芹菜加红枣能治失眠吗

芹菜加红枣能治失眠吗

芹菜，为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。那芹菜加红枣能治失眠吗?快来让我们一起了解看看吧!

中医中记载，芹菜中的生物碱成分，对人体具有明显的镇定与安定作用，可以帮助人体放松意志，其次，芹菜还含有大量的芹菜甙或芹菜素，这些物质具有很好的抑制神经兴奋作用，可以很好的缓解人体的失眠症状，具有一定促进睡眠的作用。

1、降血压。芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。

2、可减肥。芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。

3、防龋齿。芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。

4、能补血。芹菜具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。

芹菜分为水芹、旱芹、西芹，芹菜发苦有可能是品种不同，旱芹就是带有苦味的芹菜，而且芹菜的叶子是带有苦味的，如果你吃的芹菜发苦，有可能是芹菜叶子没有摘除干净，带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。

发苦的芹菜可以吃。如果是整棵芹菜都有强烈的香气，而且上部有很多分支的就是旱芹，这样的芹菜发苦是可以食用的。如果你吃的是水芹、西芹带有苦味，是因为叶子没有摘干净，不吃叶子就可以了。

总结：芹菜当中含有一种碱性成分，这种成分能镇静神经起到安神的作用，经常食用有利于安定情绪、消除烦躁。

芹菜的营养价值有哪些？

芹菜含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪和矿物质，据测定每100克鲜芹菜的食用部分中含蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物5克、钙37毫克、铁4.1毫克、维生素C10毫克，还有胡萝卡素及具有特殊香味可增进食欲的挥发性芳香油。
人们在食用芹菜时常把叶子丢弃，仅食叶柄，实际上，这是一种极大的浪费，据营养学家测定叶子中13个营养成分有10个指标高于叶柄。
芹菜味道清香、甘凉，具有平肝清热、消炎、健胃利血、降压、镇静等功效。尤其是血压高的人经常食用芹菜对降低血压有明显疗效。另外，芹菜叶柄中纤维素的含量比一般蔬菜都高。纤维素对人体虽无营养价值，但近代医学已经证明纤维素可以刺激肠胃蠕动、帮助消化，利于体内一些有毒的废弃物质迅速排出体外，降低肠癌的发病率。因此，营养学家从人类健康角度出发把纤维素列为人体必需的第七大营养，即糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、纤维素。
芹菜质脆清香，营养丰富，种植容易，效益不低。由于市场需求量的剧增、栽培面积的扩大、栽培形式的多样化，目前芹菜已经达到周年上市。随着食用量的增加，食用方法也在不断地变化，目前除传统的凉拌、炒食外，汤食、做馅、腌渍。甚至叶柄经过压榨后将汁液经过处理做成饮料。
（1）凉拌：将洗净切成寸段或薄片的芹菜在沸水中烫八成熟，用冷水漂一下，立即捞出，将水控干后可凉拌，加酱油、精盐、味精做佐料。还可根据各自口味加海米、粉皮等。
（2）炒食：炒食芹菜是很普通的做法。荤炒即把洗净的芹菜切成寸段长的斜薄片与肉类青炒；素炒可与海米、粉条、粉皮等炒之。
（3）做汤：芹菜做汤是利用它那清香气味、绿茵茵的颜色和脆嫩的可口性，在肉汤或蛋汤中加少许芹菜叶或芹菜薄片就可增加汤的鲜味和适口性。
（4）做馅：芹菜叶柄切碎与猪肉、牛肉或羊肉混合做成馅，包饺子或包子味道清香可口。
（5）腌菜：把芹菜切成寸段放入泡菜罐中加适量盐于初冬季节可腌成泡菜，随取随吃，可以炒食也可以加糖拌吃，酸甜可口风味无穷。

芹菜补什么

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效[1]。
中文名
芹菜
外文名
celery
别名
胡芹
拉丁学名
Apium graveolens L.
界
植物界
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芹菜真的可以降低血压吗？丨蝌谚More
作者：蝌蚪五线谱
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对环境条件要求

品种分类

栽培技术

病虫害防治

防止抽薹

主要价值

食物营养成分
形态特征
根
芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～10厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。直播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培[2] 。

茎
茎在营养生长期为短缩状，生殖生长期伸长成花薹，并可产生一二级侧枝。茎的横切面呈近圆形、半圆形或扇形[2] 。

芹菜
叶
叶着生在短缩茎的基部，边缘锯齿状。叶柄较发达，为主要食用部分。叶柄横截面直径1～4厘米不等。叶柄中各个维管束的外层为厚壁组织，并突起形成纵棱，故使叶柄能直立生长。厚壁组织的发达程度与品种和栽培条件有密切关系，在高温、干旱和氮肥不足的情况下，厚壁组织和维管束发达。若厚壁组织过于发达，则纤维多、品质差[2] 。

