莲子和百合都是营养十分丰富的食材,于是很多人就会将这两种食材一起煮并且一起食用。那么莲子和百合可以一起煮吗?莲子和百合能一起吃吗?
可以一起煮
莲子和百合是可以一起煮的,而且这两种食材也是可以一起食用的。莲子和百合的营养功效并不冲突,同食不会给身体带来不利的影响,一起煮也不会在煮制过程中造成彼此的营养流失。所以大家是可以放心的将这里两种食材一起烹调食用的。
营养很丰富
莲子和百合的组合是比较好的,因为这两种食材都含有丰富的营养,同时也都具有不错的滋补功效。百合中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉,多种矿物质和维生素以及一些特殊的营养成分,中医中就认为鲜百合能养心安神,润肺止咳,病后虚弱的人的就十分适宜食用。值得一提的是,百合和莲子都能入药,百合药用可以养阴润肺,宁心安神,能用于治阴虚久嗽等病症。而莲子则具有补脾止泻、养心安神等功效,可以用于治脾虚泄泻,带下,遗精等病症。
莲子百合汤
莲子百合汤的做法就是将莲子、百合以及适量银耳洗净,然后用冷水泡发,接着往汤锅中倒入适量的水,放入莲子、百合、银耳和冰糖开煮,最后煮至莲子软糯,银耳和百合熟了即可食用。做出的这道莲子百合汤适宜体虚肺弱、神经衰弱和睡眠不宁的人以及更年期的女性食用。
可以一起煲汤。
白果百合银耳莲子糖水
食材清单:莲子30克,百合40克,白果15颗银耳半个,枸杞15个冰糖适量
1、莲子百合银耳泡水3小时备用
2、新鲜白果用热水烫至裂皮把外衣剥掉
3、白果中间的芯拿掉,芯是苦的
4、白果、百合、莲子、银耳放炖盅炖一小时,放冰糖,撒入泡好的枸杞搅拌均匀即可
5、放到碗里,可以开吃了
—白果百合莲子羹
1、安神助眠。百合味甘、性微寒,入心经,莲子性平,味甘,入心经,有清热降燥、滋补清心的作用,还含有大量的镁元素,可以促进体内血清素分泌,有促进好心情,具有能清心除烦,宁心安神的作用。常吃百合莲子汤可以缓解失眠多梦、心情抑郁等。
2、润肺止咳。鲜百合中含有大量的黏液蛋白,同时性味甘、汗,入肺经,食用可以滋润肺部,去除肺燥,而莲子芯也是寒性的食物,可以增强降火的作用,因此喝百合莲子汤可以缓解肺热咳嗽,有润肺止咳的作用。
3、清热降火。莲子和百合都是性寒的食物,食用能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说,吃莲子能够有效降心火、清心安神,另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
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