莴笋能减肥吗

莴笋能减肥吗

莴笋可以减肥，莴笋味道中包含苦味，是由于莴苣素造成，莴苣类的蔬菜基本都有一定的减肥效果，比较常见的有生菜，它也是叶用莴笋之一，莴笋的叶子也属于叶用莴苣中的一种，也能够起到减肥的效果，莴笋和生菜一样是可以生吃的，不过在生吃的时候要注意洗净汁液，有时莴笋削皮后会分泌出白色的汁液，汁液中含莴苣素含量较高，虽然没有副作用，但是却会比较苦。

莴笋能减肥

莴笋能够起到减肥的作用，莴笋微苦又属于凉性蔬菜，能利五脏通经脉血气，能够助消化、通肠胃、利大小便，对高血压、高血脂也有一定的疗效，莴笋含糖量低，水分高，从各个方面莴笋都有利于减肥，除了减肥功效以外，它还能起到一定的美容护肤的作用。

莴笋的吃法

莴笋和生菜一样都是可以生吃的，不过莴笋生吃时需要凉拌，这样莴笋入味更佳，莴笋所含特殊的清新爽脆就能够更大限度的表现出来，而除了凉拌生吃之外，莴笋也是有众多的做法的，清炒、风干、腌制、红烧、炖汤、煮羹等等，每种做法风味都有所不同，如果是体寒脾虚的人最好是吃做熟的莴笋，以免莴笋寒性太重影响到身体健康。

莴苣类减肥

莴笋是属于莴苣类的蔬菜，而生菜也是属于莴苣类的蔬菜，莴笋类的蔬菜都有一定的减肥功效，而且都能够生吃，虽然它们长相大不相同，却有着相通的特性，莴笋、生菜都很脆、能生吃，因为它们含有大量水分，营养物质中碳水化合物少，维生素、矿物质、微量元素较多，二者有时候会有微苦的味道，因为二者都含有莴苣素，这使得莴苣类蔬菜有增强消化液分泌，增强各种消化器官功能，能解腻降脂，也就能够达到减肥降脂的目的了。

莴笋的好处 减肥降糖降压安神

　　很多人都喜欢吃莴笋，莴笋的营养物质多，比如说维生素，矿物质，微量元素等等。对于促进食欲促进代谢有好处。莴笋的好处还是有很多的，你知道吃莴笋的保健功效有什么嘛，下面就来具体的介绍相关的内容。

　　 减肥瘦身

　　莴笋水分含量高，含有大量膳食纤维，脂肪和热量低，且含钾量高，这样的物质可以排毒清肠，还能有利尿通便的作用，经常吃莴笋可以减肥。

　　 降血糖

　　莴笋的烟酸含量较高，它可以增强胰岛素作用，具有调节血糖水平的能力，降低糖尿病的发生。所以说适合糖尿病人食用，还能改善糖代谢，具有降糖功效。

　　 降血压

　　莴笋所含微量元素丰富，尤其钾含量高，钾离子进入人体有利于水电解质平衡，起到利尿、排乳、消肿的功效，所以说莴笋适合有高血压心血管疾病的人群食用，也有消肿的功效。

　　莴笋被称为“千金菜”，其茎叶中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，适当摄入可以保护眼睛。另外。所以说莴笋对于促进眼睛神经发育有好处，视力模糊的人群可以吃莴笋。

　　 镇静安眠

　　莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质，可以镇静安神，还能有促进睡眠的功效。

　　莴笋的好处，上面介绍了相关的内容，吃莴笋的好处有很多，可以消肿降压，对于高血压糖尿病人有好处，而且也有丰富的纤维素的补充，对于减肥降脂有好处，还能起到很好的安神的作用，日常生活中家中必备。

莴苣热量是多少呀？

14大卡。

每100克莴笋的热量大约只有14大卡，属于一种热量非常低的食物，所以在减肥期间经常食用莴笋是有帮助的，不过在利用莴笋减肥的同时还是要调整饮食结构并且加强运动。

莴笋的热量并不高，100克可食用部分的莴笋热量是14大卡，而1盘莴笋大约有124克，其热量仅为19大卡，由此可以看出莴笋属于热量较低的食物，无论是平时还是减肥期间都是比较适宜食用的。

莴苣减肥的人怎么吃：

减肥期间饮食上应当减少高油、高糖的摄入，因此建议莴笋在烹饪时尽量要少放油、糖，这样的话凉拌莴笋的食用方式是比较适合减肥的。 

1、准备1根莴笋，适量红辣椒、大蒜、盐、鸡精、香醋，先将莴笋削皮，洗净切丝，辣椒切圈、大蒜切碎。 

2、将莴笋丝放入碗中，倒入适量清水，和盐混合浸泡10分钟，泡完后捞出沥干，将莴笋丝放入沸水中烫煮15秒，捞出装盘。 

3、往盘中加蒜末、盐、鸡精、香醋搅拌均匀，锅里倒少量油烧热，加辣椒炒至飘香后关火，将辣椒油浇在莴笋丝上，拌匀即可食用。

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