学第二附属医院营养科医生 张秋莲介绍,
汗液中除了水分和钠以外,还含有一定量的钾离子,因为天气炎热,人体消耗的能量增多,能量代谢需要钾的参与,因此在夏天人体的钾流失要比其他季节更多一些。
缺钾:健康的不定时炸弹当体内的钾不断随着汗液流失,没及时补上,会特别倦怠无力、头昏眼花,感觉呼吸困难,严重时,将导致昏迷、中风、心肾受损、半身不遂、心脏停跳甚至死亡。
1头晕耳鸣如果体内严重缺钾,你的心跳可能会慢到你觉得自己几乎要休克,还有可能导致神经性耳鸣以及肢体麻木的亚健康状态。这也是为什么缺钾病发会瘫倒无法动弹的原因。
2血压飙升钾帮助血管放松。如果体内缺钾,血管会收缩,导致血压飙升。研究证实,钾对预防高血压等慢性病具有重要作用,并有助于防止钙流失,使骨骼更硬朗。
3血糖偏高当人体钾摄取不足时,钠会带着水分进入细胞,使细胞破裂导致水肿。并且血液中缺钾会使血糖偏高,导致高血糖病症。
4肠梗阻低钾会使胃肠蠕动减慢,加重厌食,出现恶心、呕吐、腹胀、便秘甚至肠梗阻。
5心脏病死心率不齐,是个奇特又让人恐慌的现象。导致心跳漏拍的原因有许多,而体内缺钾就是其中一个原因。缺钾对心脏造成的伤害最严重,体内缺钾也是患者因心脏疾病致死的主要原因之一。
哪些人需要补钾按我国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克 ;要预防慢性病,钾的建议摄入量是每天3600毫克 。
然而,最新的营养调查显示,我国居民每天钾摄入量仅为1616.9毫克,远远低于预防慢性病的建议摄入量。除了日常保健,五种人夏天尤其要注意补钾,不然下一个因缺钾晕倒的人可能就是你。
1.中老年人中老年人牙齿咀嚼功能减退,饮食类型比较单一,吃的含钾食物较少,逐渐导致缺钾。新陈代谢相对于年轻人更为缓慢,如果不及时摄入营养,身体微量元素流失过多,就会造成体内缺钾。此外,很多老年人长期服用降压、利尿的药物,也会导致身体缺钾。
尤其是高血压患者,补钾就等于是控血压。
2.排汗量大的人汗液中除了水分和钠以外,还含有一定量的钾离子,大量流汗就意味着大量流失钾,所以每年夏天都有关于运动过量后缺钾晕倒的报道见诸报端。
3.长时间呕吐或腹泻的人呕吐或腹泻会引起人体大量脱水,引发电解质紊乱,导致钾大量流失。
4.零食代餐的人不少人本来粗粮、蔬菜、豆制品、水果摄入不足,饮食肉多菜少还重口味(过甜过咸过辣),喜欢吃腌菜,而且长期用各种富含钠的零食取代正餐,例如饼干(尤其是苏打饼干)、泡面、面包、火腿肠、薯片等,都是藏钠大户,甚至市售的挂面、面包、甜饮料等食物里也含有不少钠。过多摄入钠会增加钾的排出从而导致缺钾。
5.经常感觉疲劳的人我们体内的每个细胞都需要适量的钾去保证其运转功能,如果缺钾,细胞能量不足,人就会疲劳。如果你睡眠充足,而稍微运动之后就会筋疲力尽,那么你可能得考虑补钾了。
6.常抽筋的人钾在平滑肌收缩中起着重要作用,所以缺钾时,肌肉可能会疼痛甚至痉挛。经常抽筋,这是一个非常直观的缺钾信号,尤其是中老年朋友,一旦出现这样情况,必须有意识地去补钾。
怎么补钾根据《美国国家科学院医学研究所指南》,成年人每天应摄入至少4700毫克的钾,但美国营养学会调查发现,多数人只摄取了一半左右。
补钾有三种方式,第一种是食补;第二种是食用高钾低钠盐,但肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食高钾食品。第三种是口服或者注射氯化钾溶液补钾,这种方式需要正规医院专业医生的指导。所以很显然,日常最安全的补钾方法就是食补。长寿健康之家给您推荐7类补钾食物。
补钾第一饮:红茶
补钾比较理想的方法是喝茶,茶叶的含钾量较为丰富,约占茶比重的1.1%~2.3%,夏天多喝茶不但能消暑,补充因出汗而丢失的水分,而且还能补钾。