花
芹菜为二年生蔬菜，第二年开花。花为复伞形花序，花小、白色，花冠5个，离瓣。芹菜花属虫媒花，通常为异花授粉，但自交也能结实[2] 。
果实
果实为双悬果，圆球形，果实中含挥发性芳香油脂，有香味。成熟时沿中线裂为两半，但并不完全开裂。种子呈褐色，内含一粒种子，种子粒小，椭圆形，表面有纵纹，透水性能差。种子有休眠期，发芽慢，收获时不易发芽，高温下发芽更慢，在有光的条件下比黑暗条件容易发芽。种子千粒重0.4克左右。生产上播种用的种子实际上是植物学上的果实[2] 。
对环境条件要求
温度
芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的[2] 。

发芽期最适温度为15～20℃，低于15℃或高于25℃则会延迟发芽或降低发芽率。适温条件下，7～10天就可发芽。幼苗期对温度的适应能力较强，能耐-4～-5℃的低温[2] 。
幼苗在2～5℃的低温条件下，经过10～20天可完成春化。幼苗生长的最适温度为15～23℃。芹菜在幼苗期生长缓慢，从播种到长出一个叶环大约要60天的时间。因此，芹菜多采用育苗移栽的方式栽培[2] 。
从定植至收获前这个时期是芹菜营养生长旺盛时期，此期生长的最适宜温度为15～20℃。温度超过20℃则生长不良，品质下降，容易发病。芹菜成株能耐-7～-10℃的低温。秋芹菜之所以能高产优质，就是因为秋季气温最适合芹菜的营养生长[2] 。

大枣的功效与作用点的功效

大枣的功效与作用点的功效

　　大枣的功效与作用点的功效。相信大家对大枣并不陌生，大枣具有非常高的营养价值，多吃大枣对我们的身体有一定的好处。接下来就由我带大家一起详细了解下大枣的功效与作用点的功效。

　　大枣的功效与作用点的功效1　　 1、增强人体免疫力

　　大枣对女性有很好的补养作用，它能为女性补气血，能增加抗病能力，提高人体免疫力，这是因为大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。

　　 2、增强肌力，增加体重

　　实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

　　 3、保护肝脏

　　有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

　　 4、抗过敏

　　大枣有抗过敏的作用，有科学家对小鼠进行试验，发现大枣中的乙醇可以抗病毒，对病变的细胞有抑制的作用，还能有效抵抗过敏。

　　 5、镇静安神

　　大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

　　 6、抗癌，抗突变

　　大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

　　 大枣的食疗方

　　 1、中老年人脾胃虚弱

　　对于中老年人的消化不良，身体无力，便秘，没有食欲等症状吃大枣也可以有效的排解。具体做法是用大枣10枚，山药10克，莲子10克，大米100克，有益气健脾，补虚健身的`功效。

　　服用方法：将大枣、山药及莲子洗净与大米同煮为粥，早晚食用。

　　 2、肝炎及肺结核病后恢复期

　　身体虚弱，疲乏无力，用大枣肉500克，白糖适量，有益气补虚的功效。

　　服用方法：将大枣洗净去核，用水煮烂成膏状，用容器贮存，早中晚各服用1汤匙。

　　 3、过敏性疾病

　　如过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性紫癜、荨麻疹等的辅助治疗，每日服用鲜枣50~100克或大枣20~50枚，有补气健身，抗过敏的功效。

　　服用方法：将枣洗净后不拘时服用，至过敏症状消失为止。

　　 4、慢性疾病或大病后身体虚弱

　　大枣30克，花生30克，羊肉100克，调料少许，有益气补虚，健脾养血的功效。

　　服用方法：将羊肉洗净切为小块，放入花生大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤。

　　 5、乌须发

　　首乌10克，桑椹10克，大米100克，红糖少许，有补肝肾，养精血，乌须发的功效。

　　服用方法：先将制首乌用水煎煮40分钟，然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥，食前加红糖少许调味，早晚服。

　　 6、癔病性精神恍惚

　　哭笑无常，心烦失眠，情绪波动较大者，用大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克，有益气养心，安神定志的功效。

　　服用方法：将以上3味药洗净，煎煮1小时，去甘草后食用。

　　 7、中老年人低血压症

　　大枣20枚，太子参10克，山药30克，薏米20克，莲子10克，大米50克，有补中益气，健脾升压的作用。

　　服用方法：将以上诸药洗净，与大米同煮为粥，早晚食用。

　　 8、神经衰弱患者

　　有失眠多梦，心悸健忘，疲倦无力，精神萎糜者，用大枣20枚，龙眼肉10克，莲子50克，白糖少许，有健脾养血，益心安神的功效。

　　服用方法：将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量，煮烂熟后加白糖调味，早晚食用。

　　 9、高血压、高血脂及冠心病患者的辅助治疗

　　用芹菜200克，大枣30枚，有健脾养心，降压降脂的功效。将芹菜与大枣洗净，加水适量，煎煮30分钟，食芹菜及枣喝汤。

　　 10、中老年人肺肾虚损

　　有疲倦乏力，咳嗽气喘，食欲不振，腰膝酸软等症状者，用大枣20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，鸡肉200克，调料少许，有补肺肾，止咳喘，益精血的功效。

