吃什么预防老年痴呆？预防老年痴呆的食物

吃什么预防老年痴呆？预防老年痴呆的食物

老年痴呆是我们生活中比较常见的一种疾病，很多人到了老年之后都会出现老年痴呆的情况，而这种疾病对于人们的正常生活是有一定的影响的，所以大多数人都十分注意预防老年痴呆。那么吃什么预防老年痴呆？预防老年痴呆的食物有哪些？

1、石榴

石榴的维生素C含量远超出苹果合理，钙、铁、磷等微量元素含量也十分可观，果汁含量占总重量的百分之34~百分之61，所以营养价值高。多吃石榴可以增加机体免疫力，多喝石榴汁可以抵抗心血管疾病、抗衰老。

2、杏仁

杏仁中含有超过百分之20的蛋白质，超过百分之50的脂肪，百分之10的糖类；此外杏仁中含有钙、磷、铁等矿质元素和多种维生素，这些都是促进脑部功能的营养成分。但是杏仁含有轻微有毒成分苦杏仁甙，所以不能一次食用过量。

3、栗子

栗子分为板栗和尖栗两种，入药补需益智。糖类和淀粉含量超百分之60，蛋白质含量百分之10左右，还有尼克酸、核黄素、硫胺素等益智成分，板栗烧鸡就是一道健脑又美味的菜肴。

4、芝麻

芝麻中含有亚油酸、花生烯酸，芝麻素、芝麻酚，早在我国古代就有芝麻能防治肿瘤、延年益寿、软化血管、防治血管性痴呆。

5、莲子

莲子去皮去心后研末，加入粳米煮粥喝可以益耳目，补中强智，养心安神，健脾强志，对于预防老年痴呆也是不可多得的佳肴。

6、芹菜

芹菜中大量的纤维素，可以通常、利便、降低胆固醇，具有预防消化道癌症和动脉粥样硬化以及心肌梗塞的作用。芹菜所含尼克酰胺、泛酸等成分可促进脑部代谢，增加脑和其他神经组织的机能。

7、银耳

银耳味甘性平，具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心的功效。中医常用银耳来滋补调养身体。银耳蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾等营养成分含量都比较丰富。

事实上，预防老年痴呆的有效手段除了改善饮食结构，经常锻炼身体，给身体按摩也是不可缺少的。

8、老年痴呆的症状

1、记忆力下降

记忆力下降是老年痴呆的主要症状，表现为丢三落四，说完就往，经常对同一问题反复提问。初期仅仅是相对与新近发生的事情出现遗忘，而对过去的事物记忆力相对正常；但随着病情的进展和痴呆的加重，记忆力下降明显加重，并逐渐忘记对以往事物回忆的障碍。

2、学习能力下降

初期患者对已经熟练的工作还能胜任，但学习新知识很困难，不能够接受新鲜事物，工作稍有变动则难以完成。

3、计算能力下降

早期患者计算速度变慢，复杂的计算不能够完成。如买东西时不能算出该付的钱，严重的患者连简单的加减乘除都难以完成。

4、理解能力下降

常常不能理解别人说话的意思，回答也令人难以理解，给人东拉西扯、答非所问的感觉。

5、语言能力下降

早期词汇量明显减少，谈话常常常常因找不到合适的词语表达而中断，交谈能力逐渐下降而导致患者不能够参与交谈，最终出现缄默无语，甚至仅仅能发出不可理解的声音。

6、精神障碍

老年痴呆的患者一般都伴有精神障碍，主要为个性及人格的改变。痴呆早期常有多以及敏感，常因为小事与人发生争执，情绪极不稳定。疾病发展到后期，患者极度冷漠，对周围的事物没有反应，呈现无欲貌，也没有任何动作和情感交流。

有效预防老年痴呆有哪些食物

老年人多吃些优质蛋白质食品、大豆、小米、菠菜等食物可以预防老年痴呆症，具体如下：

优质蛋白质食品。老年人通常对高蛋白食物的摄取比较谨慎。其实，老年人若能适当地食用些牛奶、鸡蛋、肉类等优质蛋白质食品，可起到强化大脑机能，预防和治疗老年痴呆症的作用。比如，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙和多种人体所需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人体吸收。

大豆。人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。

小米。小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此，老年人平时可多吃些小米饭。

葱和蒜。洋葱中含有抗血小板凝集因子，能稀释血液，改善大脑的血液循环。人们在研究大蒜时发现，只要把大蒜和少许维生素B1放在一起，便会产生一种叫做“蒜胺”的物质。这种物质非常有益于大脑。

菠菜。菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。因此，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。

黄花菜。黄花菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、十六种氨基酸和多种微量元素等营养成分。因此，黄花菜是一种健脑菜。但吃鲜黄花菜时，应先用开水焯一下，然后再用清水泡2个小时，而且，每次不可吃得过多，否则容易中毒。

花生。花生有很强的抗老化功能。常食花生可增强老年人的记忆力、延缓其脑功能的衰竭。

蜂王浆。蜂王浆能增强脑垂体内肾上腺的功能，能促进脑组织的供氧，增强脑细胞的活力。

鱼类。鱼中含有较多的不饱和脂肪酸。这些脂肪酸有保护脑血管，促进脑细胞活动的功能。

吃什么食物可预防老年痴呆

1.减少糖、盐、油的摄入量：日本科学家在临床研究中发现，人若在青、中年时期经常摄入大量的糖、盐、油，到老年后就易患老年痴呆症。
2.少饮或不饮烈性酒：这是因为酒精不但能使大脑细胞的密度降低，还能使大脑细胞快速萎缩。因此，人们应尽量避免饮酒，尤其应避免饮用烈性酒。
3.常吃富含胆碱的食物：美国科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是人们患老年痴呆症的主要原因之一。因此，人们应多吃一些富含胆碱的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米等。
4.常吃富含维生素B12的食物：富含维生素B12的食物主要包括动物的内脏、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。
5.吃饭要吃七分饱：临床研究发现，每餐都吃得很饱的人极易患老年痴呆症。老年人每餐都应只吃七分饱，这样不但能起到预防老年痴呆症的作用，还能很好地保护消化系统。

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