儿童糖尿病饮食该怎么吃

儿童糖尿病饮食该怎么吃

在很多人的眼里，糖尿病只会在中老年人或者是成年人的身上出现，但其实有些儿童也是会出现糖尿病的症状，所以很多家长都十分担心自己的孩子会患上糖尿病，于是就会采取一些预防的措施，那么儿童糖尿病饮食该怎么吃？预防儿童糖尿病饮食原则是什么？

1、饮食原则是什么

预防糖尿病，不等于说就要剥夺孩子吃零食的权利，孩子还是可以吃的，关键在于如何选择健康的零食，什么时间吃零食较为合适。不宜选择富含碳水化合物和脂肪的薯片以及各种膨化食品作为零食。

1、新鲜、天然的食物才是最好的。如蔬菜、水果类、坚果类、奶类零食既好吃又营养，少年儿童可多吃。少吃油炸、过甜、过咸的小食品，这类食物热量过高，还会影响人体正常的新陈代谢。

2、吃零食不能影响正餐。吃零食的时间应设在两虎之间，注意不要在餐前大量吃零食，以免影响正餐的进食量。吃零食距离正餐中间至少相隔1.5-2小时，每天食用零食次数应控制在3次以内，且量不宜过多，睡前也不应吃零食，以免影响消化吸收及睡眠。

3、避免无意识吃零食过量。孩子在玩游戏、上网、看电视时，尽量不要让孩子吃零食，这个时候他们的注意力不在零食上，吃多了也不容易很快发现，特别容易导致吃过量，且注意过分集中在别的事物时进食，对肠胃有很大的伤害。如果孩子非要吃，就必须控制好量，以避免孩子在无意中吃太多。

4、少吃精加工的小食品。将孩子喜欢的零食按“可经常食用”“适当食用”“限制食用”三个级别来推荐，如

可经常食用：纯牛奶、酸奶、西瓜汁、黄瓜、西红柿、苹果等天然水果蔬菜类零食、原味的瓜子、煮熟的栗子、水煮花生等坚果类零食。

适量食用食物：但是添加过多的调味品的豆制品及奶制品和蔬菜汁，如：超市里的小袋包装的烧烤味的豆干、牛奶加工成的奶酪、奶片等适量食用。

限制食用的食品；水果罐头、果脯、全脂炼乳、瓶装的果蔬汗、碳酸饮料等多种食物限制食用。

2、可以吃的水果

1、无花果

无花果属于高纤维果品，含有丰富的酸类和酶类，能帮助消化，促进食欲，有助于糖尿病并发便秘，对消除疲劳，提高人体免疫力，恢复体能有明显功效。此外，无花果中的脂肪酶，水解酶能够分解脂肪成分，减少脂肪在血管中的沉积，稳定血压，对糖尿病老人很有益。

2、火龙果

火龙果具有高纤维，低糖分，低热量的特点，对治疗糖尿病，高血压，高胆固醇有显著疗效；火龙果的蛋白质，膳食纤维，B族维生素对预防糖尿病性周围神经病变有帮助；除了上述物质以外，火龙果还含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，白蛋白对重金属中毒有解毒功效。花秦素能抗氧化，抗衰老，并提高对脑细胞变性的预防，防治老年痴呆，很适合老人食用。

3、苹果

苹果所含的的果胶能预防胆固醇增高，养活血糖含量；苹果中的膳食纤维可调节机体中的血糖，预防血糖不稳定，所以糖尿病老人适量食用苹果，对于疾病防治有一定的作用。

4、橙子

橙子含糖量低，其中的橙皮苷，柠檬酸，苹果酸，琥珀酸，果胶和维生素等成分，具有增加毛细血管弹性，降低血中胆固醇的功效，橙子中所含的维生素P能预防糖尿病引起的视网膜出血，糖尿病老人常吃橙子有助于增强抵抗力，对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。

儿童糖尿病的饮食指导

一、儿童糖尿病的饮食指导

1、饮食应遵循平衡膳食的原则

糖尿病饮食原则上也是平衡膳食,不同的食物所含的营养素特点不同,家长要注意保证孩子饮食的多样化。每餐饮食都应包括主食、荤菜、蔬菜等。为了更好地平稳餐后血糖,可采用蒸玉米、煮芋艿、烤土豆等薯蓣类替代部分主食。薯蓣类食物除淀粉含量丰富之外,还含有较多的膳食纤维,有助于延缓餐后血糖的升高。每吃100～120克薯蓣类食物,应相应地减去25克米面等主食。荤菜的选择也应该多样化,一日饮食中应包括牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉以及豆制品等。蛋白质类的食物有助于患者的生长发育,同时相对于富含碳水化合物的主食而言,蛋白质类食物对餐后血糖的影响较小,并且有较好的饱腹感和满足感。

2、充分保证蔬菜水果的摄入

3、细嚼慢咽,养成良好的就餐习惯

将荤菜和蔬菜切小块烹饪,吃饭细嚼慢咽,每一口食物咀嚼20～25下再咽下。让一餐摄入的各种食物充分混合,这样可以降低混合膳食的血糖指数。同时,细嚼慢咽也有助于减轻儿童消化系统的负担,使得人体能够更加充分地消化和吸收来自于食物中的营养素。

定时定量进餐也是家长需要特别注意的一点。儿童糖尿病患儿多为1型糖尿病,需要采用胰岛素控制血糖。定时定量,及时进餐,可以预防低血糖的发生。也有助于医生摸索合适的胰岛素注射剂量。