　　服用方法：将鸡肉洗净切小块，与诸药用文火炖煮1小时，分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣，喝汤。

　　 11、病后躯体虚弱

　　面色苍白，倦怠乏力，心悸气短，失眠健忘，头晕目眩等症状者，用党参10克，大枣20枚，有益气健脾，养心安神的功效。

　　服用方法：将两药煎煮2次，每次40分钟，合并药液后代茶饮。

　　 12、脑力劳动者用脑过度

　　有心悸失眠，多梦健忘，食欲不振，脘腹胀满等症状者，用大枣肉200克，龙眼肉200克，核桃仁100克，西洋参薄片10克，蜂蜜50克，有益气养血，健脾养心的功效。

　　服用方法：将大枣、龙眼肉、核桃仁、西洋参等洗净，加水适量，用文火熬煮至烂熟后，捣烂加入蜂蜜再用文火煮沸后，冷却装瓶。每日早中晚各服1汤匙。

　　 13、中老年人脾肾不足

　　身体瘦弱，倦怠乏力，腰膝酸软，头晕目眩等，用大枣30枚，羊胫骨的骨髓10克，制首乌10克，大米100克，有滋补脾肾，填精补髓的功效。

　　服用方法：将制首乌煎煮40分钟，于药液放入洗净的大枣、骨髓及大米等，同煮成粥，早晚食用。

　　 14、中老年人性功能减退

　　有腰膝酸软，性欲减退，遗了精阳痿等症状者，用大枣20枚，全虾50克，韭菜10克，大米100克，有益气壮阳，提高性功能的作用。

　　服用方法：将全虾(不去头及外壳)洗净切段，大枣破开去核，韭菜洗净切小段，与大米同煮为粥，早晚食用。

　　 15、老年人心气不足

　　心悸气短，精神恍惚，失眠多梦，记忆力减退等症状者，用大枣100克，石菖蒲50克，人参10克，低度白酒500克，有补气醒脑，安神益智的功效。

　　服用方法：将石菖蒲及人参洗净切片，大枣破开去核，放入白酒中，浸泡2周后饮用，每日早晚饮用20~30毫升。

　　大枣的功效与作用点的功效2　　 1、预防结石

　　大枣是一种高营养食材，平时食用能为人体补充蛋白质和脂肪以及钙与铁等微量元素，另外大枣中还含有丰富的维生素C，这种物质可以加快身体内多余胆固醇的代谢，能抑制它们转化成胆汗酸，从而也就降低了结石的生成机率。

　　 2、预防高血压抗疲劳

　　大枣是预防高血压的常见食材，它含有丰富芦丁，这种物质可以让人们的血管软化，也能提高血管通透性，能促进血液循环，预防血压升高。另外大枣中还含有一些三萜类化合物，这种物质以提高人体的抗疲劳能力，可以有效减少身体疲劳症状发生。

　　 大枣的药用价值

　　 1，治疗虚烦失眠

　　大枣不但可以直接食用还可以入药，它是治疗人类虚烦失眠的常用药，治疗时可以把大枣二十个，葱白七段，一起入锅加清水三升，煎到余一升以后取出去掉药渣直接服用，连用三到五天以后症状就能明显好转。

　　 2、治疗肺疽吐血

　　大枣不但能补血还具有一定的止血作用，平时人们出现肺疽吐血时可以直接用大枣进行治疗，治疗时可以把红枣烧制存性，把百药煎煅制，两种中药材按一比一准备，研成细末以后调匀，每次取二钱，饭后服用，用米汤送服效果最好。

　　大枣的功效与作用点的功效3　　 和田大枣的功效与作用

　　 1、补充营养

　　平时人们适量吃一些和田大枣，能为身体补充丰富的营养，不但能让人体吸收，但白质还能让身体吸收一些维生素a和维生素c以及微量元素磷钙铁等营养成分，这些营养可以促进人体代谢，也能增强身体各器官功能。

　　 2、预防胆结石

　　平时人们吃和田大枣可以吸收丰富的维生素c这种物质可以加快身体内胆固醇的代谢，能防止它们转化成胆汁酸，胆汁酸的数量减少以后，人体内生成胆结石的几率就会明显下降，所以平时多吃一些和田大枣，可以有效预防胆结石发生。

　　 3、预防高血压

　　和田大枣还是一种能预防高血压的食材，它含有一种叫芦丁的天然物质，这种物质既可以增加血管通透性，又能促进血液循环，而且能净化血液，它可以让人体的血压与血脂指数处于稳定正常的状态，能维持心血管健康，可以在预防高血压与高血脂的同时降低动脉硬化与冠心病的发病率。

　　 4、养血安神

　　和田大枣还是一种能补血的食材，它能预防缓解人类的贫血，而且能调节人类的神经与情绪，平时食用可以起到养血安神的重要作用，对女性更年期经常出现的心神不宁以及烦躁不安等症都有明显预防和缓解作用。

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