菠萝蜜的核怎么吃最好

菠萝蜜的核怎么吃最好

菠萝蜜核，菠萝蜜的种子，菠萝蜜的籽中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等营养成分，人体适量的食用，能够加快身体的代谢速度，补充人体营养，在一定程度上提高自身免疫力，那怎么吃好吃呢?相关知识耳机是如下!

2、炒着吃。菠萝蜜的核还可以炒着吃，平时取出菠萝蜜的核以后，去到它表面的黄色软膜，然后，用清水洗净，再放在锅中，加清水煮熟，去掉水分以后放在炒锅中，用中小火慢慢炒制，炒好以后，把它外表的外壳去掉，直接使用里面的果仁就可以。

3、煲汤喝。菠萝蜜的果核煲汤喝味道也特别好，在需要的时候，可以把菠萝蜜的果核取出，放在汤锅中，再加入自己准备好的其它煲汤材料，然后加入清水一起煲制成浓汤，这时会让煲好的汤汁，味道更加鲜美，而且营养价值更高。

4、煮粥喝。菠萝蜜和平时还能用来煮粥喝，再用它煮粥时需要把它清洗干净，而且要把它外层的壳去掉，再冲洗一下，然后和大米一起入锅，加清水煮开再用，中小火煮半小时左右，等锅中的周边的软糯粘稠以后关火，降温以后取出食用就可以。

菠萝蜜核主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素等常见物质，这些成分一般来说不易与其他物质发生不良反应，所以菠萝蜜核并不存在一起吃会对人体产生实质性危害的食物，只是建议最好不要将菠萝蜜核和有些食物一起食用。

因为菠萝蜜核的淀粉含量丰富，所以不建议与其他高淀粉含量的食物如大米、紫薯等一起过量食用，以免加重肠胃的负担，给人体造成不适。

2、便秘。菠萝蜜含有的水分较少，食用后其中的淀粉会快速的吸收体内的水分并膨胀，待消化排泄时，肠内的水分减少，就容易发生便秘的症状。

3、腹痛。如果一次性吃过多的菠萝蜜核，会导致肠胃难受，出现腹痛的现象，此时应停止吃菠萝蜜核，最好卧床休息，待腹痛减轻后，适当散步走一走，有助于消化。

4、放屁。一般情况下吃了较多的含淀粉的食物或者是含高蛋白的食物肠道中就容易产生气体，而菠萝蜜核就属于含淀粉较多的食物，因此吃多了会有不断放屁的尴尬现象。

1、菠萝蜜的核不仅可以吃而且营养价值丰富，不过吃的时候一定要煮熟。菠萝蜜的核营养丰富，具有多种营养元素，具有较高的食疗营养价值。

2、菠萝蜜籽是可以食用的一种食材，它含有多种维生素和氨基酸，还能铁、磷以及镁等多种矿物质。

3、人们食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要，还能排出身体内的毒素，预防便秘的发生。

总结：菠萝蜜籽建议按照以下方法食用，能够保留菠萝蜜的原汁原味，还能最大程度上保留较完整的营养成分。

菠萝蜜核的十种吃法

菠萝蜜的核可以炒着吃、煮粥吃、煮熟吃、剥开吃、用盐水煮着吃、炖鸡吃、炖肉吃、炒青椒吃、焖着吃和煲汤吃。

将核煮熟后，用小火翻炒至炒熟，就可以像吃栗子一样剥着吃了。还可以煮粥，将菠萝蜜核去皮洗净与米一同下锅煮粥，口感软糯。此外，菠萝蜜核还可以用来煲汤，只需将核取出后放入汤锅中与其他备好的食材一起煮，汤汁鲜美浓香。

菠萝蜜的选购技巧如下：

1、观察菠萝蜜颜色，成熟的菠萝蜜，表皮是金黄色的。未完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。若是买回去后存放食用，可买青绿色菠萝蜜，存储两三天就会变黄。

2、观察菠萝蜜外皮，好的菠萝蜜外皮应该是完好无损的，并且外皮上小黑点并不是很多，如果小黑点很多并且集中最好不要购买。

3、看菠萝蜜钉的状态，成熟的菠萝蜜，其表皮的“钉”不会太尖锐，并会有萎缩的情况。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的钉会比较尖锐。

4、闻菠萝蜜气味，成熟了的菠萝蜜，会有比较浓的香味。

菠萝蜜的核怎么吃

1、煮粥 菠萝蜜核没有那么容易软烂，所以在煮粥的时候要和大米一起放进去，煮的时间久一点，口感也更好。

将大米洗净，倒入锅里。菠萝蜜洗净，表面的黄色皮剥掉，放入大米中，倒入清水，水盖过食材三公分左右，大火熬至大米煮熟，口感软糯即可。和平时煮粥一样，喜欢稀一点的可以多加点水。

2、清水煮 和煮粥一样，将菠萝蜜洗净，表面的黄皮去掉，备用。锅里放半锅水，倒进菠萝蜜，喜欢吃甜食的可以加糖调味，大火煮15到20分钟，熟后剥开食用。

煮熟的菠萝蜜核是软软糯糯的，有些像板栗。

3、炒着吃 上述方法将菠萝蜜煮熟后，锅内水倒掉，放入菠萝蜜核翻炒，具体时间根据火候和大小来定，菠萝蜜核表面的皮会裂开，用筷子试一试，变软后就可以出锅了。食用的时候剥掉表面的外壳。

4、煲汤 其他食材下锅后，放入去皮后的菠萝蜜核，倒水。这样煮出来的菠萝蜜核味道鲜美，口感软糯，也很好吃。

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