4、选择健康零食,适当加餐

5、儿童糖尿病的饮食治疗原则

糖尿病患儿正处于生长发育时期,不应严格限制热量摄入,应满足其需要。年幼儿热量宜稍高,随着年龄的增长要适当增加饮食量;要求进食定时、定量,避免暴饮暴食;适当控制热量以减轻胰岛β细胞负担,并避免出现酮症酸中毒;结合患儿的年龄、身高、体重、血糖、注射胰岛素的量、营养状况、发育情况、活动量、有无并发症及平时饮食习惯等情况,制定个体化饮食计划。

二、儿童糖尿病每天饮食的摄入原则

1、热能

2、碳水化合物

3、脂肪

4、蛋白质

根据患儿生长发育特点,要充分保证对蛋白质的需求。一般要求每天2.0～3.0g/kg体重,占总热能的20%,动物蛋白不低于蛋白质总量的33%～50%,并补充一定量豆类蛋白。合并肾功能不全者,根据肾功能损害程度,每天按0.5～0.8g/kg体重供给。

5、维生素、矿物质元素

维生素与糖尿病关系密切,尤其是维生素B1、维生素C、维生素B12和维生素A等,应注意补充。适当限制钠盐,以防止和减轻高血压、冠心病、高脂血症及肾功能不全等并发症;适当增加钾、镁、钙、铬、锌等元素补充。

6、膳食纤维

膳纤维有降低血糖和改善糖耐量的功效,并有降血脂、降血压、降胆固醇作用,能减轻病人的饥饿感、防止便秘、促进有毒物质排泄等。

但太多可影响矿物质和微量元素的吸收,一般每1000kcal热能补充12～28g膳食纤维即可。

6、猪胰食疗法

小儿糖尿病吃什么食物好

全麦面粉全麦面粉是一种高纤维、低脂肪、无糖的健康食品。由于全麦面粉中含有大量的膳食纤维，能帮助保持血糖浓度的稳定，有效防治低血糖、降低血脂异常的发病率。

豌豆苗糖尿病患者因代谢紊乱，蛋白质丢失过多，豌豆苗所含的丰富蛋白质能代为补充。而所含铬和丰富的膳食纤维有利糖和脂肪的代谢，维持胰岛素的正常功能，对稳定血糖有一定的作用。

除此之外，豌豆苗还含有胆碱、蛋氨酸等，有助于防止动脉粥样硬化。它还属于高含水、高容积、低热量、低升血糖指数的蔬菜，可以用来充饥、止“消渴”。豌豆苗所含水分较多，不宜长时间炒、炖。

空心菜空心菜，又名通菜。据测定，它的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍、维生素B2高7倍、维生素C高2倍、蛋白质高4倍、钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

苦瓜苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。用鲜苦瓜做菜，每餐50-100克，每日2-3次；用苦瓜磨成粉剂，每次9-12克，每日3次。

蘑菇

蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。

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儿童糖尿病的饮食计划

儿童糖尿病的饮食计划1、糖类

每日糖类的摄入应个体化,应限制精制糖的摄入。

2、脂肪

儿童糖尿病患者每日摄入脂肪量可占总量的30%~35%。豆制品为最佳。

3、纤维素

4、热量的需要

儿童患者每日总热量的需要应满足其正常的生长发育需要,体重过重则应限制热量的摄入。最好是晚上睡觉前喝纯牛奶一杯,约300毫升。

5、蛋日质

儿童糖尿病的饮食注意事项 2、坚持一个规整的进食正餐和副餐的时间表,限制只含有糖分的食比如糖果和糖饮料,计算所吃的数量。

儿童糖尿病的检查1、血糖测定

血糖测定以静脉血浆(或血清)葡萄糖为标准。1997年美国糖尿病学会(ADA)制定的诊断糖尿病的标准:正常空腹血糖<6.1mmol/L(110mg/dl),空腹血糖6.1～6.9mmol/L为空腹血糖受损;如空腹血糖≥7.0mmol/L,或口服糖耐量试验(OGTT)2h血糖值>11.1mmol/L,即可诊断糖尿病。糖耐量试验不作为临床糖尿病诊断的常规手段。

2、血浆C肽测定

C肽测定可反映内源性胰岛β细胞分泌功能,不受外来胰岛素注射影响。有助于糖尿病的分型。儿童1型糖尿病时C肽值明显低下。

3、糖化血红蛋白(HBAlc)

是代表血糖的真糖部分,可反映近2个月血糖平均浓度,是判断一段时间内血糖控制情况的客观指标,与糖尿病微血管及神经并发症有一定的相关性。正常人HBAlc<6%,HBAlc维持在6%～7%,糖尿病并发症不发生或已发生但不进展,HBAlc>8%,糖尿病并发症显着增加。因此,美国糖尿病学会要求糖尿病的HBAlc控制在<7%,>8%应需采取措施。

4、胰岛细胞抗体(ICA)、胰岛素自身抗体(IAA)、谷氨酸脱羧酶(GAD)抗体测定

糖尿病发病早期,有89.5%病儿ICA,GAD抗体阳性,晚期只有54.3%阳性,GAD比ICA敏感。疾病初期上述抗体大多可呈阳性,随着病程进展,胰岛细胞破坏日益加重,滴度可逐渐下降,待β细胞全部破坏,抗体消失。

5.尿糖(glucose in urine)及酮体测定

尿糖测定只能反映某一特定时间内尿糖排泄情况,且因与肾阈高低、尿糖试纸质量有关,故尿糖阳性仍应测定血糖。酮体包括乙酰乙酸、丙酮、β羟丁酸组成。糖尿病者尿酮体阳性。导致胎儿先天性的贫血可能。

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