每100克红茶含钾1934毫克,每100克绿茶含钾1661毫克,大家可以根据自己的喜欢,选择喝红茶或者是绿茶。
补钾第一汤:紫菜汤
数据显示,海藻类食品的含钾量丰富,例如100克紫菜含钾1640毫克,是含钠量的17.5倍,可以做成紫菜蛋汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸等。
补钾第一菇:口蘑
菌类蔬菜的钾含量尤其出众,例如口蘑钾含量为1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克,竹荪110毫克/100克。小鸡炖口蘑,蘑菇炒蛋,既美味又补钾。银耳含钾也较多,用银耳做点银耳枸杞莲子汤,炖着喝也不错。
补钾第一蔬:菠菜
蔬菜中,尤其是绿叶菜,如菠菜、空心菜、莴笋叶、苋菜、紫背天葵等,都是钾的良好来源,土豆、甘蓝菜含钾量也不低。
补钾第一果:香蕉
在水果中,香蕉是有名的补钾水果。其实一根香蕉,就可以合理的补充钾元素了。每百克香蕉中含钾量在270~500毫克之间,含量比较适中。不过,就钾营养素密度而言,橙子、哈密瓜、木瓜更高。这些水果都可以每天吃一点。
补钾第一豆:大豆
每100克黄豆、黑豆钾含量都超过1000毫克,此外还有青豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆,含钾量也不低。每天吃200克豆类,都可达到标准,做成杂粮粥,就是不错的选择。夏天也可以应季吃点水煮毛豆,既能做零嘴,又能补钾强体。
豆制品的钾含量也不低,每100克豆腐皮中含钾高达877毫克,长期食用可延年益寿,豆腐皮还易消化、吸收快,妇、幼、老、弱皆宜。
补钾第一坚果:松子
每100克熟松子中钾的含量为1007毫克,相当于每天需要量的50%。除此,榛子、西瓜子(黑瓜子)等坚果,钾含量也很丰富,都超过每100克含1000毫克。很多人因担心坚果中油脂含量高而拒绝,只要每天不超过10克就可以。
提 醒?有肾病的病人最好少吃豆制品;
?而肠道不好的患者则尽量少吃粗纤维食品;
?体质较弱的女性应少吃紫菜。
缺钾是埋在体内的健康炸弹,一旦病发,高血压、中风、心脏停跳甚至都有可能,每天吃点高含钾量的食物,将这些唬人的病症扼杀在萌芽中!
如何保护心脏健康?
1、食用猕猴桃
猕猴桃可以保护你免受心脏疾病困扰。挪威奥斯陆大学的研究显示,猕猴桃可以使血小板结块发生率降低18%,血液中的甘油三酯水平降低15%。
2、控制体重
控制体重对于控制心血管疾病很重要,如果超重就需要减肥。在营养师和医师的建议下少吃多运动,通过健康的方法减肥,才能使心脏更健康。
3、用橄榄油烹饪
用富含单不饱和脂肪酸的橄榄油烹凉拌、烧菜或烘烤食物,可降低“坏胆固醇”水平,提高“好胆固醇”水平,因而有益心脏健康。最好选择初榨优质橄榄油,其中含有益心脏健康的多种抗氧剂。
4、每天吃个苹果
苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。苹果还含硼,硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
5、多瞌睡保护心脏
减少睡觉时间换取工作、娱乐的时光,是不少上班族的选择。挪威的一项研究表示,如果清晨起床没有神清气爽的感觉,心脏病发作风险增加27%。而且患上高血压、糖尿病等疾病的风险因素也随之增加。因此,不要等到筋疲力尽时才想起补个觉,应该随时随地抓紧机会打个小盹。
6、少吃盐
美国心脏协会近日建议大家每天吃盐限制在1500毫克以内,约三分之二汤匙。从前他们建议,每日吃盐2300毫克以内。盐会导致高血压和心脏疾病。吃菜少放点盐,还要注意隐藏在包装食品中的盐如罐头汤、冷冻食品、腌制肉类和零食。
7、避开污染空气
