萝卜有什么食用功效

萝卜有什么食用功效

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是生活中很常见的食材，白萝卜有“土人参”的美称，萝卜还有其他的几个种类，如胡萝卜、青萝卜、红萝卜等，萝卜不仅很有营养，还有一定的药用价值，那么，萝卜有什么食用功效？吃萝卜的好处是什么？

萝卜的食用价值

1、萝卜全身都是宝

萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。

萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。

萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。

萝卜老根：中药称地骷髅、经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。

2、药膳与食疗使用

1、清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。

2、烧伤、解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤。

3、百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。

4、流行可爱冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝。

5、支气管炎：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次。

6、预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。

7、肺结核咳血、鼻衄不止：大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。

8、烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏。

3、萝卜食疗宜忌

萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，大便溏写、消化不良者不可多食、生食。

生吃胡萝卜好处

(1)祛斑保持皮肤的弹性

胡萝卜含在丰富的维生素A,这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

(2)增强免疫力

胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。

(3)促进肠道健康

胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。

(4)促进新陈代谢，增进血液循环

尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。

(5)延缓衰老

胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康，多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。

总得来说吃胡萝卜对人体的健康有很大的帮助，同时胡萝卜的吃法多样，可以生吃，可以煮着吃，弄成汁果汁喝，可以说都可以起到一个很不错的养生功效，由其是早晨空腹的时候喝一杯胡萝卜更有利于吸收。

有专家就表现生吃胡萝卜，或直接喝胡萝卜汁比煮着吃，炒着吃都可以发挥更大的营养，因为生吃的维生素是不会被破坏的，可以更好的促进胡萝卜的健康，同时生吃胡萝卜，味道清甜，更有助于营养的吸收，但是对于一些肠胃不是很好的人，最好不要生吃胡萝卜了，以免引起不必要的肠胃疾病。同时由于胡萝卜是根茎食物，所以要生吃胡萝卜的话，一定要清洁干净了，才可以食用，这样更有利于身体健康。

吃萝卜的好处

吃萝卜的好处

1.预防便秘

萝卜有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，有效预防便秘。

2.预防三高

萝卜有一定的保健功效，可以清除人体血液和肠道中的自由基，达到防治心血管等疾病的作用。

3.促进消化

萝卜含有芥子油、淀粉酶、粗纤维，能够促进消化，增强食欲。

4.增强免疫

萝卜含有丰富的维生素c以及微量元素，食用之后能够提高身体免疫力。

5.光泽肌肤

萝卜之中含有大量的维生素，这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的，可以补充肌肤水分，提供充足的营养物质。

但要注意萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

吃萝卜有什么好处吃萝卜的好处有哪些

1、预防感冒，相信一些人都听老人说过，萝卜可以预防流行感冒，以前家里的大人和小孩要是感冒了，就会食用一些萝卜，或者冬季也是吃一些萝卜，来防止感冒的发生。
2、润肠通便，萝卜中含有一定的粗纤维，那么粗纤维的作用就是可以促进肠胃消化，加快胃肠的蠕动，已达到润肠通便的作用。
3、延缓衰老，因为萝卜中含有较多的维生素C，那么维生素C的作用一个较为显著的就是可以延缓衰老，因为维生素C可以保持细胞活性，增强皮肤抗氧化性，使皮肤保持弹性，不易老化。

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