芹菜与香菇一起炒好吗

芹菜与香菇一起炒好吗

芹菜和香菇是可以一起吃的，而且在一起吃味道非常棒，让人回味无穷，营养价值也很高，可以为人体带来不少的好处。但是芹菜和香菇有很多需要注意的地方，饮食不当也可能会对健康带来不利影响、下面就来详细了解芹菜和香菇同食的价值和饮食规则吧。

同食营养

芹菜和香菇一起吃可以为人体带来不少的好处，而且味道鲜美，具有生津止渴、清热解毒、补气养血、健脾养胃、补肾益精、利尿消肿、润肠通便、增强食欲、促进消化、安神、降血压、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、小便不畅、便秘、水肿、脾胃虚弱、气血不足、失眠、神经衰弱、食欲不振、消化不良等不适病症。

香菇须知

吃香菇虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有很多需要注意的地方。香菇为发物，容易滋生湿气，对于脾胃湿寒、体质虚弱的人要谨慎食用。香菇不可与鹌鹑肉一同和私用，否则会引起血管痉挛，从而导致人体出现各种危险情况发生，严重时危及生命。

芹菜须知

吃芹菜也有很多需要注意的地方，芹菜为粗纤维食物，在消化的时候会对肠胃造成较大的负担，特别是患有肠胃溃疡、炎症等疾病的患者，最好不要吃芹菜，以免对健康造成不利影响。芹菜不可与鸡肉、甲鱼、兔肉等食物一同食用，会对身体造成不同程度的伤害。

芹菜和香菇怎么样

[版本一] 芹菜炒香菇

【原料】 芹菜400克，香菇（水发）50克，食盐、干淀粉、酱油、味精、菜油各适量。
【制作工艺】 芹菜去叶、根，洗净，剖开切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗滤干待用。香菇切片，醋、味精、淀粉混合后装在碗里加水约50毫升兑成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2－3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁速炒起锅即成。
【服法】 作佐餐食之。
【功效】 平肝清热，益气和血。
【应用】 肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。

[版本二] 芹菜炒香菇
主料：芹菜300克，水发香菇50克。
配料：食盐、食醋、淀粉、酱油、味精、菜油各适量。
制作：（1）将芹菜去除根、叶洗净，切成寸段放入碗内加入少许精盐拌匀，放置10分钟后用清水洗净。香菇切片待用。（2）碗中放入适量淀粉、味精、酱油、醋，加清水50毫升，兑成调味汁待用。（3）锅内放菜油少许置火上烧热，下入芹菜、香菇迅速翻炒，倒入调味汁淋油即可。
营养与功效：香菇含有丰富的矿物质和维生素，含钾量高，适宜于高血压和低血钾患者食用。香菇中的香菇嘌呤可抑制体内胆固醇的形成。促进胆固醇的分解和排泄，从而防止血脂升高；芹菜有降压作用。本品可长年服用。

[版本三] 芹菜炒香菇
香菇含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、多糖类、维生素B1、B2、C等。香菇可调节人体新陈代谢，帮助消化，降低血压、减少胆固醇；预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病，还可力。强机体抗癌的作用。与芹菜同用有平肝清热、益血和气的功能，是高血压、动脉硬化、高血脂患者的最佳食品。
材料：芹菜400克、水发香菇50克、佐料A（盐、醋少许，淀粉1大汤匙、味精、香油勾荧待用），植物油2大汤匙。
做法：
1．芹菜剖开切成2厘米长的段，用盐水泡一会，沥水待用。
2．香菇切片。
3．油锅烧热，放入芹菜用旺火翻炒，加入香菇，淋入A佐料即可。

[版本四] 芹菜炒香菇
原料： 芹菜 250克
瘦猪肉丝 200克
水发香菇 50克
调味料： 蒜茸 3克
姜丝 5克
精盐 1小匙
味精 少量
淀粉 30克
料酒 5克
做法：1.芹菜去叶、根及老筋，洗净，切成6厘米长的丝，香菇去蒂切丝，肉丝用淀粉拌匀;
2.用味精、精盐、淀粉、清水调成芡汁;
3.把芹菜丝、香菇丝在沸水中烫一下捞出，坐锅倒入油，油热下肉丝滑熟后控去油待用;
4.坐锅倒入油，油热放入蒜茸、姜丝炒香，放肉丝、香菇丝，烹料酒炒香，勾芡即可食用。
功效：滋阴润燥，健脾益胃，清热利尿。
营养分析：芹菜为低蛋白、高纤维蔬菜，含多种维生素，香菇为降脂、降压食物。

香菇和芹菜瘦肉能一起吃吗

香菇和芹菜能一起吃。
西芹和香菇是日常生活中比较常见的食物，这两种食物可以一起吃。这两种食物一起吃，不会影响人体对这两种食物的营养吸收，也不会出现毒副反应。
香菇里面含有比较多的营养物质，比如钙元素和锌元素，并且含有一定的氨基酸。芹菜里面含有大量的维生素以及膳食纤维，同时含有比较多的胡萝卜素，可以起到润肠通便的功效。

香菇和芹菜能一起吃吗

香菇和芹菜能一起吃。
西芹和香菇是日常生活中比较常见的食物，这两种食物可以一起吃。这两种食物一起吃，不会影响人体对这两种食物的营养吸收，也不会出现毒副反应。
香菇里面含有比较多的营养物质，比如钙元素和锌元素，并且含有一定的氨基酸。芹菜里面含有大量的维生素以及膳食纤维，同时含有比较多的胡萝卜素，可以起到润肠通便的功效。

芹菜炒香菇怎么做好吃

芹菜炒香菇

　　主料：芹菜400克，鲜香菇50克，
　　调料：盐2克，豌豆淀粉10克，酱油3克，味精1克，植物油30克
　　做法:
　　1、芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。
　　2、醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。
　　3、炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。

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