华盛顿大学研究发现,吸入超细污染颗粒会导致颈动脉血管壁增厚,诱发心脏病。《大气环境》杂志刊登一项研究发现,空气中污染颗粒在冬天清晨达到峰值,因此,下午室外跑步或骑车锻炼更好。空气污染严重时,最好在室内运动。
8、早餐喝点纯果汁
橙汁富含叶酸,可降低与心脏病发作危险有关的氨基酸高半胱氨酸的水平;葡萄汁含有抗氧化剂黄酮类物质和白藜芦醇,可抑制血小板凝集,预防动脉血栓形成。选择100%纯果汁能防止过多摄入糖分。
9、笑口常开
研究发现,观看幽默电影时会使人的血管扩张,而观看压力电影时会使血管收缩,血管直径差距达到30%—50%。欢笑可以释放压力,保护血管内皮,让血液循环更顺畅。因此想要让心脏时刻保持活力,就要保持开朗心情,笑口常开。
10、每周夫妻生活两三次
《美国心脏病学会杂志》刊登一项研究发现,每月夫妻生活不足1次的男性比每周夫妻生活两三次的男性心脏病危险高出45%。与运动一样,夫妻生活能对心血管系统起到保护作用。
11、保持骨骼健康
《内科杂志》发表的研究显示,确诊为类风湿关节炎的患者60%可能会出现心脏病发作,因此出现骨关节问题要及时就医。
12、戒烟限酒
酒精能直接损伤心肌,令心房扩大,干扰心脏的正常节律,造成房颤,此外,吸烟也会对心脏带来不利影响。因此,男性应该像大多数女性一样,戒烟限酒。
13、少吃甜食
血压正常的人,每日吃糖超过一定量,就会有血压升高的风险。老年人每天摄入的糖最好控制在20—30克。两三块甜味饼干的含糖量很容易突破20克,一般一瓶500毫升甜味饮料的含糖量在40—50克。此外,如豆浆粉、袋装麦片、黑芝麻糊、藕粉等冲调饮品,含糖量近60%,应谨慎食用。
14、每天跑2英里
每天跑步2英里,每周坚持。如果跑步后心跳由平时的165次/分钟,增加到185次/分钟,可能是动脉阻塞或者心衰的迹象,应向医生咨询。田纳西大学研究发现,每天多走4000~5000步,血压可降低11毫米汞柱。
15、吃点亚麻籽
亚麻籽含有大量的有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸。多项研究表明,饮食中增加亚麻籽可使心脏病危险降低46%,同时有助于防止血小板凝集,从而降低动脉栓塞发生。建议每天在酸奶、燕麦片或凉拌菜中加两勺亚麻籽。
16、半分钟6次深呼吸
研究发现,深呼吸锻炼几分钟,血压可降低4毫米汞柱。
17、睡前做做拉伸
灵活性对心脏健康至关重要。日本一项研究发现,40岁以上的人常做拉伸运动,患动脉硬化的风险能减少三成。每天做10—15分钟拉伸运动,活动筋骨,能增强血管周围肌肉组织弹性,使血管柔韧度更好。
18、每周两三次有氧运动
美国《身心医学》杂志刊登瑞士一项研究发现,运动过量伤害心脏。每周做2~3次有氧运动可使运动过量男性心脏病危险降低57%。
19、减轻压力
《预防心脏病和15分钟的心脏治疗》一书的作者,加利福尼亚州玛丽安德尔湾医院的主任医师约翰·肯尼迪说:“预防心脏病和心脏病发作最容易被忽视的是压力。”尝试冥想、瑜珈或其他放松身心的方法,减轻压力能够更好的保护心脏。
20、每天散步半小时
人的一生中每多锻炼一个小时,将会使寿命增加两个小时。每天有规律地锻炼有助于心脏的泵血功能和抗衰老。
21、御寒保暖
英国伦敦大学医学院的一项研究发现,气温降到12摄氏度以下,每降低1度,心脏病发作风险会增加2%。
22、每周晒太阳20分钟
苏格兰科学家发现,晒太阳20分钟可促进体内一氧化氮的产生,进而降低血压。每周晒太阳两次,每次10分钟即可。
中国第一杀手!
首都医科大学附属天坛医院副院长、北京脑血管病抢救治疗中心主任王拥军说,中风已经成为家庭幸福的第一杀手。
12秒内一人死亡!
据权威媒体@中新网报道。com,中国平均每12秒就有一人中风,每21秒就有一人死于中风。
非死即残!
