豆浆会不会致乳腺癌

豆浆会不会致乳腺癌

豆浆是一种用黄豆来研磨的乳汁饮品，它含有丰富的蛋白质和雌激素，喝豆浆对女性有很大的益处，比如美白、抗皱等。每天早上喝一杯热腾腾的豆浆不仅会让你精神一天，而且对你的身体健康也很有帮助，那么豆浆会不会致乳腺癌？豆浆必须煮沸才能饮用吗？

豆浆不会致乳腺癌

豆浆富含豆类的植物雌激素，但植物雌激素在化学成分上和人类的雌激素完全不一样，说喝豆浆会提高人体雌激素水平进而导致乳腺癌纯属无稽之谈，也没有任何证据显示豆类的植物雌激素会导致乳腺发病。

反而，喝豆浆还能防治乳腺癌，国内最权威的乳腺癌专家主编的《乳腺肿瘤学》提到，摄入大豆制品多的女性，患乳腺癌的危险可降低30%。

生豆浆有毒饮用需煮沸

虽然喝豆浆不会引发乳腺癌，但喝生豆浆会中毒却并非路边社谣言。

生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

豆浆喝之前不仅要煮，而且得煮沸，在会产生大量泡沫，但这并非真正煮沸，需要继续加热3~5分钟，直到泡沫完全消失，才算是真正煮好，可以安全饮用。

喝豆浆的好处

1、美白皮肤：豆浆是白色的，进入人体后，可以显著美白皮肤，而且是全身都会美白，不是单一美白局部，如果你把豆渣敷脸，脸部会得到立刻的增白效果。

2、减少皱纹：豆浆味道可口，喝豆浆，也就是品味生活，常喝豆浆，女性的皱纹、干纹、细纹会得到淡化。

3、保湿润肤：豆浆是一种很有营养的饮料，常喝豆浆的女人，皮肤不容易出现干燥、起皮、瘙痒的问题，每天一杯豆浆，皮肤永远都是水水润润的。

4、抗老防衰：女人衰老最主要的原因就是雌性激素水平的下降，常喝豆浆可以补充植物雌性激素，减缓女人的衰老速度。

5、益智延年：长期喝豆浆的女性，大脑会变得聪明又灵活，记忆力也会显著提高，同时，人的寿命也会得到延长。

豆浆机打出来的豆浆，喝了之后会不会得乳腺癌

所谓喝豆浆会导致乳腺癌的说法是没有科学根据的。曾有报道指出，大豆里的大豆异黄酮不但不会增加患乳腺癌的风险，反而会对潜在的乳腺癌患病风险起显著的保护作用，对乳腺癌患者病情的恢复有帮助。 植物雌激素≠动物或化学合成雌激素 由于乳腺癌的发病原因与雌激素过高有一定关系，因此，很多女同胞闻雌激素色变， 其实植物雌激素与乳腺癌间并没有直接关系，有证据表明植物雌激素对乳腺癌细胞有保护和促进的双重作用，植物雌激素与乳腺癌的关系是保护还是促进取决于多个因素，包括植物雌激素的暴露时间，个体代谢差异，激素环境，摄取的植物雌激素是来源于天然食物还是补充剂，以及食物的种植过程等。对服用他莫昔芬的乳癌患者不建议使用植物雌激素补充剂或提纯的植物雌激素，而天然的豆类、豆制品等对乳腺癌患者是安全的。 此外，大豆里的植物雌激素也与来自动物或化学合成的雌激素作用不同。大豆中的大豆异黄酮虽然具有动物雌激素的作用，但是促乳腺增生的作用却不到动物雌激素的千分之一。它不仅可以改善绝经期综合征的症状，还具有良好的防癌作用。因此，近年来大豆异黄酮已经广泛用于绝经期综合征的治疗。除了乳腺癌之外，大豆异黄酮对胃癌、前列腺癌、结肠癌和卵巢癌都有降低危险度的作用。

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