这些东西宁可扔了，也不要吃！告诉家里做饭的人！

这些食物千万别吃！危险！

这几种食物你还在这样吃吗？

如果处理不当，

再好的食物也变“毒物”，

可千万不能掉以轻心！01

洗过的鸡蛋

鸡蛋买回家后，有人觉得太脏，会把鸡蛋清洗一下再放进冰箱。当心！就是这个不经意的动作，竟让鸡蛋变成了“毒鸡蛋”。吃下这样的鸡蛋，会让你的肠胃不适，严重的还会引发食物中毒！

新鲜鸡蛋的表面有一层薄膜，它能起到抵挡细菌的作用，但清洗鸡蛋的时候很容易被洗掉，细菌就会从鸡蛋表面的小孔倾入，时间长就变质产生毒素。

02

腐烂的生姜

老话说“烂姜不烂味儿“，真的是这样吗？事实可不像老话说的那样。

专家研究表明，腐烂的生姜里有”黄樟素“，这是一种毒性很强的有机物，可使肝细胞变性，即使摄入量不多，也足以使肝细胞受到非常严重的损害，还可能诱发食道癌，长白毛、变软的腐烂生姜就不要再吃啦。

03

未煮透的豆浆

豆浆是男女老少皆宜的养生佳品，含有丰富的蛋白质，但也蕴含一种叫做“皂素”的有毒物质，它会刺激人的胃肠粘膜，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重还可能引起脱水和电解质紊乱，危害生命。

皂素在豆浆加热到80度左右时就会冒泡产生“假沸”的效果，您千万别以为这时豆浆就能喝了，为了使豆浆中的皂素完全分解，在豆浆冒泡后，还应该再煮5分钟，使其完全沸腾。

另外，黄豆、四季豆、扁豆、芸豆这些豆类和生豆浆一样含有皂素，也必须在彻底煮熟后才能食用，否则可能会在食用1-5小时内发生恶心、腹痛、呕吐、头晕等中毒反应。

04

长斑的红薯

放久了受潮的红薯受到黑斑病菌的影响，表面会长出黑褐色的斑点，这样的红薯味苦、发硬，对肝脏有害，高温蒸煮也不能破坏里头的毒素，就不能吃了。

05

霉变的甘蔗

甘蔗在采摘后，由于储运不当，在清明时节气温回升后容易造成节菱孢霉菌生长繁殖并产生3-硝基丙酸毒素，一般表现为甘蔗肉芯发红。3-NPA是一种强烈的噬神经毒素，可引起中枢神经系统损害，干扰细胞内酶的代谢，严重者可导致脑缺血坏死，甚至死亡。

3-NPA中毒时发病急，一般为数小时，潜伏期最短只有十几分钟，重症病人一般为儿童。对于霉变甘蔗中毒，目前尚无特效药物，应尽快送医进行洗胃、灌肠、导泻等促进毒素排出，并作对症治疗。

06

长霉的茶叶

茶叶发霉的时候，往往是茶叶受到了青霉、曲霉等细菌的污染，这是时候如果喝了发霉的茶叶很容易出现头晕恶心，呕吐腹泻的情况，严重者还会导致重要器官坏死。

医生都不会碰的9种食物

人们追求食品色、香、味和口感本来无可厚非，但当食品的良好口感都来自人为制造和添加化学物质时，就要注意了！不要拿美味换取健康，下面这几种食物一定要少吃！

1人造黄油“人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体，模仿天然奶油的形状和味道，加入一些防腐剂、香精、色素等等，来达到和天然奶油口感差不多的效果。人造奶油广泛存在我们日常饮食中，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。长期超量食用人造奶油除了可能导致心脏疾病，还有可能诱发肿瘤。

2派酥类食品相信这些食物大家都没少吃，但只要看看其成分表，就会发现除去基本成分，其余十几、二十种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非油炸”，但其脂肪含量并不低。

这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品，其中营养素极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃必然有害健康。

3人造海味食品鱼丸、虾丸、蟹棒等，这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品，往往大受欢迎。人造海味食品中，含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低。

4人造加工肉食人造加工肉制品中含有亚硝酸盐，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。火腿肠、肉罐头为达到更好的口感，都会加入一定比例的肥肉和淀粉等，就导致其成为高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。

5人造胶冻食品果冻、布丁等胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的。为了使胶冻食品吃起来爽滑，都会加入海藻胶、卡拉胶等，它们不能被人体消化吸收，只是以胶冻的形式穿肠而过，对于消化能力差的人可能会在肠道残留。

虽然这些胶状物质本身虽对人体无害，最终都会被排出体外，但却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收，对健康不利。

6膨化食品膨化食品以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味品。专家介绍，人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，对神经系统造成伤害。人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品，可导致孩子发育迟缓、骨软化症等，甚至会损害儿童的神经系统。

7过量的味精味精主要成分为谷氨酸钠，在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状。因此每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。

