萝卜有什么功效与作用

萝卜有什么功效与作用

萝卜是生活中经常见到的一种蔬菜，具有很高的营养价值，甚至有人称萝卜是冬天的人参，可见其价值有多高。萝卜的食用方法也非常多，不仅可以凉拌，还能炒食、煲汤等，但在吃萝卜的时候有一定的事项要注意。那萝卜的功效作用有哪些呢，吃萝卜要注意什么呢？

防癌抗癌

萝卜含有木质素能提高巨噬细胞对癌细胞的吞噬能力。

萝卜含有能把致癌物质亚硝胺分解掉的酶，能防止癌症的形成。

萝卜含有的辣味素具有防癌功效

萝卜所含的钼元素是一种不可缺的微量元素，缺钼后人体易患肝癌和食管癌。

减肥瘦身

萝卜中含有的芥于油具有润肠的作用，在食用之后能促进粪便的排除，减少机体对食物中的脂类的吸收。

萝卜中含有一定量的膳食纤维，膳食纤维能在胃内大量的吸水膨胀，增加饱腹感，能减少对高能食物的摄入，并且还能刺激肠道蠕动，促进粪便的排除，有减肥通便作用。

延缓衰老

萝卜中含有大量的维生素C，具有强效的抗氧化作用，能帮助清除机体内的氧自由基，减少机体脏器细胞的损伤，并且还能减少体内黑色素的形成，有很好的延缓衰老的作用。

治疗流感

萝卜在民间是出了名的治疗流行感冒的良药，尤其适合小孩感冒，家里孩子若是感冒咳嗽、气喘、咽喉肿痛、声音嘶哑等现象时，将白萝卜榨汁加适量的蜂蜜搅拌后给孩子服用，很快就能缓解症状。

杀菌消炎

萝卜汁多肉嫩，并且萝卜中的辛辣素和维生素C都具有很好的杀菌灭菌作用，用萝卜汁漱口能很好的治疗口腔溃疡，或者蛀牙引起的疼痛。萝卜捣碎外敷对外伤感染也有很好的预防作用。

明目

萝卜的叶子中含有大量的精油和胡萝卜素，萝卜精油能好溶解胡萝卜素，使其更好的被人体吸收，胡萝卜素在人体中转化为维生素A，能合成视网膜上的感光色素，增强眼睛的视力，尤其是对治疗夜盲症效果明显。

萝卜的营养价值

萝卜营养丰富，每500克含蛋白质4克、碳水化合物22.5克、粗纤维2克、钙174毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.12毫克、尼克酸1.2毫克、抗坏血酸134毫克。萝卜含维生素c比一般水果还多，萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富。

吃萝卜禁忌事项

1、萝卜不能和橘子一起吃

萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

2、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃

萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

3、萝卜不可以和人参吃

萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

4、萝卜不可以和中药吃

在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

5、萝卜不能和胡萝卜一起同吃

萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

6、萝卜忌与木耳同吃

萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。

白萝卜的六大功效

白萝卜的六大功效

　　白萝卜的六大功效，白萝卜是我们生活中常见的一种蔬菜，很多人都知道白萝卜的营养价值高，白萝卜制作出来的食物也都是非常美味的，下面为大家分享白萝卜的六大功效。

　　白萝卜的六大功效1　　小时候，当我们排便不畅的时候，父母总让我们吃白萝卜，说白萝卜可以通气。白萝卜中富含粗纤维，能够促进胃肠的蠕动，让我们排便更通畅。

　　美容白萝卜有杀菌的作用，把白萝卜泥敷在长粉刺的皮肤周围，能够起到杀菌消炎、抑制粉刺的作用。白萝卜的叶子中更是富含植物纤维，能够促进胃肠的蠕动，能够起到排毒养颜改善皮肤粗糙的作用。

　　促进消化冬天，天气寒冷，人的活动量很少，很容易产生积食。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。

　　解酒白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。其中的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。 白萝卜中含有水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉情况的发生。所以是良好的解酒食物。

　　润肺白萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。

　　清火冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在肠道内易腐烂产生毒素，使人的体质酸化，是万病之源。因此冬季吃萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。

　　白萝卜的六大功效2　　 白萝卜的功效与作用

　　1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

　　2.、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

　　3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

　　 白萝卜的营养价值

　　 1、预防癌症

　　癌症是现代社会的高发疾病，而且它发生以后很难根治，严重时就会危及生命。为了减少癌症的发生，人们都想吃一些能预防癌症的蔬菜，而白萝卜就是最好的选择，因为白萝卜中含有丰富的木脂素，这种物质进入人体以后，可以提高人体内巨噬细胞的活性，减少病毒对人体细胞的伤害，除此以外，萝卜中含有的多种酶类物质，还能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成。

　　 2、提高消化能力

　　萝卜在民间有着自然消化剂之称，这种食材中含有丰富的酶类物质和多种天然消化酵素，它能促进人体内食物中的淀粉与脂肪的快速分解，能加快食物对这些营养成分的吸收和利用，另外白萝卜还能抑制胃酸分泌，加快肠胃蠕动，更能清理肠胃中积存的'毒素，平时经常食用，能让人体的消化能力明显提高。

　　 白萝卜食用禁忌

　　 1、白萝卜不要和橘子一起吃

　　平时大家吃白萝卜时，一定不能把它和橘子一起吃，因为橘子中含有的黄酮类物质与萝卜中产生的硫氢酸盐之间会产生化学反应，能生成大量的硫氰酸，这种物质会让人体甲状腺功能下降，而且会让甲状腺的肿大高发。

　　 2、白萝卜不要和木耳一起吃

　　白萝卜不能和木耳吃，也是平时奶粉吃白萝卜的重要经济，因为他们一起吃会容易得皮肤病，特别是会让皮炎高发，对人体健康不利，除此以外，平时吃白萝卜时还要湿量一次，不能食用过多，不然会引发脾胃虚寒，除此以外，那些身体虚弱以及腹泻便溏的人群还不能吃白萝卜，不然会让身体的这些不适症状明显加重，不利于身体康复。

　　白萝卜的六大功效3　　 白萝卜的功效与作用

　　白萝卜具有下气、消食的作用，还有润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、气胀、消化不良、痰多、大小便不通畅等，可以补充营养。可以药食两用。俗话说；冬吃萝卜夏吃姜，不用医生出药方，这说明白萝卜的药用价值和保健的效果是比较大的。

　　1、消炎止咳

　　2、促消化

　　3、抗氧化

　　4、排毒防癌

　　这时多吃萝卜让人体内的气强大起来，“气场”一大，咳嗽风痰说再见就再见。

　　同样，人体内的淤血阻碍，大小便不通，也可以通过强大自身“气场”，来祛除，而萝卜就能很好的强大人体之气。

　　当然，中医最关键讲究协调，不能一味吃萝卜，造成体内之气，到处乱动。这时，你得请生姜出马。这也是为什么，很多人在煮萝卜的时候，一定要配姜丝。除了提升口感外，还有深层的含义，便是好好管制萝卜行气好动的性格。

　　 禁忌

　　1、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

　　2、萝卜消气，指胃肠消化不良所产生的胀气，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。

白萝卜有什么功效？

白萝卜中的维生素c可促进肠胃蠕动帮助消化，促进人体的新陈代谢。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。

白萝卜有“小人参”之称，冬季吃太多的肉很容易引起上火，若搭配点白萝卜，不仅可有效预防上火，更有营养滋补作用，另外，白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。

扩展资料：

萝卜不可与桔子一同食用，当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

萝卜不可与柿子一同食用，吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

-白萝卜

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