人体的生长和发育离不开一些营养物质的供给,人平时需要摄取足够的营养物质,这样才能使身体全面发展,如果身体缺少一些营养物质,那么就会出现一些健康问题,像夜盲症就是因为缺少维生素A引起的,那么,补充维生素A吃什么?什么食物含维生素A多?
含维生素A的食物
1、胡萝卜
胡萝卜含在丰富的维生素A,这种维生素对保护皮肤有很大的帮助,日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话,就可以起到一个祛斑的作用。
2、红薯
多吃红薯对红润肌肤有很大的帮助,红薯含有丰富的胡萝卜素,其经人体吸收后转化为维生素A,具有滋润肌肤的功效。此外,红薯还具有祛除体内肺胃热,生津止渴,调和身体体液,已补中和血,从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。
3、玉米
玉米是著名的抗衰老食物,含有丰富的胡萝卜素,其中黄玉米含量相对较高。
胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A,能够滋润肌肤,使肌肤恢复润泽,以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。
4、猪肝
猪肝中蕴含着丰富的维生素A,常吃猪肝,对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时,猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料,能够与维生素a一起发挥功效,让你恢复健康红润的好肤色、好气色。
5、蛋黄
蛋黄中的维生素A含量很高,多吃鸡蛋有助于补阴养血,滋阴润燥;鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质,可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复,使肌肤恢复健康气色。
6、西红柿
西红柿具有清热止渴,养阴凉血的功效,对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素,可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹,使皮肤恢复细嫩光滑,因此,皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿,恢复肌肤光彩美丽。
7、牛奶
牛奶同鸡蛋一样,也是人类重要的营养来源,特别是钙元素。牛奶中富含维生素A,可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况,使皮肤白皙,有光泽。
维生素A作用
1、延缓衰老
维生素A是最早被发现的维生素,有着“最佳保湿营养剂”的美称,而且维生素A是复杂机体必需的一种营养素,它以各种不同的方式影响着机体的一切组织细胞,能加强肌肤的抗氧化能力,延缓皮肤衰老,因此特别受广大女性的青睐。
2、除皱祛斑
维生素A对皮肤表层和角质层的新陈代谢起到体格调节的作用,可以有效抵抗细菌和辐射的危害,从而使肌肤变得光滑细致,具有防皱去皱的功效。因此许多化妆品中都会添加维生素A,作为营养成分添加剂添加在各种膏霜乳液中,来防止皮肤粗糙干燥。
3、润泽肌肤
维生素A能够改进肌肤的锁水功能,并加强肌肤的抗氧化功能,能够促进肌肤的锁水功能,有效保持肌肤的水分,让肌肤水润弹性,充满光泽。
最好的方法是食物补充。
1、维生素A
维生素A含量高的食物来源于两部分:一部分源于动物性食物提供的视黄醇;另一部分则源自富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果。在我们日常吃的食物中,维生素A的含量由高到低的食物是:羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸡肝(肉鸡)、鸭蛋黄、鹅蛋黄、枸杞子。
2、维生素B1
维生素B1含量丰富的有谷类、豆类及干果类。动物内脏(心、肝、肾)、瘦肉、禽蛋中含量较高,日常的食物前十甲依次为:葵花籽仁、花生仁(生)、芝麻籽(黑)、莜麦面、黄豆、芸豆(干、虎皮)、猪肉(后肘)、玉米面(白)、青稞和小米。
3、维生素B2
维生素B2自然界中富含维生素B2的食物不多。动物性食品含维生素B2相对较高,特别是肝、肾和蛋黄等。植物性食物有菇类、胚芽和豆类。前十甲依次为:大红菇(干)、香杏丁蘑、羊肚蘑、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝、香菇(干)。
4、维生素C
维生素C含量高的食物主要有新鲜果蔬,尤其是黄绿色系蔬菜和色彩鲜艳的水果。前十甲依次为:刺梨(木梨子)、酸枣、枣(鲜)、沙棘、扁蓄菜(竹节草)、苜蓿、无核蜜枣、萝卜缨(白)、芥蓝、芥菜。
扩展资料:
维生素的发现:
维生素的发现是19世纪的伟大发现之一。1897年,艾克曼在爪哇发现只吃精磨的白米即可患脚气病,未经碾磨的糙米能治疗这种病。并发现可治脚气病的物质能用水或酒精提取,当时称这种物质为“水溶性B“。
1906年证明食物中含有除蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐和水以外的“辅助因素”,其量很小,但为动物生长所必需。
1911年卡西米尔·冯克鉴定出在糙米中能对抗脚气病的物质是胺类,性质和在食品中的分布类似,且多数为辅酶。有的供给量须彼此平衡,如维生素B1、B2和PP,否则可影响生理作用。
人民健康网—补维生素有个113法则
—维生素
含有维生素A的蔬菜有马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。维生素 A 本体只存在于动物性食物中,最好的来源为动物肝脏、肾脏、鱼卵、蛋黄、全奶、奶油、螃蟹、田螺等。植物性食物中不含有维生素 A 本体,但可作为维生素 A 原, 即类胡萝卜素的来源,类胡萝卜素良好的食物来源为黄红色蔬菜、水果和绿色蔬菜,如 菠菜、胡萝卜、苜蓿、红薯、南瓜、辣椒、苋菜、豌豆角以及柑橘类水果、芒果和西瓜 等。
1、水果类:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
2、蔬菜类:马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。
3、植物类:绿豆、大米、胡桃仁。
4、动物类:猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。
扩展资料
维生素A的效用:
1、防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成);
2、有抗呼吸系统感染作用;
3、有助于免疫系统功能正常;
4、生病时能早日康复;
5、保持组织或器官表层的健康;
6、有助于祛除老年斑;
人民健康网-维生素A的效用 富含维生素A的食物
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