味精中的谷氨酸钠在超过120℃时，容易转变成可致癌物质——焦谷氨酸钠。因此，使用味精时要延缓放入的时间。炒素菜时，关火十秒钟以后放味精；做荤菜时，关火两分钟以后放味精，这样更安全。可适当减少味精的使用量，使用其替代品做饭，对健康较为有利。

8罐装番茄酱罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现，大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄酱中就会有50微克的多酚，足以影响人们的健康，尤其是年轻人。罐装番茄酱是很不好的食品。

9烧烤烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养，而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。

俗话说，病从口入，

吃进嘴里的东西可一定要仔细啦！

同意的给小参点个在看吧~

千万不要直接用自来水做饭，看了赶紧告诉家里人！

用锅蒸煮东西时，一定要用开水，或是过滤过的水。因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。这真的很重要! 即使只是蒸馒头，煮饭等等都要有此常识!!

1.目前自来水消毒杀菌的主要方式是什么?

答：中国目前自来水净化方式：氯气杀菌;世界发达国家和地区自来水净化方式：紫外线和臭氧技术杀菌。

2.什么是氯?

答：氯气是黄绿色、有强烈窒息性异味、有毒的气体。它是很强的氧化剂，与二氧化碳接触能形成光气，在高压下可液化为液氯，密度为2.48kg/m3，熔点-102℃，沸点-34.6℃，在空气中呈白色烟雾，极易溶于水、醇和醚，其水溶液称为盐酸。

3.自来水中为什么要添加氯?

答：自来水原本应该是一种既卫生又安全的饮用水，但由于环境的污染，导致水中细菌等有害物质大量滋生，为了要抑制和杀灭水中的细菌，在处理水过程中加入氯。

4.氯对人体有什么危害?

答：氯气对人体有严重危害，它能刺激眼、鼻、喉以及上呼吸道等。引起急性肺水肿及肺炎，浓度高时可麻痹呼吸中枢、出现“闪击性死亡”。长期吸入低浓度的氯会引起慢性中毒，导致体内产生大量的自由基，加速人体衰老速度。主要病症为鼻炎、慢性支气管炎、肺气肿、肝硬化、动脉粥样硬化，甚至是癌症。

氯加入水中后，会让您的头发产生干涩、断裂、分叉，也让您的肌肤漂白化、皮肤层脱落及产生奇痒无比的皮癣过敏症。氯受热后与水中有机腐质产生三氯甲烷等致癌物质。

5.含余氯的水对清洗蔬菜、水果、谷物等有何影响?

答：氯会破坏蔬菜水果、谷物中的维生素、矿物质等营养成分，严重影响人体对营养物质的吸收。

6.余氯是如何进入人体的?

答：用于自来水中的氯，对任何有毛细孔如皮肤、鼻孔、口腔、肺部、毛发、眼睛、肉类蔬果菜等氧化表层，都很容易快速被吸收。

7.余氯为什么容易通过人体皮肤被吸收?

答：因为人体皮肤表层遍布毛孔和汗腺，在与自来水接触的瞬间，余氯可以很容易的通过这些细微的毛孔进入被人体皮肤所吸收。

8.长期用含余氯的水洗澡有什么危害?

答：用含有余氯的自来水洗澡，浴室内氯气的总量中有四成是经由呼吸道吸入，三成是由皮肤吸收，是平常通过饮用进入人体体内氯的6～8倍，轻者产生瘙痒，日积月累到中年致癌率会增加30%;

9.长期饮用含余氯的水会导致什么疾病?

答：心脏疾病、冠状动脉粥样硬化、贫血症、膀胱癌、肝癌、直肠癌、高血压和过敏等症状。

10.余氯对儿童有什么危害?

答：用自来水在给儿童洗澡时，氯会使头发产生干涩断裂分岔，也会使肌肤漂白化、皮肤层脱落及产生奇痒无比的皮癣过敏症;当氯和有机物，比如汗液相互作用的时候，容易造成周围空气中形成三氯化氮，这非常容易损害眼睛和嗓子;氯通过呼吸道吸入肺部后，会损害呼吸细胞(Clara细胞)，进而导致哮喘和肺气肿。

11.余氯对孕妇有什么危害?

答：孕妇长期饮用含有氯的自来水，会对胎儿心、肺的生长造成影响，可能导致新生儿心律不齐、心力衰竭，以及肺部功能性障碍。

12.余氯对老人有什么危害?

答：可导致动脉粥样硬化、心力衰竭、动脉硬化、心脏病、膀胱癌、肝癌、直肠癌、高血压。

13.如何去除自来水中的余氯?

答：（1）最好也是最简单的办法就是接水后放置一段时间即可，尤其在太阳下放置一段时间晾晒，余氯就会挥发掉。（2）加热煮沸，在水烧开后，把壶盖打开，再沸腾一分钟左右，氯气在水中的溶解度变小（气体在水中的溶解度，随温度的升高而降低），比较容易逸出。（3）某些市售的饮用水过滤器也有去除的作用。

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