中国头号致命疾病是什么?中风(学名中风)!中风是中国的第一死因。很多人都见过中风患者,他们要么偏瘫,失语,不能说话,要么失明,看不见东西.
追求事业
中国人中风发病率很高,是欧美的3~5倍。这其中的原因与人体必需元素叶酸的缺乏密不可分。据不完全统计,每五个中国人中就有一个叶酸缺乏,而这些缺乏也是中风的高发和高危人群!
一种营养:叶酸
生命的守护神,必须吃饱
说到叶酸,你可能会问,叶酸明明是“胎儿的守护神”,所以孕妇要特别补充叶酸。在这里,我们郑重的告诉你,补充叶酸并不是孕妇的专属,中老年人也是补充叶酸的重点人群!
补充叶酸也是北京大学第一医院心内科、心脏中心主任霍勇教授经过多年临床研究提供的最适合中国人的脑卒中预防方法!
01
降低中风的风险
数据显示,我国居民叶酸缺乏的比例高达20%~60%。人体叶酸摄入不足,容易导致血液中同型半胱氨酸含量增加,这种物质的增加会直接导致中风的概率直线上升。
叶酸能改善血管内皮功能,预防冠心病等慢性心血管疾病。中美医学家联合研究证实,补充叶酸能有效降低中风风险。
02
预防老年痴呆症
对于中老年人来说,充足的叶酸不仅可以减少体内有害物质对脑血管的损害,还有助于减少脑神经受损和老年痴呆症引起的认知能力下降。
03
叶酸有助于睡眠,提高记忆力。
一旦缺乏叶酸,身体的抵抗力就会减弱,表现为无精打采、乏力、失眠、健忘、食欲不振等。有些人还患有舌炎、腹泻和恶性贫血。儿童和老年人经常嗜睡或精神错乱。
通常情况下,我们每天从食物中获取300微克左右的叶酸。要起到预防作用,最好额外补充200微克。
可怕的是,缺乏叶酸的人不会有特别明显的症状,但如果同时伴有高血压,中风的风险会增加12倍!
叶酸一般对人体有益。即使没有高血压,摄入足够的叶酸也能大大降低中风的发病率。
补充叶酸要从天然食物开始!
富含叶酸的食物
蔬菜
生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、绿色蔬菜、龙须菜、花椰菜、油菜、大白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
鲜果
猕猴桃、橙子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。
动物性食品
动物肝脏、肾脏、禽肉和蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
谷物
全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
豆子和坚果
大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物
大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
一种食物:鸡蛋
最简单的中风预防方法,不要亏太多。
这里需要特别提到的是鸡蛋。《美国营养学院学报》上发表的一项研究说,每天吃一个鸡蛋,可以降低12%左右的中风风险!
美国流行病学数据研究所的研究人员分析了1982年至2015年的多项相关研究,观察了不同食物如何影响人们的心脏和血管状况。结果显示:
每天吃一个鸡蛋,中风风险平均降低12%左右;
男性中风风险下降15%;
女性中风风险下降8%;
吃鸡蛋对亚洲国家居民健康最有效!
01
丰富的叶酸
原因也和叶酸有关。鸡蛋中叶酸的含量很高,约为121g/100g,且主要存在于蛋黄中。每天吃一个鸡蛋也是好的。
02
血管年龄减少
美国营养学家和医务工作者从鸡蛋、核桃和猪肝中提取卵磷脂,每天给心血管病人服用4~6汤匙。3个月后,患者血清胆固醇明显下降,取得了满意的效果。
03
保护心脏
鸡蛋富含胆碱和维生素B12,可以保护心脏。同型半胱氨酸是血液中的一种氨基酸,它往往与心脏病风险的增加密切相关,而胆碱在同型半胱氨酸的分解中起着重要作用。同时,维生素B12对维持正常免疫功能非常重要,也有助于预防心脏病。
带壳煮鸡蛋不加一滴油,煮的温度不高,蛋黄中的胆固醇不被氧化,是对心脏和血管最有益的吃法。而且这种吃法吸收率最高!
很多人只知道补钙,但是99%的人都没有补充叶酸的意识。一旦缺乏叶酸,中风的概率就会上升。
现在不养生,将来养医生。千万别赢了事业,输了健康。关注我,学点老祖宗的养生知识,对您有益无害!
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